日本煎茶道的缘起（上）

日本煎茶道的缘起（上）

法政大学.王敏

 

       接下来我给大家介绍一下我本次讲座准备的PPT。

       本场讲座的题目是——煎茶道与隐元与周恩来。周恩来大家都知道了，隐元我想大家知道的人可能不多，煎茶道呢？我说的是日本的煎茶道。接下来向大家介绍一下。

唐代的时候中国的茶文化不仅是传到了日本，而且开始渐渐普及。因为在唐代虽然唐文化传到了日本，但是只能是有钱人、贵族、皇室才是享受的，广大的普遍的民众是不能够享受的。煎茶本来是中国的，而且是早期工艺。但是它传到日本的时间比较晚。据古书的记载，把摘来的嫩茶叶用水煮一煮喝汤，这就叫做煎茶，也就是对茶叶的一种加热。这是古代人为普及作为药品或健康饮料的茶叶所采用的一种方法，传到日本之后就保持下来了，而且把它发展为道，称之为煎茶道。

 把煎茶道带到日本并普及开来，是明末清初一位叫做隐元的禅宗师父，他是从福建省福清市（现在的名称）到日本去的。他在福清的时候，他所住持的寺庙旁边有一座山，这座山叫做黄檗山。因为黄檗本来是一味中草药，味道很苦，那个山上有很多的黄檗树，所以就叫做黄檗山。而隐元到了日本以后，他把煎茶这个方法也带到了日本。与已经在日本普及开来的曹洞宗、临济寺有所不同，他把饮食文化和禅的教义结合在一起，他就形成了另外一派，日本的禅宗就多了一派，成为三派了。除了刚才讲的曹洞宗、临济宗、还有黄檗宗，他之所以取名叫做黄檗宗，就是因为他家乡有黄檗山，而且山上有黄檗树。

我们再详细介绍一下隐元。他5岁的时候，父亲离家出走了，我们知道现在偷渡出国的人中很多是福建人。对于当地人来说，只要在海上漂流到什么地方都可以，这是海洋人的生活习惯。今天为止，他们仍然存在偷渡的现象。隐元的父亲在他5岁的时候不知道漂到什么地方去了，再也不回家了。

他的家里非常贫困，到了20岁的时候，他母亲为他娶亲了，他却不同意，名为要找到他的父亲回家来再结婚，实际上不知道为什么他不想结婚，也许他有出家的缘分。结果他出走了之后，23岁的时候在普陀山修行了一年。这一年普陀山那一带饮茶的方法影响了他，他把普陀山饮茶的方法和他家乡用水煮茶的方法结合在一起，形成了他自己的边饮茶边交流这样一种饮茶的方式。

29岁的时候他又回到了他的家乡，在他的家乡黄檗山下的一座叫做万福寺的寺庙担任了住持。非常奇怪的是，他62岁的时候有人来找他，来找他的人竟然是日本人，日本人要请他到日本去。为什么要请他到日本去？因为那个时候日本佛教出现了没落的状况。为了使禅宗这一派在日本得以复苏，他们希望有更高级的僧人能够到日本去，于是就找到了他。正好也是在这个时候，中国的明代开始衰退，清人要入主中华了。隐元觉得这个机会很好，因为他是想一心保护明朝文化，他和朱舜水一样生为大明的人，死为大明的鬼，坚决不为清人服务，他也想有一个什么地方能够保存明朝的所有文化、历史等等。也就是说，在他的心里面企图在某一个地方获得一个空间，保留一块小小的象征性的明代文化的空间。于是就率领弟子二十几位一块乘坐郑成功的船到日本了。

注：本文根据哲学家茶座第十四讲讲座录音整理，文章观点不代表本公众号立场，敬请读者诸君自行判断。