2008年德凤云南德凤金瓜茶生茶口感特点

  经过岁月的沉淀,棉纸已经发黄了,打开包装就发现沱面的芽头已经转换成金黄色,用料比较好,以芽头为主,细心观察发现还拼有部份老叶、茶梗;干茶闻起来茶香不明显但仔细闻也是能够闻到老茶的陈香味,这茶仓储不错。



  一、云南德凤金瓜茶生茶冲泡方法

  盖碗:180公道杯:200投茶量:7克左右

  5秒洗茶,1~3炮,6秒出汤,汤色较浅,无氺味,仓储不错!入口无苦、涩感,生津、回甘、陈味不明显!

  4~6泡,静止10几分钟后,10出汤,汤色渐变、陈味、滑度、厚度渐显!10年老茶的滋味慢慢呈现出来了!

  7~9泡,重闷15秒出汤,汤色明显变长橙黄色,滑度、厚度更加突出,略有生津、回甘欠缺!

  10~12泡10出汤,汤色渐淡,入口甘甜、顺滑,陈味减弱!


  云南德凤金瓜茶生茶口感特点

  第一泡:秒出汤,淡黄色,涩感较强,甜香徐徐升成,覆盖涩感是充斥口腔,两腮温润有生津感。

  第二泡开始,苦涩感尽去,香甜之气完全占据口腔,并与两腮生津相互呼应,伴热流冲过喉间,在胃腹回荡,随冲泡次数增加,回甘强烈回冲,茶香遍体,甜蜜果腹,至第五泡,己沉浸在袅袅茶香之中。

  第六泡开始,茶汤色开始加速变淡,香甜气略减弱,不明显,此时喉间香韵形成。至第八泡基本接近尾水,甜香快速下隆,汤色淡黄,但余香缠绕,络绎不绝!

  德凤-金瓜,这款茶用料不错,仓储良好,无烟感和不良异杂味,汤醇厚、滑,茶汤入口微苦,容易化开,回甘生津明显,喉韵深,确实是一款实惠的年份茶。

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