今日份熟茶品鉴:2018年宝和祥唐饼熟茶

“冬,终也,万物收藏也。”过了立冬之后,大自然的阴气渐长,阳气渐退,这个时候,人体的阳气也会随着自然界的转化而潜藏于内,所以养生也应该顺着自然的闭藏规律,要养阳藏阳。

中医常说冬天是身体“进补”的好时节,而且俗话说的好“冬天进补,开春打老虎”。进补则以温补之物为宜,除了日常食物,熟茶和老茶都是适宜的饮品。

今日份熟茶试品,2018宝和祥唐饼熟茶。

170ML盖碗,7.4克

前三泡,8-12秒出汤,汤色红浓透亮,入口稠滑,润感舒适,甜醇绵柔,汤水中含有淡淡陈香,整个口腔甜韵留存持久;

四-六泡,15-18秒,茶汤糯滑,醇和柔顺,开阔,饱满度和包裹度好,苦底重实且化得很快,随后的回甘生津比较迅速,喉部有甜韵,韵深持久;

七泡后,20秒以上,茶汤饱满度降低,入口甜润绵稠,显陈韵。

整体感觉,茶汤融合度更好了,稠滑绵糯,茶韵饱满,喉部甜韵深远。

虽然投茶量少了点,但整体豪迈强劲的风格还在,应该泡到8克左右比较适宜。

较之2018年刚出的时候,浸出速度明显变慢,耐泡度增加,香气比较沉,陈香没有之前浓郁,应该是冬天的气候变化原因。

因为这两天有很多茶友反应泡茶香气比较弱。冬季气压比较低,湿度大,水温下降速度快,难以激发茶叶香气;温度低,香气分子不容易飘散。所以这可能是导致唐饼陈香低沉的原因,隔天再煮一壶试试,相信会有不一样的惊喜。

养生不分年龄,冬季养生多喝熟普,希望大家都能有一个健康的好身体!

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