“桑香茯砖茶制作技艺”被列入中华饮食文化遗产保护项目

“桑香茯砖茶制作技艺”被列入中华饮食文化遗产保护项目

12月29日，2018湖南省食文化研究会年会在长沙隆重举行，公司总经理李云等一行应邀参加此次会议，“桑香茯砖茶制作技艺”被列入“中华饮食文化遗产”保护项目。

会议现场

本次会议由中华餐饮文化大师、湖南省食文化研究会党支部书记、副会长、刘华武先生主持，出席会议的嘉宾有：中华饮食文化绿色产业联盟顾问、中华茶文化大师、湖南省食文化研究会会长、湖南省茶业协会会长周重旺先生以及各位副会长;中华茶文化大师、湖南省食文化研究会副会长、湖南农业大学茶学教授、茶文化博士朱海燕女士;湖南省考古研究所研究员、湖南省伏羲研究会会长贺刚先生;中南大学人类学研究所教授、湖南省苗学会副会长杨成胜先生;还有湖南省茶业协会、湖南省食品行业联合会、湖南省餐饮行业协会、娄底市餐饮行业协会、湘潭市餐饮行业协会、张家界市餐饮行业协会、益阳市餐饮行业协会、韶山市餐饮行业协会、浏阳市餐饮行业协会、新化县梅山饮食文化研究会、广东大湘菜社团总群、长沙市发酵面食行业协会、长沙市零售商业行业协会、怀化市食品行业协会等会长或者副会长、秘书长参加。

中华餐饮文化大师、湖南省食文化研究会党支部书记、副会长、刘华武先生

中华饮食文化绿色产业联盟顾问、中华茶文化大师、湖南省食文化研究会会长、湖南省茶业协会会长周重旺先生作年度总结报告

中华茶文化大师、湖南省食文化研究会副会长、湖南农业大学茶学教授、茶文化博士朱海燕女士授牌

桑叶是国家卫生部确认的“药食同源”植物叶，现代医学研究表明：桑叶含有丰富的粗蛋白、氨基酸、维生素、矿质营养元素以及黄酮、生物碱、多糖等生物活性物质，具有明显降糖、降压、清脂、调节免疫等功能。

自2013年5月开始，总经理李云率领公司研发人员联合湖南省蚕桑科学研究所、湖南农业大学、湖南富农蚕桑发展有限公司、湖南桑叶加农业科技有限公司，组建科研团队，共同研发桑香黑茶。

2015年，省卫生厅核准了桑香黑茶生产标准，省食药局核发了桑香黑茶生产许可证，诞生了桑香天尖、桑香贡尖、桑香生尖、桑香黑砖、桑香花砖、桑香茯砖、桑香系列花卷千两茶。同年10月23日，桑香黑茶在第三届中国湖南·安化黑茶文化节成功上市。

2017年5月桑香茯砖获湖南省科学技术研究成果，2017年9月获专利授权，专利号分别为：201310440126.6、201310441068.9。 2018年9月桑香茯砖荣获“湖南茶叶千亿产业十大创新产品”。2018年9月桑香茯砖荣获“第十届国际发明展览会”“发明创业奖·项目奖”金奖。

至今，桑香黑茶共荣获名优茶评比金奖16个，特别是2017年分别荣获广州番禺第三届全民饮茶日暨斗茶会 “茶王”、上海“白沙溪·大师杯”黑茶擂台赛 “金质奖”、深圳第七届国际武林斗茶会黑茶组“冠军”等三连冠。

编辑 | 蒋启行

责编 | 李赋斌

主编 | 李劲峰

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