时尚!活力!创新!融合!首届西部新式茶调饮大赛获奖作品官宣!

6月5日,由陕西省茶业协会、深圳市华巨臣实业有限公司主办,西安苍山华博会展有限公司、素业茶院、茗酿科技(杭州)有限公司、素业茶院西安分院、素业茶院南京分院承办的鼎承调饮师·首届西部(陕西)新式茶调饮大赛在西安茶博会现场火热开赛!

本届大赛联动西北地区咖啡行业、酒行业、茶行业的商协会、企业与机构,吸引了600余名调饮爱好者参与赛前培训直播,最终30余名选手通过海选来到比赛现场,参赛者覆盖各个年龄层,其中还有10岁的小朋友,他们的参与为陕茶注入了更多的新生活力。大赛现场人头攒动,热火朝天。

本次大赛邀请的领导、嘉宾有:陕西省农业农村厅一级巡视员高武斌;陕西省茶业协会秘书长穆世超;陕西省农业农村厅园艺站茶叶科科长梁军青;深圳市华巨臣实业集团副总裁向飞;陕西省妇女儿童活动中心主任周蔓茹;西安市碑林区茶文化协会会长潘春陽;茶贵人出品人奚斌锋;陕西历史博物馆研究员梁子;府谷县图书馆馆长郑永锋;西安市碑林区咖啡文化协会副会长过亚虹;陕西白金时光老年大学董事长任芮瑶;陕西省资深媒体人吕爱云。

陕西省茶业协会秘书长穆世超 致辞

深圳市华巨臣实业集团副总裁向飞 致辞

陕西省妇女儿童活动中心主任周蔓茹 致辞

赛事指导老师:陕西省茶业协会茶艺专业委员会副主任王若仪

此外,大赛邀请了陕西省茶文化研究会名誉会长林治担任仲裁长,西安市茶艺职业技能培训学校校长韩俊艳担任副仲裁长,安康茶业协会茶文化研究会主任姚华担任裁判长,素业茶院创始人、《调饮茶的理论与实践》作者陈燚芳、西安芷果咖啡品牌创办人王宏民、雀巢(中国)餐饮食品研发厨务经理张放、第五届中华茶奥会个人创新茶艺大赛金奖钟平、中国国际茶文化研究会茶馆专委会联络处主任殷瑀彤担任裁判评委,陕西省茶业协会茶艺专业委员会副主任王若仪担任赛事指导老师。

赛 场 盛 况

鼎承调饮师·首届西部(陕西)新式茶调饮大赛,以千年长安茶文化为依托,结合本土陕茶品牌,邂逅花果茶酒咖啡,品味好看好喝新奇茶饮,创新陕茶新玩法,开启味蕾新体验,打造“最长安”的年轻多元茶生活。

颁 奖 典 礼

历经数个小时的激烈角逐,裁判组给出了专业的意见和公正的评分,经过严格甄选,获奖名单在万众期待中揭晓。本次大赛最终评选出金奖1名、银奖2名、铜奖3名、最具创意奖1名、最具童趣奖1名。

仲裁长林治和裁判评委陈燚芳

为金奖获得者穆小苗颁奖

副仲裁长韩俊艳

为银奖获得者王旭、王温淑颁奖

裁判长姚华

为铜奖获得者杨菲、赵梅、严艺丹颁奖

陕西省茶业协会秘书长穆世超

为最具童趣奖获得者李珞远、

最具创意奖获得者金小蛮颁奖

为感谢8位裁判老师的辛勤付出,第十五届西安茶博会组委会为其颁发专业裁判聘书。

获 奖 作 品

金奖-穆小苗

玉芷冰露

茶品:眸家坝汉中绿茶

主题与创意:茶与果蔬的调饮,以清爽的绿色为夏天的主色调,年轻时尚的小清新,健康养生且男女老少皆宜的清淡口感,炎炎夏日让人无法拒绝,看一眼就足以解暑静心,健康一夏轻松实现!

银奖-王旭

金花轰炸机器

茶品:泾阳金花茯茶

主题与创意:泾阳金花茯茶与烈酒的激烈碰撞,浓厚亮丽的汤与酒形成色彩斑斓的分层,甘甜中带着苦涩的清新,品饮时将其点燃,用钢吸管一口气喝完,方可体验到先冷后热、冰火两重天、飞机俯冲轰炸的感觉。

银奖-王温淑

绿野仙踪

茶品:陕西安康镇坪小石高山绿茶

主题与创意:小石翠峰花香馥郁、茶汤清澈,茶酒茗酿是典型茶叶浓缩液,具有淡淡的茶叶清香,两者结合若用吸管直接品饮,杯底有茶、酒、抹茶调和后特有的香气,而后便是淡淡的柠檬茶的甘甜清新;若直接搅拌后品饮,更是清淡鲜美,沁人心脾!

铜奖-杨菲

红唇

茶品:商洛红茶

主题与创意:红色使人联想到火、血、太阳和女人性感的嘴唇,选用高浓度汤色红亮的红茶为茶底,高足斜口香槟杯表现性感女人身姿绰约的曼妙曲线,杯口的玫瑰花和白砂糖像极了女人沉醉于爱情时的甜蜜。这款调制红茶汤甜味中带有丝丝酸感和入口即化的苦味,甘爽沁心。

铜奖-严艺丹

一岩为定

茶品:马头岩肉桂

主题与创意:此饮品以龙叙堂马头岩肉桂作为基茶,霸气凛然,香高持久,将乌龙茶的芬芳与茶酒的刚烈在雪克杯中的混合和冲击,碰撞出一杯极具中国人特点的饮品,可以含蓄也可以霸气,在收放自如之间,体现中国之本。

铜奖-赵梅

东方红韵

茶品:金陕红

主题与创意:金陕红汤色金黄明亮,茶果花香持久,回味甘甜醇厚,配以养生保健的金酒,加入养颜女王之称的桃花醉、石榴汁,清心爽口的鲜薄荷叶,维C丰富的鲜柠檬汁、橙汁,搭配上陕西绿茶做的绿茶酥,赋予味蕾不一样的感受!

最具创意奖-金小蛮

生如夏花

茶品:野从红茶、茯茶

主题与创意:红茶喉韵佳,带有果香和花香;茯茶口感厚重;椰汁增加香甜气息,苏打水激发香气,使这款茶的香甜气息铺满整个口腔,更加馥郁。顶端加入哥伦比亚玫瑰谷咖啡,厌氧水洗处理方式给这款咖啡带来了迷人的花香和桃子般的风味,再加入云南咖啡花蜜,通过均质机将其处理为咖啡分子泡沫,入口绵密。

最具童趣奖-李珞远

爱心奶茶

茶品:红茶

主题与创意:此茶饮将红茶冲泡茶汤,勾兑牛奶,加入方糖,最后加入冰块,调制方法简单、外表美观、味道甜美,是炎炎夏日生津解渴、润喉的佳品。

至此,鼎承调饮师·首届西部(陕西)新式茶调饮大赛圆满落幕!第十五届西安茶博会仅剩最后一天,各位茶友们赶紧抓住最后的机会,来西安国际会展中心(浐灞),品佳茗、淘雅器、赏茶艺、话茶事吧!

来源:茶贵人

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