听雨是我们品茶官里极其认真的一位，每次一有茶样，必定仔细认真的纪录感受，
甚至还把每一泡的茶汤变化打印出来。感恩～
2018曼松秋茶
品鉴时间：2018年12月7日
品茶人：听雨
秋曼松，一款迷人的茶！汤质饱满，层次感强，生津好，甜而耐泡 一泡6克能泡十六道
第一道，汤色淡黄清亮，入口平滑略带甜，不苦涩，碗盖暗香幽幽，似有若无，感觉到兰香兼桂
香
第二道，汤色渐浓，花香味浓，有山野气。细品茶汤入口稍带苦涩，集中在上颚中段，舌底生津，回甘好
第三道，汤质厚重饱满，入口带苦入喉甜润，回甘好生津好。衔一口茶汤，感觉苦味乱串，茶气劲道，嘴唇显厚两颊收敛感觉发紧
第四道，香气高扬，茶汤饱满厚重，入口细品虽感苦气，但茶汤甘醇，口感舒服
第五道，苦渐退，汤质饱满，茶水融合度极好，喉润甘甜舒服，两颊及舌底前端生津不断，茶气强，连呼吸都带有山野的清香
第六道，入口带甜，茶汤依旧饱满，茶质内涵丰富，回甘好，舌底和两颊生津源源不断，此时不再感觉到苦味
第七道，入口甘甜，回甘秒至，口腔内侧不再感觉收敛，碗盖香气依旧明显。此时回头和第一道茶，只觉茶汤甜润饱满，生津回甘好
第八道，汤色不变，汤质饱满，稳定性好，回甘佳，口感好，口腔已经全部放松
第十道，汤甜水柔细滑，喉润好
第十一道茶：延长出汤时间，碗盖香气减退，难闻花香。茶汤颜色不褪，汤水带甜，感觉依然饱满
第十二道茶的感受，再现苦底。
第十三道，汤色稍减，汤质干净透亮，入口润滑，茶与水融合度好，苦底较前减弱，生津回甘好
第十四道，入口仍然汤甜水滑饱满，此时回头再喝第一道茶，茶汤醇酽甜度好
第十五道，叶底已经全部泡开，汤色变淡，滋味不掉，口腔前部环绕生津，不再感到苦涩，汤水带甜
第十六道，再次延长出汤时间，汤色浓郁，茶水融合度依然较好，汤水细滑甜润，生津回甘快而短暂，但茶质厚重感较弱
叶底鲜活有弹性，芽细梗多，叶片大小不一且不是很成形，有细碎，见锯齿
2018那卡秋茶
品鉴时间：2018年12月8日
品茶人：听雨
下午品了秋那卡。个人感觉这款茶很有特色，是一款需要勇气继续，需要耐心坚守的茶，守得云开才能终见日月
取茶6克，盖碗沸水冲泡，洗茶两次，快速出汤
第一道，汤色淡黄清亮，汤水入口较顺滑，苦涩不显，碗盖清香味重，山野青涩味浓
第二道，汤色金黄浓郁，入口无苦味但有涩感，主要集中在上唇中部，渐浓不化，回甘较慢，生津尚好
第三道，盖香山野气息较花蜜香重，茶汤入口苦味涩味均显，口腔前端及上下唇发紧收敛，茶气足，貌似喉咙里发出的气息都带有苦涩味
苦涩味不化，此时感觉继续喝下去需要勇气
第四道，盖香花蜜香显，青涩气变弱。茶汤浓郁，金黄明亮，入口苦涩味均变弱，让人惊奇，如柳暗花明。苦底和涩感虽明显但可以接受，茶汤饱满厚重，融合度好，喉润舒服，但上唇涩感依旧不化
第五道，口腔因前几道茶苦涩感明显，初品已经感觉不到特别的味道，只是觉得茶汤入喉直抵胃部，温暖舒适。再细品，感觉苦涩味渐化，上唇及口腔前端放松不再紧致收敛，舌根底部生津好，舌头上部及入喉甘醇，仔细体会仍能感觉丝丝苦气
第六道，盖显花蜜香但不持久。汤色依然漂亮，茶汤饱满厚重，入口醇厚顺滑生津好，回甘慢。此时回头喝第一道茶，虽凉无妨，感觉那叫一个甜哪！
第七道，花香蜜香，似有若无，好闻，不持久。茶汤入口，汤质饱满，甘甜顺滑，让人惊喜。回甘生津好，茶气足，喉润舒服
第八道，茶汤浓郁饱满，滋味厚重，涩感盖过苦气，集中在上唇内壁，回甘稍欠，生津尚好。头部感觉稍稍有点发热
第九道，茶汤浓郁带甜，稳定性好，茶水融合度好，有回甘，喉润舒服。上颚中部首次呈现涩的厚重感
第十道，入口甘甜，回甘生津，茶质浓厚饱满，涩感一直在上唇中部内壁
第十一道，碗盖花蜜香减弱，汤色依旧金黄明亮，入口甘甜顺滑，感觉汤质似有减弱，唇部涩味一直都在
第十二道，稍延长出汤时间，汤色不掉，汤水带甜，汤质变薄
第十三道，碗盖搅动叶底，出汤稍晚，汤色不变，汤质变薄变淡。此款茶自始至终上唇内壁显涩感，只是每道强弱不同，尾水苦感不明显
叶底柔韧有活力，芽多且细长
2018落水洞秋茶
品鉴时间：2018年12月9日
品茶人：听雨
干茶紧结显毫。取茶6克，盖碗沸水冲泡，洗茶两遍
第一道，盖香明显，甜甜的花蜜香，高扬持久。茶汤颜色黄亮，味甜，入口顺滑，一点也不苦涩（原谅我才倒了两杯，喝到一半才记得拍照）
第二道，汤色金黄浓郁，入口柔顺，水路感觉细滑，汤质饱满，回甘好，生津快，茶气足但沉稳内敛绵如太极。这款茶很容易令人接受，让人喜欢
第三道，盖香依然显著，香气馥郁高扬，如花似果，非常好闻。汤水带甜，喉润舒服，两颊及舌底生津，茶质厚重饱满，吐气含香
第四道，花蜜香浓郁，汤色金黄明亮，稳定性好，入口糯滑柔顺，带甜无苦，涩弱，茶水融合度好，喉润绵长，温柔宛如女子
第五道，盖香依旧，茶汤柔滑甜糯，回甘快生津好，喉润舒适
第六道，香气稳定，饱满，汤色不变。茶汤甜而柔滑，生津快而强，满口生津。仔细感觉能体味到两颊内侧涩的淡淡的收敛感
第七道，香气甜香平稳，舒适，波澜不惊。汤色稍淡，味不减，茶质甘甜，入口入喉佳，稳定性好
第八道，延长出汤时间，汤色不变，盖香减弱，似有若无。汤水甜柔无苦涩。此时回头喝第一道茶，感觉甜润茶气足
第九道，再次延长出汤时间，汤色不掉，茶汤未曾大起大落，融合度好，稳定性好，回甘生津不错
第十道，甜度好，入喉甘甜，生津回甘均不错
结论，秋落水洞甜润柔顺，茶质饱满，回甘生津好，芬芳而不张扬，甘甜而又绵长，是一款很容易认同和接受，喝了还想喝的好茶。
如果说秋那卡是一个刚烈霸气而又多变乖戾的翩翩少年，那么，秋落水洞宛如温文尔雅的美少女，既有大家闺秀的大气、沉稳、内敛，落落大方，又有小家碧玉的别致、温柔、可人，含而不露
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