竹筒茶好喝，但不好对付，总会给制茶人出各种难题。要想把它收拾的服服帖帖，光花时间还远远不够，你还得花心思、花耐心，这也是为什么要见一面就从去年说到了今年。但当我们真的喝到这一口的时候，就觉得所有等待都值得。

但好茶多磨，在没和大家见面的日子里，竹筒茶都是在和茶厂的制茶师傅们较劲儿。

磨人的竹子——探寻小香竹踪迹

选对竹子，竹筒茶就成功了一半。

但磨人的来了，这个太嫩不够韧、这个太老竹汁少、那个又不够香.…....竹子虽多，但能选择的并不多。

直到遇见了它们——在林野自然生长的高山小香竹，冬至后的竹子水分少，竹香也最好。

至于尺寸最终在多次打样对比后确定，竹节内径4.3cm，长35cm，选好竹再经过裁

选竹

磨人的原料——勐宋奏鸣曲

有了竹子，填充的茶也别小看，当两种不同物质融合，要么水里纳瓜要么珠联璧合，大有讲究。

最终茶厂师傅将目光锁定它——勐宋，新六大茶山之一，这里山高谷深，地形复杂，又集聚山野之气。

虽然作为一个山头，勐宋茶身上却有着多重山头的身影，有一点班章的厚，又有一点易武的甜，还有一点南糯的香。

比起独奏，勐宋茶更像是一首畅快的交响乐，有霸气也有绵柔，有热情也有恬静。

5年陈料的时光，茶汤飘散着丝丝陈韵，一杯茶的时间也能变的悠长悠长。

磨人的工艺——纯手工慢制茶

填茶

原料敲定后，接下来就全凭师傅手艺了。

整个过程需经填茶-舂茶-烤茶-取茶-干燥-包装多个繁琐步骤，而每一步都不能掉以轻心。

舂茶

茶就拿烤茶来说吧，最初打样的时火候的掌握是关键，火大容易焦，火小竹汁浸润不足，候，师傅来回试了很多次，这才把这个度拿捏住。

要保证竹筒的每个面都能受到炭火的关照，需要不停地翻面，但简单的事情重复做并不容易，需得一心一意。

烤茶

每当进入烤茶，能听到的就只有炭火的滋滋声和竹筒翻动碰撞的声音，竹汁一点点蔓延茶叶，两股香气在高温的炙烤中相偎相依，竹膜也义无反顾离开竹子与茶紧贴。

剖竹

虽说制作竹筒茶花的时间足够去做更多饼茶了，但这次还是选择了它，大概是每个制茶人都有的执念，整个过程急不得，慢慢来，本身就是一种诚意。

烘干

青云柱——清风恰几许，竹香入茶中

辗转了那么久，成型的竹筒茶总得取个配得上这么多个日夜的名字，于是便有了它——青云柱。“无人扶我青云志，我自踏雪至山巅”，结合369g的节节高升，谁会拒绝它这么美好又霸气的祝福呢？

如果你要问口感，大概是从第一口到最后一口贯穿始终的甜充斥着口腔，蜜果的茶香渗透着清新的竹香时不时往里钻，若隐若现的烟香，变化着、丰富着、回味着.....冲泡时出汤慢些会有些许涩感出来，整体比较适口。

茶有它的生命，寥寥几笔只能窥见冰山一角，它的故事不在文字里，而在你的茶杯里，等你来听。