何一心
全国政协委员
福建武夷星茶业有限公司董事长
提案聚焦行业三大核心
生态茶园修复 茶叶深加工 国际话语权
全国政协委员、福建武夷星茶业有限公司董事长何一心是连续两届的全国政协委员，作为一名进入中国茶行业20年的“老茶人”，何一心精心准备，希望通过委员身份代表茶行业为建言献策。本次政协会议上，何委员聚焦了目前茶行业存在的三大问题。
在接受茶周刊记者专访时，何委员说：截止2018年，全国近十年新增茶园面积达130余万公顷，根据联合国粮农组织预测，如果各国不适度控制茶园面积，加强茶叶质量安全管控，未来10年世界茶产业将面临严重产大于销的局面，出口平均单价也将持续下滑。因此这些新增茶园带来的生态修复工作何时开展？未来十年带来的产量和产能过剩如何解决？如何更好的发挥这一片茶叶的价值？
我国大部分产茶地都在偏远山区，自然生态环境较好，因此坚守绿水青山就是金山银山的发展理念对于茶行业不仅仅是底线，更重要的是由行业向二产、三产迈进产业化集群发展的保障，李克强总理在今年的政府工作报告中指出，坚持绿色发展是构建现代化经济体系的必然要求，中国茶行业的产业化道路如何更好的协同现代化经济体系的运行，同时作为传统产业如何改造提升，结合行业的实际情况，提出以下三大建议：
持续开展茶园生态修复工作
根据国际茶委会的统计，2009年-2017年世界茶叶种植面积保持稳定增长，2008年种植面积为342万公顷，到2017年达到489万公顷，十年间增长43%，其中中国占了91.8%的面积。这些新增茶园带来的隐患不仅仅在未来十年间对于整体供大于求的市场，还有更多的是对整个社会生态环境修复的挑战。
按照即将颁布实施的《生态茶园建设规程》开展全国茶园生态状况普查工作，严格持续加大生态修复工程的落实和执行，严格控制新开垦茶园面积，同时鼓励各地方制定关于生态普查和修复的政策。
从产业长远发展角度给予茶叶深加工领域政策倾斜
我国目前茶叶深加工主要集中在原料制造领域，从茶多酚到咖啡碱，从儿茶素到茶氨酸，提取技术已经相对成熟，但是应用领域都还局限在茶食品和饮料，即使是在这一方面仍然还有相当大的空间可以挖掘。
拿咖啡碱举例来说，分为天然咖啡碱和合成咖啡碱，天然咖啡碱从茶叶和咖啡中提取，但是基本上都是从茶叶中提取。在我国每年用于饮料和食品中的咖啡碱至少50万吨，且几乎都是人工合成，美国FDA规定“饮料和食品中不得加入合成咖啡因”，日本食品卫生法第6条明令“禁止在饮料中加入合成咖啡因”，因此从健康的长远发展角度，作为世界茶叶第一大国，如果我们在天然咖啡碱的使用方面加大政策管控力度，会给茶产业带来更大的市场空间。不仅提升大宗茶的附加值，为茶产业降杠杆去库存，满足百姓健康消费的需求，同时在不增加茶园面积的前提下，增加产出季节就可以消耗茶叶原料近千吨，同时还能极大减少合成咖啡碱带来的环境污染。
从国家战略层面，布局中国茶叶国际话语权
在今年的中央一号文件中提出：强化创新驱动发展，实施农业关键核心技术攻关行动。
茶叶源自中国，但目前茶叶的衍生科技发展主要集中在韩国、日本以及欧美等发达国家，我国茶叶目前的科技应用主要体现在茶叶深加工方面，包括加工提取、速溶原料、浓缩汁等，应用范围也大都集中在茶饮料和茶食品，如何增强茶叶科技软实力，插上科技创新的翅膀，更具国际及未来竞争力，如何使茶产业从扶贫战略向强农战略转型？
何委员建议设立中国茶叶国家重点实验室，发挥我国多茶类的特色优势，针对不同茶类的特色开展针对性的研究，加大终端消费品的研究和开发，让茶更好的服务生活。
改革开放四十年来，中国茶产业的发展已经从一亩三分的农耕小院向着小康迈进。在今后全面深化改革持续推进经济复兴和文化复兴的发展进程中，这一片小小树叶不仅传承和传播中国文化载体走向世界，更将成为具有中国特色的、最清香的一张茗片，也终将为强国富民的民族复兴产业之一。
出品：中华合作时报·茶周刊
监制/ 赵光辉 本期编辑/ 梁妍
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