“一山一味”作为普洱茶的一大特色，足以见得原料产地的重要性。这种现象的形成，也是得益于云南复杂的地理条件、特殊的气候条件、自然条件等。但也正因如此，就导致不少茶友记忆起来也相对繁琐、复杂。

　　其实对于普洱茶的产区，除去特殊的山头、环境，它的滋味整体会跟着地理位置，呈现出“北苦南涩”、“东柔西刚”的特性。

　　本期，我们就先抽取较为出名、且具有代表性的五个山头/茶产区，帮大家重新梳理下这其中的“山头特性”。

　　一、布朗山

　　布朗山位于西双版纳勐海县境内，总面积达1000多平方公里，作为古代濮人的后裔——布朗族人，也是以此山为生，世代种茶、做茶、喝茶。

　　此山所产出的茶，滋味劲爽，入口第一刻会有微苦之感，但随后伴随而来的便是迅猛且持久的回甘，同时顺滑感也十分明显。

　　若发酵成熟茶，会出现经典且浓郁的陈香。例如德丰昌的字号饼中的昌字饼，口粮砖茶的布朗陈香砖，均出自此山。相信喝过的茶友都能感受到其中劲爽与醇厚所带来的独特魅力。

　　▲布朗陈香砖 · 醇浓劲爽

　　二、大班章

　　大名鼎鼎的班章茶，有着“普洱茶王者”的称号。但其实班章并不是一座山，而是一片普洱茶产区，在自然地理划分上属于布朗山内。但又因其霸气的滋味，使其从无数的普洱茶中脱颖而出。

　　例如我们的重磅高端产品——班章古树，作为一款生茶，除了其特有霸气口感，更是集合了涩与甜、鲜与醇这些看似矛盾的滋味，只有入口的那一刻才能感受到来自“普洱茶王者”的独特魅力。

　　入口初涩，甘韵却始终伴随;鲜爽十足，却不失醇厚饱满之感。一饼好茶，只需要喝一口，便可感受到“普洱茶界、吾自为王”的霸气。

　　▲班章古树 · 霸气外露

　　三、易武山

　　普洱茶界始终有着“班章王，易武后”的说法。与班章茶的霸气不同，易武之所以能从云南众多的普洱茶中脱颖而出，依靠的是它的柔和与醇润。

　　易武山处于西双版纳勐腊县境内，是古六大茶山中不可小觑的一坐山。1700多米的海拔，终年缭绕的云雾，造就了其枝叶中丰富的内质，成为了“云南大叶种”中典型的一个代表。

　　醇润 · 易武正山更是其中的代表，作为德丰昌高端品鉴系列中的熟茶，除了陈香之外，更是带着一阵浓郁的糯香，待茶汤滑入喉咙，更是将其中的柔和、温润、甘爽，一同带入了茶人心中。

　　▲醇润 · 易武正山

　　四、邦东

　　邦东作为一片面积跨越较大的茶产区，既含有澜沧江，也同样有赫赫有名的邦东大雪山。其海拔也有着从700米到2000米之间的跨度，立体气候十分明显。

　　邦东茶区也因其得天独厚的地理条件、气候条件、自然条件，云雾、水气、阳光，加上其茶树多生于土壤与碎石处，使得这片茶区的一部分茶，天然会带着一种特殊的“岩韵”。

　　即将问世的牛年纪念饼——牛转钱坤 · 生茶，原料便出自此处。丰富的内质以及浓稠的汤感，配合“冲天”的兰花香气，正如金牛昂首，气冲云霄。

　　▲牛转钱坤 · “生”而骄傲

　　五、勐库

　　勐库的地形更为特殊，该地区的地形为“两山夹一河，一河又一坝”。两山分别是“马鞍山”与“邦马山”，河是指南勐河，以此河为界，勐库山的河东边则称为东半山，西边称为西半山。

　　但对于两个“半山”的茶来说，特点却恰恰相反，东半山的茶则以香气高扬、茶性较稳为主，西半山则以茶性刚猛，香气却更为典雅、内敛。

　　此次我们牛年纪念饼的熟茶，便是取自东半山大叶种为原料。在保持茶性温润的同时，默默积蓄着力量，又带着其醇浓的香气，冲破这凛冽的寒冬。

　　▲牛转钱坤 · 熟韵醇滑

　　其实普洱茶的山头，并非想象中的复杂、交错。正如我们开头所提到的“一山一味”，记住一种味道，便能想起那座山、那群人。

　　普洱茶的魅力，正是如此。

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　　原标题：识茶品茶 | 收藏必备，普洱茶名山大盘点(一)