产品档案

品名：韵云南 南糯

品牌：六大茶山

年份：2019年

工艺：生茶

规格：200克/饼

价格：126元

　　2019年六大茶山韵云南班章生茶由云南六大茶山茶业股份有限公司勐海普洱茶厂出品。云南六大茶山茶业股份有限公司成立于2002年，总部位于云南省昆明市，并在凤庆合资、勐海投资了两个云南茶叶主产地建有完全符合食品生产标准的现代化茶厂，拥有贺开16200亩有机古茶原料基地及临沧岔河10000多亩有机茶园原料基地。公司年生产能力50000吨，获得国家有机食品认证，QS认证、食品出口卫生注册登记，ISO9001认证，HACCP食品安全管理体系认证等，并拥有1000多个销售网点。

　　云南是中国少数民族最多的省份，在云南茶叶主产区的少数民族生活与普洱茶息息相关，其中布朗族、傣族、佤族、基诺族、拉祜族、僾伲族尤为明显。六大茶山公司曾经选用了不同原料产地的茶叶制作生产了一套每饼重200克的“韵·云南”礼盒生茶系列产品，口感各具特点，受到了广大茶友的欢迎。

　　今天我们要说的是“韵·云南”礼盒生茶系列产品之2019年韵云南 南糯，一起来感受下茶友们的冲泡体验吧。

　　@泛舟遨游

　　气温：-10度-1度

　　准备：160毫升盖碗，玻璃公道，茶杯

　　取茶6克，用水娃哈哈桶装水

　　水温80度，洗茶一次，5秒出汤，颜色清透油润，味略淡，香气清幽，微涩不苦。

　　二泡，15秒出汤清香味增，微微蜜香显，略涩不苦。

　　三泡水温85度十五秒出汤，汤色金黄油润，清幽幽蜜香味美的狠涩感加化的快微苦转甘。

　　四泡水温85十五秒，最佳的口感，香气足，入口有涩感入喉顺滑转回甘，微苦化的快。

　　五泡水温90度30秒出汤，颜色加深，满口香气直冲味蕾，涩感转回甘足，苦感加化的快。

　　@茶说

　　取茶7克，沸水冲泡两次洗茶、醒茶

　　第一泡：秒出汤，汤色浅黄色透明，淡淡香气四溢，茶汤入口带略有苦涩味，迅速化开转化为香甜气息，在口腔内翻腾，刺激两腮、舌面、舌底，在极短时间内产生生津的感受，香甜昧明显，茶品的收敛性较好。

　　初期：汤色黄而明亮，入口略有苦涩感，茶汤刺激产生渐浓的香甜之气，茶气随茶汤过喉入腹，水路顺滑，香甜气渐浓。此时茶汤在胸腹中形成的热浪，使之前滋生的烦燥之气尽去，感觉一片清明，沉浸在香甜气中，享受气浪润及全身每一个部位的愉悦，此时怎会还在意多在家宅一天呢？既为抗疫做了贡献，又享受了美妙时光，韵云南-南糯，感谢你不能尽言！

　　中期(3-10泡)汤色随冲泡次数递增由浅及深再至变浅，苦涩味从略有增强至逐渐消失，口感圆润、顺滑，香甜气上升势头较猛，至最后方有所减弱，回甘明显、强劲，伴随着香甜气冲击，体感生成，在此过程中，是香、甜最为饱满的过程，但品饮感觉是香、甜气一直保持旺盛上升趋势，源源不断，香韵悠悠。在茶汤带来的舒适感同时，喉音有清凉香韵缭绕，使舒适感再登新境界。

　　后期茶汤色衰减、延长冲泡时间已无法抑制，香甜气逐渐减弱，回甘也随冲泡次数呈弱化趋势，也许是近日的郁闷尽皆在一席茶中消散的缘故，此时饮茶的乐趣正浓，仿佛一直置身于茶颠峰的氛围中，依然感觉到的是茶香袅袅，绵延不绝！

　　观叶底黄绿色，叶片舒展、肥厚、规整、大小均匀、无碎屑，有少量细梗，手感叶片柔韧。

整理丨茶小卓

摄影丨泛舟遨游