温柔有甜野韵不显：2019年洪普号“雪藏”生茶试饮报告

　　朝曦迎客艳重冈，

　　晚雨留人入醉乡。

　　此意自佳君不会，

　　一杯当属“雪藏”王。

　　—— 苏轼　　

　　今年的春天真是憋屈，前些日子被冰雪压着“脑袋”一顿暴揍，迟迟抬不起头来;这些日子春意还没有尽展，又被妖里妖气的夏天掐住七寸，拦腰截断。初贞失守又晚节不保，你说上哪儿说理去?

　　这夏天一到，对良人们的考验就开始了。毒辣的阳光，沉闷的空气，紧张的工作，烦躁的身心，即使身在靠近“三胖子”和“大毛熊”的北方，也是徒呼奈何!　　

　　在这样的天气里，不开空调怕中暑，开了空调就风湿，吹风扇怕“激”着，摇纸扇怕累着，关窗户是“罐头”，开窗户就是“吸尘器”，总之横竖都是个“完”。

　　咋整?过日子难，过好日子更“南”!

　　别生气，别上火。找几个虎了吧唧的同道中人，栽楞滴一坐，喝上几杯茶，顺便唠唠傻嗑吹吹牛B。当喉底的芳芬和清凉拱上来的时候，你麻溜就会感到：

　　这生活真是“没”好啊!

　　扯扯皮，这一天天滴，哪有那么多正经事。

　　下面咱们唠茶。　　

　　今天品饮的是“洪普号”“雪藏”生茶，一看这名字就是身负绝技、韬光养晦的主。它来了，它来了，它带着洪帮主的满满诚意和原始森林的“兰香野韵”，铿锵走来了!　　

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　　这款“雪藏”生茶采用双层棉纸包装，简洁、素雅、大气。

　　工艺考究，印刷精美，信息齐备。棉纸的质量也是上乘中的上乘。　　

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　　传统七两饼，压制松紧适中，干茶清香，仓储良好，无异杂味。

　　饼面乌润，条索明晰。叶芽梗交错盘结，较细嫩，挂绒可见，根根出挑，观感分明。　　

　　背面茶窝规整，用料一致。

　　饼中间紧，边缘松。泥鳅边稍显驳杂，有少量碎落。

　　看干茶给我的第一感觉就是，不像是秘境野树的料子，当然这是个人观点。　　

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　　饼窝处取茶约7克，120毫升盖碗冲泡，共九泡。

　　润茶一道，湿醒约三分钟，开始品饮。　　

　　一泡，10秒。

　　茶汤稍微显润，清透，很浅的黄色。汤里毫量尚可，入口清苦，有点草香味。喝完后，上颚薄涩，其他的基本无感。　　

　　二泡15秒，茶香轻缓，入口微苦微涩，些许果甜。汤润，还算细滑。喉感舒服，齿缝微感生津，无回甘。

　　盖子留甜香，挂杯花香轻润。　　

　　三泡，20秒。

　　茶汤微微清香，蜜香。挂杯有香，清淡。

　　茶汤又稠润一些，很闷的一种黄色，不够亮。茶汤比较干净，入口微苦，不粘舌，无涩。汤里略有花草香，入喉微甜，回甜一丢丢，不够饱满，回甘很弱。　　

　　这三泡喝完，柔柔和和，波澜不惊。整体无刺激，滋味淡，微甜，略生津。体感、喉感舒适。

　　没有惊艳的表现，但一泡泡喝下来，很舒服。

　　咱老百姓图个啥，踏踏实实就是清福。　　

　　三泡后，茶叶舒展开了，凉闻有点点甜香。一芽两叶，一芽三叶居多，纤细，瘦溜。　　

　　四泡，前面味道淡，所以四泡刻意闷了一下。

　　有一个细节，每次出汤倾倒时，透过公杯可见细碎的小“颗粒”，伴着少量茶毫上下翻腾。可见，料还是稍显碎。

　　闷了一下，果然，花香清雅，盖子留甜。

　　茶汤甜香透出来了，入口稠润感明显上升。汤细滑、但不细腻，浸出物不是很丰富，水含花草香，微甜，微苦。落喉之后，稍有回甘。

　　口腔回馈舒服，清甜，留存一般。　　

　　五泡，坐杯30秒。

　　厚度比四泡下降一些，入口苦稍重，舌面有涩，化的快，舌根有一些凉意。

　　滋味不够饱满，有一些回甜，生津缓缓。

　　如果凉喝，甜度就上来一些。冷杯，一点点蜜甜香。　　

　　六泡，坐杯35秒。

　　汤色浓艳了一些，有些金黄的意思。

　　微苦，品后舌面涩感有些叮舌。

　　这一泡，果甜终于终于发力了。滋味浓强了一些，口腔里有了三分甜爽的快意。

　　回甘回甜不强，韵感短，回味的空间狭窄。

　　属于喝完不“拖泥带水”的类型。

　　事了拂衣去，深藏“身”与“名”。　　

　　中段表现，香气纯正，不高。茶汤厚度一般，汤含香，有微苦，有甜，但韵感比较匮乏。

　　小闷之后，稠厚度和甜度上升一些，其他的持平。

　　不过也好，这种“脾气”更适合日常品饮，不会有压力。

　　大杯泡，大口喝，温和润甜，足矣!　　

　　七八九泡，适当延时，最后闷。

　　茶汤存淡淡花香，挂杯香极淡，可感。

　　茶汤厚度下降明显，黄白之色，入口无苦无涩，柔和，清甜。

　　汤香弱，比较顺滑，些许回甘，喉感清爽，喉底微甜。　　

　　混汤，有润感，清甜，一点点熟果甜，软滑爽口，挺好喝。　　

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　　叶底，条索清晰，匀净，完整度中等。叶片较小，薄。梗较细，芽头小巧，有一小部分老梗和红叶。

　　多是一芽两叶和一芽三叶，这方面的特征非常明显。

　　总体来说，鲜活度和柔韧性还不错。

　　闻一闻，很清香。　　

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　　总评：柔 7分

　　甜 7分

　　厚 6分

　　香 6分

　　气 5分

　　韵 6分　　

　　洪普号“雪藏”，所藏不深，质感中游。是一款中规中矩的口粮生茶，小树和坝子茶的拼配之作。

　　现喝就挺好，温柔有甜，野韵不显，适口性上佳。　　

　　据说，这款茶的料子来自于中国和东南亚某国交界处的秘林深处，孰真孰假不是很重要。当今普洱茶销售终端竞争激烈残酷，又面临整体经济下行的大气候，为自己心爱的产品做做文案，写写小故事，也无可厚非。　　

　　当然，话说回来，如果没有“无人区”和“野树”的事儿，对这款茶的感受和印象可能会更上一层楼。

　　花底幽树月，茶藏小亭风。

　　尝尝它，也会是你日常中不错的选择。

　　(05.14)