白茶界的创新产品宁德天山白茶,解密它的独特品质

 《宁德天山白茶》(T/CSTEA00003-2019)标准530日通过专家审定,于620日经海峡两岸茶业交流协会批准发布。福建白茶界的创新产品,宁德天山白茶,它有着怎样的独特标准?它的山场气息和品质特征又有哪些不同呢?



 

    宁德天山白茶产于宁德市蕉城区境内天山山脉以适制天山白茶的优质芽叶,采用传统工艺融合现代加工技术制作的具有独特品质特征的白茶。以天山花香白茶为主,该品质醇厚甘爽,花香显,耐冲泡,即白茶的水、乌龙茶的香气,是福建白茶中的“新宠”。该团体标准涵盖白毫银针、白牡丹、寿眉以及紧压天山白茶、天山白茶袋泡茶。




    宁德天山白茶的标准,参考了白茶、紧压白茶和袋泡茶国家标准要求,结合2007年以来蕉城区茶业局组织专业技术人员和宁德霍童坑头老区茶场、福建省思源茶业有限公司以及宁德市蕉城区茶业协会等研发创新宁德花香白茶,经过不断的改进工艺提升品质,形成了宁德天山白茶的独特品质。


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