山雨过后，雾霭氤氲，暮云叆叇，山峰笼罩在雾海中，极目远眺，云海茫茫，群峰如浪，茶山绵延;近处草野，羊群摇曳，茶田交错，阡陌纵横。行走在初夏的平利，如梦如幻，犹似画中游。
平利是个吉祥的地方，因平利川得名，寓意平安顺利。这里云生雾养，山水呵护，生态洁净，土壤富含锌硒，赋予平利茶香而不腻、清而不淡、绿而鲜爽、回甘生津的品质。
平利县曾是秦巴连片特困地区重点县，为实现农村美丽、农民富裕、产业兴旺目标，该县始终坚持茶业突破发展不动摇，立于首位、持续发力、久久为功。在这片广袤的农村大地上，茶叶种植面积达到25万亩，带动10万余农民种茶务茶，“人均一亩园、户均一万元”的愿景照进实现，成为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的动能源泉。
务茶是骨子里的自豪
“哇，茶好香，满屋子都可以闻到!”平利县茶叶和绞股蓝发展中心主任马云璞在城南茶叶交易市场调研时，亲自为远道而来的游客泡起了茶。热水温杯后，用茶匙取大约三克茶叶投入玻璃杯中，将净化的山泉水煮沸后沿杯壁流入杯中，以约为杯子四分之一的水量滋润茶叶。待提杯轻曳闻香后，采用回旋注水法，加水至茶杯的三分之二左右，期间茶叶在杯中螺旋式上下翻滚、叶片层层漾开，像极了精灵自由起舞。静置片刻后，入口甘醇、滋味鲜爽、嫩香持久。饮毕，唇齿留香，回甘生津。
“您是懂茶的、更是精通茶艺的，爱茶是来自骨子里的深情!”游客纷纷投来赞赏、羡慕、崇拜的目光。“老朋友啦，我与平利茶打了二十几年交道了，仅靠品茶就能准确区分茶的出处!”品着茶，马主任打开了话匣子。
“我们平利种茶务茶历史悠久，始于秦汉、兴于唐宋、盛于明清，秦汉时期是巴蜀茶区的重要组成部分，唐代是古山南茶区的核心区，清乾隆年间，平利“三里垭毛尖”岁贡皇家，享誉朝野.......。”马主任口若悬河、滔滔不绝地讲述着平利茶历史，游客们听得津津有味。此外，马主任还介绍了平利的“金字招牌”“特色名片”“丝路瑰宝”——平利女娲茶、平利绞股蓝、安康秦汉古茶。
据悉，平利从茶资源开发应用、试种培育、新品研究，到今天的标准化、规模化种植与推广将近用了三十年的时间。目前，平利女娲茶可谓是“百花齐放”，在本地原有品种的基础上，引进龙井43、中茶108、陕茶1号、浙茶173、黄金叶等10余个新品种，自主培育秦珑、福音、平利1号、平利2号4个新品种，成功开发“平利女娲茶”“平利绞股蓝”等县域品牌，带动发展“秦楚缘”“金陕红”“叶叶金花”“赛金砖”“秦珑”“福音”等企业品牌10余个，研发桂花茶、小青柑、安康福、秦砖汉瓦，绞股蓝超微粉、月饼等系列茶饮品、茶食品、保健品和文创产品20余款，全县2022年产茶1.7万吨，实现产值18亿元。
务茶是很幸福的职业
“看!我的茶园，绿树成荫、安全放心，我的茶树，蓬面齐整、方便采收，一条蜿蜒盘旋的产业路直铺我的加工厂，够美吧!而且每天都有10余个产业工人在我这里务工，每人每天能挣130元—150元呢!”平利县中皇山女娲茶业有限公司负责人蒋正贵向项目验收组成员洋洋得意地“炫耀”，喜悦之情、满足之意，溢于言表。
项目验收组成员肖桂莉介绍，春茶采摘以后，树体营养物质大量消耗，新梢停止生长，而根系生长加强。为促进茶叶增产、茶农增收，提高茶叶经济效益，县委县政府制定出台富硒茶产业提质增效奖扶办法，大力推进“企业(合作社)+园区+农户”经营模式，鼓励茶企带领茶农按照夏季茶园管护要求，抢抓时节，扎实开展修枝剪梢、除草松土、增施夏肥等管护工作，让茶树得到充分休养，促使新芽多发、齐发、壮发，为夏秋茶产能提升积蓄力量。
为此，县茶叶中心对接镇农综站分赴各镇吸纳“田秀才”“土专家”，壮大平利县茶饮产业人才兴村服务队技术实力，多次进村入企入户进行面对面交流，步入到田间地头开展技能实操培训，破解茶饮产业发展疑难杂症，通过示范引领带动，进一步促进全县茶园管护规范化水平，提升企业增产增效、联农带农“造血”能力和茶农增收致富内生动力及幸福指数。
据悉，目前全县已完成提质增效茶园15万亩，新增就业岗位1200余个，带动25000余人就近就业，8条夏秋茶生产线已安装到位，预计提升夏秋茶产能1000吨。
务茶是新农人的乐园
“这是我们的原生态茶园，我们公司线上线下销售的茶就来自这片茶山。”平利县长安一品香茶叶有限公司负责人胡学琴将她的电商直播间搬进自家茶园，摇身一变“采茶姑娘”。
胡学琴说，承袭父辈，一出校门便开始接触茶叶，在做茶上我还算得上个“前辈”，但在网络直播间卖茶确是妥妥的“后进生”，这么多年我一直都是在实体店卖茶，生意还算可以，但受疫情影响，线下茶叶店慢慢萧条，茶产品压在仓库，产业工人的工资都发不了，急得寝食难安。在2021年县级举办的富硒茶产业振兴培训班上，组织我们参观了富硒堂数字经济产业园，线上直播售卖的方式深深吸引了我，这样不仅可以广范围地吸引客户，还可以刺激消费，于我而言，更是一个锻炼的平台。
长安一品香茶叶公司从2021年就开通了抖音账号，开始只是拍些采茶、制茶的小视频，2022年开始在抖音里做直播销售，胡学琴从刚开始磕磕巴巴的平普话到现在已经练就出一口干净流利的标普，收获8.8万余粉丝。胡学琴是闲不住的女企业家，每天坚持按时按点直播，自家茶叶卖完了就帮同行卖。2022年以来，在胡学琴的带领下，一品香公司的销售团队在网上销售自家茶叶5吨，同行茶叶13.5吨，网上销售额达到730余万元。
近年来，该县依托茶叶首位产业和企业电商平台优势，深耕电商人才培育、仓储物流建立、产品供销打造三大体系，培育农村创业就业孵化基地10余个，发展茶叶电商企业200余家，组建专业营销团队10余支，建设茶叶冷藏库21个，储存能力5500余吨，茶产品线上交易额达2.5亿元。
来源：平利县
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