3月22日，安康市人民政府、西咸新区泾河新城、西北大学茶产业战略合作签约仪式在西咸新区泾河新城举行，三方共同签署富硒茯茶产业战略合作协议。参与者将发挥各自优势，加强在5G数字茶园建设及富硒茯茶深加工全产业链关键技术研发、品牌赋能、茶旅游等领域开展深度合作。活动现场，3家茯茶企业与3家陕南茶企签订毛茶收购合作协议。安康富硒茯茶原料交易中心、泾阳茯茶核心产区原料保护基地、富硒黑毛茶研发中心同期揭牌成立。
安康市是中国茶文化的发源地之一，现有茶园基地面积112万亩，茶叶生产企业(合作社)567家，市级规模企业98家，年产茶5.5万吨。“安康富硒茶”区域公用品牌价值达43.8亿元，连续四年稳居全国茶叶区域公用品牌20强。而泾河新城作为茯茶的核心产区，正在积极打造“以茯茶为代表的百亿级休闲文化产业链”。目前，在泾河新城注册的茯茶生产企业有12家，销售企业254家，茯茶产业年产量达到5000吨，产值达到15亿元。同时，茯茶产业正在乘着共建“一带一路”倡议的东风，不断加快“走出去”的步伐，已在中亚地区设立旗舰店、茯茶文化交流中心共4家。
安康市委常委、市政府副市长陈晖表示，安康与西安山水相连、地缘相近、人文相亲，西咸新区泾河新城与安康市素来茶缘颇深、产业相融。特别是泾河新城在茯茶生产研发、仓储物流、体验销售、文化展示和休闲旅游等全产业链建设方面走在了全省前列，为陕茶创新发展作出了示范、树立了标杆。
随着国内茶叶市场消费升级，除了追求口感，越来越多的消费者更注重品牌和健康，这对茶叶生产加工技术提出了新要求。
“西北大学与泾河新城茯茶镇文旅集团在茯茶产业标准制定、茶营养功能提取、茶学人才培养等方面开展了深度合作。”西北大学副校长陈富林在发言中介绍。
据悉，西北大学充分发挥人才培养、科学研究、成果转化等领域的突出优势，学校的营养健康食品制造与安全控制团队依托陕西省营养健康食品个性制造工程实验室、陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心，在泾河新城组建了产学研一体化的高水平专业实验室。该实验室可承担营养健康茶食品制造、发酵茶益生菌剂、茶功能成分配料、茶综合循环加工，以及茶健康衍生产品等方面的研发工作，实现校地优势互补、合作共赢。
泾河新城党委书记张宏伟表示，将积极探索“政产学研”合作新模式，培优做强富硒茯茶新产业，“西北大学科技支撑+安康富硒茶+泾河茯茶工艺”的组合，将创造出更大的市场价值，把茯茶打造成群众增收的“致富茶”、人民健康的“保健茶”、文明互鉴的“文化茶”，为加快建设全国千亿级茶产业强省作出更大贡献。
来源：陕茶网
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