01
中国人的开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。
从前的日色慢，一年到头，家家户户只求一炉一室的暖。记忆里的厨房，总是母亲在烧水奉茶，炉上铁壶里嗡鸣的沸水声，热闹而又欢腾。
中国有句老话说：“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”如果有一种滋味，能兼容并蓄所有的情绪，如果有一种奇异，能洗去世人一身的尘劳。沉苦时给予清凉，激越时加一点内蕴，苦中犹有飞扬，乐里不失深刻，如此说，莫如茶。
我们用茶敬宾客，明伦理、表谦逊、尚俭朴。似乎只要大家聚一处，有茶喝、有人爱，便心有倚、念有寄、爱有栖。
02
了解茶，就是了解中国人的思想观念与行为方式。
一枚叶子，历经雨露阳光，日月精华，从种植、采制到冲泡，方成一盏饮。从江南的雅致，到闽北的淳厚、闽东的天真，不同地域，茶的性情也因之迥异。滋味各个有别，日日不同。
凭此一杯茶，跨越万水千山，领略风土人情，喝中国茶，亦是感受中国文化。当徐徐上升的热气熏暖双颊，情意不觉间在杯盏里酝酿发酵。
茶作为一介质，维系着人与人、人与社会、人与自然的和谐关系。了解茶，就是了解中国人的思想观念与行为方式。
03
读书有时，吃茶有时，文与人相映，茶与书相和。
纸香茗清，人雅情致。静静品一味茶，慢慢读一本书。
用一本书，给爱茶人一个载体探寻自己与茶的关系：无论单纯爱喝茶，还是想深入茶道，它都能够给你与茶相处的空间。
雅趣三分处，清心一壶茶。有些相遇，是一场美好的成全。茶与人本各自圆满，无意间在一本书里相融，一起经历时间的温存，完成各自能量的契合相生。好比福音知己，欣然神解。
愿看到这里的你，有茶喝、有书读、有事做、有人爱。透过它，找回对他人、对世界、对天地万物尊重互敬的心意，得到分享和裨益。
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