泡出一杯好喝的绿茶的方法

“待到春风二三月，石炉敲火试新茶。”

又到了春光潋滟、草长莺飞、杏花烟雨的时节，裹挟着早春的气息，与馨香四溢的春茶结一段芳香隽永的缘分。那些让我们口齿留香的绿茶，不仅给足了人们最诗意的想象空间，也时时挑动着我们的味蕾蠢蠢欲动！

余秋雨说，一杯上好的绿茶，能把漫山遍野的浩荡清香，递送到唇齿之间……凑嘴喝上一口，有一点草本的微涩，更多的却是一种只属于今年春天的芬芳，新鲜的可以让你听到山岙白云间燕雀的鸣叫。

新茶尝鲜，我给大家推荐几种冲泡出一杯好喝的绿茶的方法！

冲泡技巧以玻璃杯为例：

1.水温：一般推荐80℃至85℃，具体温度不好把握的情况下，壶容量（1-2L）可烧开后静置1~2分钟。

2.注水：采用吊水方式沿杯壁注水，要避免直接冲击茶叶。

3.茶水比：一般1：50，即1g的茶叶50ml的水，平时使用的玻璃杯一般是200ml即只需3g的茶叶。

4.出汤时间：第一泡只需浸泡30s到60s左右；茶汤剩余1/3的时候注水，第二泡时间稍加延长，浸泡40s到90s；之后时间根据茶汤浓度延长。

另外，我们都知道绿茶冲泡有上投法、中投法和下投法，常见的绿茶有碧螺春、龙井茶、都匀毛尖、雀舌、紫阳毛尖、汉中仙毫等，用哪种方式最合适呢？

1.上投法

主要冲泡细嫩绿茶，单芽、一芽一叶或毫毛丰富的茶叶，茶身骨重实，如洞庭碧螺春、都匀毛尖等。

2.中投法

主要冲泡较细嫩且高香的绿茶，或干茶呈自然状态的茶叶，如紫阳毛尖、汉中仙毫、雀舌等。

方法：

1 ) 准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入3-5克绿茶茶叶，静待绿茶茶叶慢慢舒展。

2 ) 待绿茶茶叶舒展后，加满开水。 

3 ) 绿茶茶叶完全下沉后即可饮用。

3.下投法

主要冲泡粗壮或扁形的茶叶，如太平猴魁、龙井茶。

方法：

1）投入适量茶叶。 加入少许适温开水。

1）拿起冲泡的玻璃杯杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。  

2）待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。 等待茶叶溶出茶汤。 使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用。

一山一水，一朝一夕，一花一叶，一春一秋，时间很短，天涯很远。我一直想要的生活，不过就是只闻花香，不谈悲喜，喝茶读书，听风观雨，可争朝夕，也可偷得浮生半日闲。岁月静好，烟火、流年、红尘、沧桑，浅浅遇，淡淡忘……