春暖花开，茶香四溢。近日，湖南省江华瑶族自治县7.2万亩茶园陆续进入春茶采摘期，茶农们身挎茶篓，穿梭在茶垄间忙着“掐嫩取鲜”。
桥市乡大鱼塘村茶农采茶蒋克青/摄
走进该县桥市乡大鱼村茶业基地，一排排茶树郁郁葱葱、绿意盎然。近百名茶农穿梭在一垄垄茶树间，采摘嫩芽，呈现出一幅“一芽一心一茶香，一人一篓采茶忙”的春日美景。
涔天河镇鹧鸪坝村茶场基地蒋克青/摄
连片的茶树由山脚延伸到山顶，家住桥市乡石榴田村的村民孙秋娥正在茶园里采摘着茶芽，这是她在茶山上工作的第8个年头了。“我今年68岁了，每年都到茶场来采茶。每市斤25元，一天的工资多则200余元，少则100多元，周末带着孙子孙女一起来采，他们一天也能挣个五六十元，既能锻炼身体还能挣钱，中午还管饭，划算！”孙秋娥高兴地说。
连日来，趁着晴好天气，茶农们抢抓时间采茶，为保证春茶品质，及时抢“鲜”加工，基地收购员在茶场旁边搭建了一个简易棚就地收购茶青。采满背篓的茶农们陆陆续续前来称量，收购员在查看成色、登记后，第一时间把收购的茶青送往不远处的加工厂。
现场采摘、立马收购、当天加工，全产业链，这几乎是江华各个茶叶基地抢“鲜”上市的基本写照。
在茶山不远处的家庭农场茶叶加工厂里机器轰鸣，已有20多年制茶经验的茶叶制作专家蒋星益与制茶工人们精心制作成品茶。今年春茶长势好，产量高，蒋星益根据茶青情况不仅增派设备还增加了茶类品种，满足市场供应的同时提高市场占有率。
近年来，江华瑶族自治县重视茶叶产业发展，把茶叶产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的重点产业来抓，重点锚定科技创新和品牌建设两个方向，设立茶叶产业发展引导资金，从良种繁育、标准化茶园、基础设施、野生茶保护、加工能力、品牌打造、市场营销、龙头培育、科技创新等进行全产业链扶持，成功举办江华苦茶高峰论坛、江华苦茶推介会等活动，扩大“江华苦茶”品牌影响力。
目前，该县已从江华苦茶中选育登记国家级茶树新品种3个，均成为湖南红茶的十大主推品种；制定了产品标准3个，制定栽培、采摘、加工技术规程5个，获得了11项茶叶专利授权，实现产业标准化发展；开展了江华苦茶机理研究，发现了特有的苦茶碱、新型茶黄素成分，并进行了病理、功能性研究，寻求产品差异化突围。
在发展茶叶种植方面，该县依托土壤气候资源优势，以“支部+公司+合作社+农户”的模式，利用闲散土地资源，将荒山变茶山，发展茶叶约7.2万亩，年产量3200吨，茶叶产值3.6亿元，获“中国蜜香红茶之乡”“湖南红茶核心产区”“湖南茶叶乡村振兴十大茶旅融合示范县”等荣誉，每年带动10万余人次实现就近务工。
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