一杯鲜醇甘爽的龙井茶，是茶客们对于春天的期待。
岩冷茶荘蔡德庸先生来往杭州数年，出入各产区，为茶友们寻觅产地正宗、工艺上乘的西湖龙井。
图中标红处“杭州山地双绝汇合作社”为唐小军老师所有
经多番考察、比对，最终选定与白鹤峰联合推出两款定制产品、并推出杭州山地双绝汇合作社—唐小军老师工作室的全手工西湖龙井的“寻香问兰”，以飨茶友。
唐小军老师与蔡德庸先生合影
国家级“非遗”传承人、龙井炒茶王把关
唐小军，龙井炒茶王、国家级非物质文化遗产——西湖龙井制作技艺传承人。
出身于龙井世家的他，从小在满觉陇茶园间长大，从师傅杨继昌及父辈处承袭下了炒茶手艺。从事全手工制茶20余年，立志于传承和发扬全手工炒茶的传统工艺。
为了让这门绝世手艺不至于流失于世，在机械化热潮席卷各产区的当下，唐小军成立双绝汇茶叶合作社，带领志同道合的制茶人们坚守在纯手工炒制西湖龙井茶的阵地。双绝汇是目前少有的依旧坚持全过程、全手工炒制西湖龙井（青锅、辉锅全部手工）的出品者。
2018年，唐小军获得西湖龙井十佳匠心茶人。唐小军工作室的全手工西湖龙井，十多年来都是浙江大学茶学系教学演示的样本，是西湖龙井手工炒茶的行业标杆，更多次在全国各地斗茶赛中获得金奖。
2019年 西湖龙井预售
岩冷茶荘—白鹤峰联合定制优选龙井
优选龙井，遵循自然规律采之，结合现代工艺制之。
春茶求早，不如求好。为了让更多茶友能品尝到唐小军老师监制的龙井茶，特优选原料，辅以现代工艺制作。
此茶汤色明亮，兰香清幽，口感醇厚，甘甜爽口，经久耐泡，性价比极高！
岩冷茶荘—唐小军工作室联合定制精选西湖龙井（半手工）
选用西湖产区一芽二叶的茶青，通过采摘的区域进行归类，精心管护摊青、走水透彻、完全释放茶青香气，提高鲜爽度，直到合适下锅炒制。
外形扁平挺秀，色泽翠绿，汤色透亮，兰香馥郁，味鲜爽口，回甘迅捷持久，叶底鲜活软亮，久闷不苦不涩。能直观感受到西湖龙井名扬国际的“色绿、香郁、味甘、形美”四绝。
寻香问兰—核心产区，双绝汇全手工出品
寻香问兰 13800元/斤
原料选用西湖名胜区国家非物质文化遗产保护区内“狮字号”白鹤峰产区，白砂岩（白色石英砂风化岩）中所植茶树，明前采摘、一芽两叶。
坐拥一面西湖、一面钱塘江的水汽滋润，结合白鹤峰白砂岩土，得天独厚的环境让这里的西湖龙井茶媲美狮峰龙井。开阔的茶园、茂盛的伴生植物、良好的小气候条件及严格的茶园管理，令这里的鲜叶自带有馥郁花香。
成品呈糙米色，条索匀整，每一片都是标准“碗钉”形状，冲饮之带兰花香、耐泡、回甘持久、回味悠长。
冲泡建议：
取3g干茶，选用山泉水或矿泉水，以100℃水温直接冲泡。
1、盖碗冲泡，不洗茶、不坐杯，3-5秒出汤，可连续冲泡。
2、杯泡，可停汤，茶水剩一半时续水，保持口感延续性。
一盏香茗入口
如置身于西湖水雾弥漫间，感知盎然春意
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