3月6日-3月12日茶界资讯速读！了解更多详情请点击文内标题或链接~
2021年中国消费者喝茶的主要原因：调查显示，27.6%的中国消费者表示喝茶的主要原因是休闲放松，19.5%的消费者表示喝茶已成为一种生活习惯，而出于保健养生和提神为目的喝茶的消费者分别占比19.1%和18.5%。
2021年中国消费者喜好的茶叶品类：调查显示，2021年中国消费者最喜爱的茶叶是绿茶(54.6%)，其次是红茶(46.5%)，此外，养生茶、乌龙茶和花草茶也获得了不少消费者的青睐。
2021年中国消费者选购茶叶的渠道：数据显示，2021年中国消费者选购茶叶的三大渠道分别是电商平台(56.0%)、茶叶专卖店(55.0%)和线下商超(48.6%)。
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从目前国内茶叶行业消费呈现品类多元化角度来看，全品类运营的茶企在企业规模的扩张上具有一定的竞争优势，就调研的20家茶企而言，门店总数超过1000家的全品类茶企就有5家，分别是八马茶业、华祥苑、中茶、天福茗茶、小罐茶。此外，以普洱茶为主营业务的茶企在企业规模的扩张上也具有一定的竞争优势。就调研的20家茶企而言，门店总数位列第一的大益是以普洱茶为主营业务。而以普洱茶为主营业务的茶企能够大量开设门店的原因在于云南具有诸多产普洱茶的山头，各山头茶叶又具有各自地域特色的品质特征，提供了多样化的普洱茶产品，加之普洱茶的收藏属性也广受追捧。
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据中国茶叶流通协会预测，今年的春茶质量优，价格高，市场形势看好。三月初觉韶光媚，爱茶之人饮一杯绿茶，同赴春天之约。中国人向来喜好喝春茶，每年春茶在全年茶叶消费中占比超过一半，几乎决定了茶农全年收入。今年由于气温较高，春茶采摘较往年提前了近10天，全国春茶已经全面开采。
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3月10日下午2时许，“新阶段新理念新格局”——推进福鼎白茶产业高质量发展暨2020福鼎市茶业协会年会在福鼎市盛大开启。福鼎市茶业协会会长林振传作了2019～2020年度协会的工作报告。他表示，两年来，围绕“生态清新·福鼎白茶”绿色高质量发展新定位目标，协会坚持为茶企谋发展，为茶农谋幸福，推动福鼎茶产业可持续发展，2020年福鼎白茶综合产值持续增长，达119.53亿元。在一年，同时也是“十四五”的开局之年，协会将围绕积极配合抓好福鼎白茶大数据溯源、打造茶事宣传新亮点、强化内部监督提升茶叶质量安全意识、扎实推进白茶标准化建设等工作发力，进一步提升福鼎白茶品牌形象，促进产业升级，推进福鼎白茶产业高质量创新发展。
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5、《杭州市西湖龙井茶保护管理条例（草案）》立法专家论证会召开
3月3日，杭州市局组织召开《杭州市西湖龙井茶保护管理条例（草案）》立法专家论证会。市局党委委员、副局长曹佃杭，市农业农村局党组成员、副局长屠国兴参加会议。其间，与会代表围绕西湖龙井茶品质保护、文化传承及对西湖龙井茶的品牌保护等内容展开讨论，从各自的专业角度提出了论证意见和修改建议。
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近期，新式茶饮无疑是茶饮界的讨论热点，除了上市问题，我们回过来来看看，从去年新式茶饮一些品牌的大动作，不难看出，它们拓展的市场正在往下下沉。从喜茶子品牌喜小茶的价格定位来看，似乎在为布局三、四、五线市场做准备。同时，我们也看到，奈雪の茶、谢谢茶、鹿角巷等茶饮品牌也是动作不断，谢谢茶上线即饮奶茶产品，面向全国消费者，其中袋装饮品的保质期长达半年。
也许，在整个新式茶饮市场进入了红海阶段之后，“双品牌”战略，或将成为新式茶饮品牌彼此抗衡的一种常见做法。可以预测的是，对新茶饮界来说，20元以下的茶饮“大盘”市场，或又将掀起一轮新的厮杀了。
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茶叶、白酒、丝绸和陶瓷“四君子”，只有白酒跑出了万亿市值的公司，下一个会不会轮到茶叶？答：大势所趋，值得期待！
从数千年前发展到现如今我国茶业发展已呈现以下三大趋势：
（1）品质好茶受追捧
（2）品牌趋势逐渐明显
（3）茶业品种创新日益突出
随着物联网与传统茶业的结合，也逐步实现了种植、制作等环节的数据追溯。茶日化用品、茶保健品等深加工新产品势头强劲。
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新冠肺炎疫情期间，德国实施多次封锁，大型文化活动和体育赛事悉数取消，餐厅、酒吧等餐饮娱乐场所关门停业，直接造成了在德国最受欢迎的饮品——啤酒的消费量暴跌。与此同时，茶类产品因为主要通过超市和药店等进行销售，所以受封锁措施的影响不大。此外，由于人们对健康问题更加关注以及居家办公的增多，越来越多的人喜欢上饮茶，茶类产品在德国的销量逆势增长。目前，全德每天共消耗1.29亿杯茶，每年大约470亿杯。与中国、英国等饮茶大国喜爱红茶和绿茶等传统茶饮不同，德国人更偏爱本土的花果茶和药草茶，这类茶饮在德国的年销售量约为4万吨，占到全部茶产品销量近70%的份额。
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整理丨茶小卓
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