小舒咯
一、益原素介绍
普洱茶人工渥堆发酵技术始于1973年，大益酵池至今40余年，已形成稳定的微生态。大益七号院历经多年研究，证实几种主要共性微生物是构成微生态的关键，对普洱茶品质及功效的形成起决定性作用。采用高通量测序、大数据分析技术及纯培养技术、色谱层析技术、波谱检测分析技术等手段，对40余年“大益酵池”微生物进行研究，历经5年，揭示了普洱茶渥堆过程中的微生物群落组成及其消长规律；掌握了适宜微生物生长的环境因子，如温度、湿度、溶氧等参数；并实现了优势、共性、有益微生物的可培养，并于2016年5月创制成功“微生物制茶法”，即“第三代智能发酵技术”。
益原素”是以“第三代智能发酵技术”为技术支撑，采用不同菌方组合发酵而成的系列产品。
如：“益原素A方”产品是以大益8号和12号菌株为核心菌株，进行组合菌方、人工可控、混合固态发酵；该产品菌香明显、入口甜、无异杂味，富含小分子发酵茶多酚。
“益原素”系列产品富含小分子发酵多酚。小分子多酚是一类结构经过衍生转化的茶多酚，结构的变化使其性质发生变化，此类化合物脂溶性增强且分子量较小，更易通过细胞双脂层进入器官作用，利于生物利用度的提升。
益原素茶晶是以大益“第三代智能发酵技术”制成的益原素为原料经过深加工制成的，内含的“没食子酸（GA）”、“401(C21H23O7N)系列物质”、“Teadenol系列物质”等一系列小分子发酵多酚对于人体抗氧化和降血糖降血脂等方面均有很好的生物活性效果。
原料选取：精选第三代智能发酵技术研制而成的益原素为原料。
科技萃取：采用低温萃取技术科学提取茶叶精华成分，如有益的小分子发酵多酚等。
物理除杂：通过物理方法（连续离心）去除茶叶残渣。
膜浓缩：经膜浓缩工艺最大程度保留茶叶中有益的小分子发酵多酚。
低温干燥：将浓缩物料采用FD冻干技术（即低温冷冻干燥技术）低温干燥，最大程度保持茶叶香气和内含活性物质成分。
结晶：特殊的低温干燥工艺使得茶叶提取物形成了羽状结晶，外观上闪亮有光泽，颜色红褐，最终制得品质稳定的茶晶粉。
优点：相较于喷雾干燥，低温冷冻干燥技术最大程度保留了茶叶的香气和口感，并使得其中的热敏性有益成分得以保留。
（图片来源于网络，侵删）
茶晶品饮：
饮用方法：建议每次一袋，每天两次，伴餐或餐后饮用，每袋加入200-300mL水。可热饮和冷饮，热饮水温需70℃以上，即冲即饮；冷水或温水冲泡，需轻轻搅拌至晶粒溶解后饮用。
二、包装详情
包装完好，无破损，产品正面上方印有企业LOGO，反面紧随企业微信公众号，打开包装里面是一小袋一小袋的，整齐，干净，让人感觉耳目一清
品牌：大益
原料：云南大叶种晒青毛茶
分类：普洱茶 – 熟茶
净重：1克（包）
工艺：大益制茶技艺
形状：礼盒包装
年份：2019
储藏条件：云南大叶种晒青毛茶
标准：通风、干燥、避光、无异味的存储环境
保质期：24个月
经典版零售价格：273元/盒
三、开汤准备
时间：2019年11月29日
天气:晴 19℃
冲泡器具：澜沧140mL盖碗
用水：桶装水
水温：100℃
醒茶时间：无
茶晶细腻，10g益原素发酵茶原料方可提取1g茶晶，以益原素发酵茶为原料，经高温萃取、低度浓缩、低温结晶等工艺制成的速溶茶产品。
四、开汤品鉴
四步简单喝茶，安全便携有效
一撕——将1袋茶晶撕开，倒入杯中。
二冲——加入200-250ml沸水冲泡，（盖碗只有140Ml,不推荐）。
三搅——轻轻搅拌，至颗粒完全溶解。
四饮——待水温适宜，即可享用。
益原素茶晶的特征：是发酵茶多酚，其特点是分子量较小，脂溶性较强，生物利用度较高。
味道：盖碗冲泡喝起来有茶味，第二天上班用水杯冲泡的水较多茶味淡。
总体感觉：口感纯净、滑润、回甘，茶味看水量搭配。
一包茶晶冲泡一杯价格9.75元，看还有点底没散，再次冲泡，但是喝起来就没啥味道了。
没喝好，保持不贪杯心态，但又想喝，看到雨林的柠檬红茶。（其实是贵，1g需要9.75元舍不得啊）
五、总结：有十年大益熟茶之风味，茶晶口感纯净、滑润、回甘
编辑：小舒咯 摄像：小舒咯 时间：2019年11月30日
评论 / 26
演员的自我修养
学习了
回复茶语不言
益原素茶晶是以大益“第三代智能发酵技术”制成的益原素为原料经过深加工制成的，内含的“没食子酸（GA）”、“401(C21H23O7N)系列物质”、“Teadenol系列物质”等一系列小分子发酵多酚对于人体抗氧化和降血糖降血脂等方面均有很好的生物活性效果。
回复一生清闲
学习了
回复青山巍峨
很好很好。跟我那大丰收茶（最新写的一个吉普号的）一样好吖。^_^
回复阿华（路人乙）
真是日新月异，花色层出，还有这样茶喝，真是挺有意思啊
回复阿华（路人乙）
看过茶油茶评，学习了
回复黑土地
大益的新产品，我看行。哈哈哈哈。
回复爱理解和平尊重-张玉玺
这样看来，茶晶作为早餐伴侣或是外出品评确实方便!学习了!
回复茶碎末
大益的茶晶，包装很漂亮，汤色也诱人。
回复聂嘉妤
简单方便，喝过一款类似制法的黑茶，滋味浓郁，不比传统茶叶逊色，好茶，好饮品。
回复青山巍峨
茶晶是茶又非茶，
萃取茶中好精华。
回复青山巍峨
茶晶是茶又非茶，
萃取茶中好精华。
回复知足常乐
分享茶友图文并茂的评测报告，分享茶友品茶晶的快乐！
回复岁月静好
大益的产品线越来越丰富了！
回复一颗平常心
汤色真浓啊！学习了！
回复小舒咯
@一颗平常心 浓是浓，味道还是比茶叶冲泡感觉缺了点
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