4月19日，第十一届中国·贵州国际茶文化节暨茶产业博览会在遵义市湄潭县隆重召开，据了解，贵茶集团及其他200多家省内外及部分国外茶叶生产企业和涉茶企业带着茶叶及茶系列产品参加本届“一节一会”，在湄潭县茶博会展览中心的几个展馆内，参加一节一会的嘉宾、茶商及湄潭县居民纷纷来到展示展销区，或相互切磋茶道，或端起茶杯品贵州好茶，展区内人头攒动，热闹非凡。
说一说为啥贵州高原出好茶
“中国是一个茶叶大国，但是要做到茶叶最强国，还有路需要走，这需要各个茶区的继续努力。我多次来到贵州，每次都能明显感到这里的进步。贵州茶园面积已有700多万亩，位居全国第一，生态条件优越。“陈宗懋院士评价贵州茶，贵州处于温带和亚热带之间，多样的气候环境为茶树生长带来有利条件。地理上，贵州山多，平均海拔高，早晚温差大，造就了这里茶叶的优良品质。
贵州种茶历史悠久，黔茶曾被茶圣陆羽盛赞“往往得之，其味极佳”。沉淀了千百年的黔茶文化延续至今，成就了茶事兴盛、产业兴旺。正所谓“高山云雾出好茶”，贵州高原兼具“低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、土壤富硒”等众多适宜种茶的生态条件。
贵茶集团出产的绿宝石高原绿茶因而拥有“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”的独特特征，为众多消费者喜爱。
赞一赞贵州农残抓得紧
“我是做食品安全研究的，以前和胡厅长谈过很多次，茶叶是一个健康食品，农药残留问题一定要解决，所以现在贵州用欧盟标准来要求茶叶安全，这需要很大的底气。”陈院士赞赏贵州茶的“干净”，胡继承厅长也赞叹贵州茶：“贵州茶业科技多年来一直在进步，我们希望打造中国一流的绿色、安全、节能生产基地，要在机械化、清洁化、标准化上努力。
虽然现在仍有全手工制茶，这是一种文化，所以全手工是种传承，而机械是手臂的延长，能发挥的优势更多。在机械普及的同时，我们要坚持清洁化生产，因为‘干净茶’需要不洗茶来做背书。”
每一杯绿宝石高原绿茶，都源自于贵州高原这片茶叶的天堂。贵茶集团在贵州建设了14万多亩符合欧盟标准的生态茶园。目前，贵茶专属茶园已通过“雨林认证”，旗下久安、凤岗等7000多亩茶园更是率先通过欧盟、美国、日本三大有机认证。
茶园采用“信息化管理”、“远程监控管理”、“生态建园”、“绿色防控”等多重现代化管理措施，全茶园严格实施“0化学农药”、“0杀虫剂”、“0除草剂”，从源头严格按欧盟标准控制茶叶质量。
谈一谈抹茶发展新机遇
会上，陈院长提出贵州茶企发展可以多探索学科研究多元化，在茶产品形式上多元化，除了六大茶类，还可以搞深加工，比如茶饮料、抹茶粉等。在体验层面，可以在“喝茶、饮茶、吃茶、玩茶”方面多下功夫。
根据联合国粮农组织的报告评估，到2027年，全球绿茶的产量和消费量将由现在的550万吨增加到800万吨以上。面对绿茶销量巨大提升机遇，贵州茶产业以绿茶为引领，延伸产业链条，大力开发绿茶中的高端产品——抹茶。
贵茶集团斥资六亿元，在贵州铜仁江口建立贵茶产业园，旨在打造国内最大的茶产业综合开发项目、世界最大的抹茶生产基地。目前，世界一流的现代化贵茶欧标抹茶生产车间已在江口县正式投产使用，100条碾茶生产线将陆续建成。届时，贵茶欧标抹茶年产量将达4000吨，打造世界抹茶工厂。
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