有人说，白茶的最高境界是“活”

　　喝下去，整个人都被唤醒了

　　喝白茶，不光要品其滋味，也要品其香气

　　而白茶如何品香？正确的方法很重要！

　　白茶是一种香味很丰富的茶

　　典型的香气有毫香、稻谷香、药香、枣香、粽叶香

　　品茶香，首先我们从白茶的干茶香开始

　　我们用白毫银针来举例

　　温杯之后，趁盖碗还有余温，将干茶倒入其中

　　盖上盖子，轻轻摇晃几下，用余温加热一会儿

　　揭开盖子就会闻出白毫银针标志性的毫香

　　趁着盖碗还有温度的时候继续冲泡

　　在出水之后揭开盖子，这个时候的香气最为强烈

　　好的白茶可以闻到毫香、芭蕉叶香等

　　不论是哪种香气，都会附着在盖子上

　　在品香的时候要注意，将盖子放在鼻子下方

　　连续吸气两次，然后将盖子移开，慢慢呼出

　　这样就可以感受到白茶的香气啦

　　接下来就是感受白茶的水香

　　在品茶的时候我们要学会啜饮

　　吸一口茶汤，让茶汤在嘴里啜一啜

　　啜能在口腔里面形成小型的气流

　　茶汤在这些气流的作用下，会迅速雾化

　　被口腔内的味蕾更多地吸收，香气会被放大

　　学会品茶香是茶友的必修课之一

　　不同的白茶自身的香气也是不同的

　　但是品香方法是不会改变的

　　抓住这些方法，便可以轻松品鉴每一款白茶