2009年下关沱茶“红盒特级沱”生茶100克，采用云南大叶种上等茶箐，经精心选料，进宫制作而成。撒面均匀，沱行工整美观，色泽绿润，条索肥壮显毫，香气鲜爽，茶性强，汤水柔稠，样色橙黄明亮，滋味醇厚，回甘明显。

　　冲泡方法

　　1、选壶：壶的选用最好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍)，会比较好些。

　　2、置茶量：下关沱茶怎么泡?控制茶量是相当重要的。

　　3、沱茶：细水高冲的降温会减免酸味，但是如果风味没了，降温也失去本来需要的风味。

　　4、沱茶适时出汤：以第二泡冲出香味为例，第三泡冲沸水，随便就好，除非一定需要很高的温度。

　　5、冲泡后的沱茶：在壶中留点水之后，开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上;比较重的涩味、苦味、酸味等的潽洱，开盖，壶口没有蒸汽时，用手指压壶身，若温度不会太烫手指可以摸五秒以上，再将壶盖盖上。壶中留点水，主要让冲泡出的东西溶解在水中;温度要控制，因为这是主要的冲泡。

　　6、紧结茶性：在紧结茶中(沱、饼、砖)，冲泡到某一泡后，会整个散开一般，紧结茶将他抖散容易出现一些该浓稠的不够浓稠、刺激性的味道反而容易跑出。

　　7：茶汤风味问题：在风味问题，一定要提一下。依上述的说法，风味，好象是控制浓度的问题，事实上，要将那种浓稠的底泡出，需要“浸泡时间”。