湖南财政经济学院服务队联手安化制茶人 教学生采茶制茶

制茶人刘霞为驻村干部和孩子们讲述采茶事宜。何应湘/摄

当天，安化县公安局驻大溪村乡村振兴帮扶工作队、志愿仙锋服务队，携大溪村部分孩子们前往大溪村檀木仑茶叶种植基地，制茶人刘霞、杨德初分别为大家讲述了采茶的注意事项、所采茶叶的要求等等，为下一步自主采茶提供理论准备。

驻村干部、志愿者与孩子们采茶。何应湘/摄

了解采茶知识以后，驻村干部、志愿者与大溪村孩子们开始自主采茶，大家分别采摘了“一叶一芯”“两叶一芯”以及“三叶一芯”等茶叶。

志愿者与孩子们听制茶人讲解鲜茶杀青、揉捻过程。何应湘/摄

采茶结束后，所采摘的茶叶被送往茶叶加工厂进行初加工。晚上，志愿者、驻村干部携孩子们来到茶叶加工车间，制茶人刘霞向大家介绍了杀青、揉捻、发酵等制茶工序，孩子们也深度体验了杀青后的茶叶送进机器揉捻。此次采茶制茶学习体验，大大提升了孩子们对黑茶初加工流程的理解，也进一步让孩子们领略了黑茶非遗技艺的博大精深，丰富了孩子们的暑假生活。

来源：红网时刻（通讯员 熊璐 刘紫妍 王亚辉），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除