院士专家在雅安茶厂,深析藏茶到天黑

  藏茶遇见:生物化学、微生物学、医学,属命辉煌前景无限

  中国科学院院士赵玉芬、中国科学院教授刘志恒、西南大学、宁波大学等专家11人于昨日在雅安茶厂实地调研、考察、座谈、深析雅安茶厂藏茶。市政府、市委组织部、市农业农村局、市科学技术局、市商务局,雨城区委、区政府领导参加。

  在雅安茶厂藏茶珍品、藏茶印象、藏茶密码、藏茶天成等调研时,赵玉芬院士及各位专家认真了解产品研发、企业文化、生产运营等情况,并听取雅安茶厂董事长李朝贵以医学身份,从茶与健康角度,讲述藏茶及藏茶香气对人体健康的好处。公司近二十年来结合市场抓科研创新、提升质量的奋斗历程以及“做好茶,做放心茶,做健康茶”发展理念。

  赵玉芬院士对雅安藏茶独有的制作工艺及对健康的作用给予充分肯定和高度评价,认为雅安藏茶在食品、药品领域研发上有极大的潜力。表示会在藏茶酶酞领域生物研究技术上给予支持,让雅安藏茶突出产品特点,提高产品品质,从而进一步提高雅安藏茶的附加值。

  座谈会氛围十分热烈,赵院士在讲话中说道:“微生物的更新换代只需要15分钟,雅安藏茶可以存放几十年那该有多少微生物种群在帮助你们,藏茶菌种帮助调节人体生物种群,从而达到健康的目的。藏茶有着深厚的背景,微生物种群呈现多样性,又有特色的生产技艺,相信在现代科学家的帮助下,突出藏茶特色,提高藏茶品质,在中医药和大健康产业链条下如此优秀的品牌资源一定会走出雅安,走向世界!”

  微生物是生物中一群重要分解代谢类群,缺少了它们,生物圈的物质能量循环将中断,地球上的生命将难以繁衍生息。藏茶的发酵是一种酶解反应,雅安藏茶发酵的酶则来源于各种微生物,这些微生物也是成就今天的雅安茶厂功臣之一!

  院士、专家们表示,在学术、科研、藏茶创新合作方面已达成共识。并表示在雅安茶厂的藏茶医学、藏茶大健康方面实现紧密合作提供一切支持。

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