素业散装老寿眉2012年,转化的让人惊艳!少见的辨识度极高老白茶


老白茶,经过时间的转化,以其茶性温和、滋味醇厚,而备受茶友喜爱。 今天为茶友们推荐一款转化喜人的老白茶,其表现香气滋味让人惊艳,极具辨识度。

 
六年陈放,原料好 这款茶是由素业茶院的陈懿芳老师早年收下来的。 


陈燚芳,素业茶院主人;中国大陆当代茶艺的开创者;浙江大学童启庆教授的亲传弟子;2006年首届全国茶艺职业技能大赛茶艺冠军;2015年米兰世博会中国茶文化推广大使;G20城市阳台茶歇承办者。


早几年白茶的等级不如现在划分的细致,这款茶收来的时候也是按寿眉等级收下的,陈懿芳老师将其称为“老寿眉”。不过从其干茶还是可以看出,其原料好,细芽嫩叶为主,为二级白牡丹。


之后以散茶形式,一直存放在杭州。 转化喜人!特征明晰而富有层次 白茶可存,其转化出来的表现充满变化,与仓储环境、原料等诸多因素相关。 特别值得一说的是,这款茶经过六年的存放,其转化特别好。陈钢老师都特别提到“这款茶的转化非常出色。” 


打开茶罐即可闻到浓郁、饱满的香气,以梅子香为主,带有一丝蜜香、果脯香,香气纯净、明晰,极具辨识度。在经过多年的时间转化,还能保持香气如此之高,且富有层次,整体的表现在老白茶里很是难得。 让人惊艳的表现,可焖可煮可泡 取干茶5g,盖碗或口径稍大的段泥壶皆可。 
沸水冲泡,老白茶干净、无需洗茶。茶受热水的唤起,香气馥郁,果脯香带着蜜糖香,且富有层次,变化鲜明。 


滋味甜醇,入口特别的甜滑,似牛奶巧克力一般滑过喉口,留下一丝蜜韵。尽管存放了多年,却不失清爽度。 


泡过之后,不妨放入保温杯中焖泡,滋味依旧甜醇;亦可煮,香气滋味表现又是富有变化的。 冲泡方法:茶器:盖碗水温:沸水投茶量:5G用水:纯净水冲泡方法:第一道洗茶,之后可以正常出汤,5道后可以适当坐杯、闷泡。

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知足常乐
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老白茶,经过时间的转化,以其茶性温和、滋味醇厚,而备受茶友喜爱。

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