挑选普洱茶可以从外形、茶汤、原料、产地以及存放环境等多个方面入手。一般外形匀称、香味纯正、泡出的茶汤颜色明亮清澈的普洱茶是品质较为不错的。不同品种的普洱茶挑选方法不同，需要以实际情况为准。以普洱生茶与普洱熟茶为例，普洱茶生茶的茶叶颜色为墨绿、黄绿色，外形较为匀称，泡出来的茶汤为明亮的黄绿色，茶叶鲜嫩的是品质较好的；普洱茶熟茶的茶叶颜色为红褐色，外形较为匀称，不起皮掉面，泡出来的茶汤红亮，香气纯正的是比较好的熟茶。
什么样的普洱茶好
1、看茶形，品质好的普洱茶茶形匀整端正，品质差的普洱茶条索松散不完整；2、闻香气，品质好的普洱茶香气纯正持久，品质差的普洱茶异杂味明显；3、看茶汤，品质好的普洱茶冲泡后茶汤澄澈明亮，品质差的普洱茶冲泡后茶汤泛青或泛黑。
1、看茶形
鉴别普洱茶品质优劣需看茶形，品质好的普洱茶茶形匀整端正、边沿整齐、不缺边角料、厚薄一致、松紧适度、模纹明显、油润光洁、条索清晰。品质差的普洱茶条索松散不完整，色泽枯暗无光泽，并且有较为明显的缺损。
2、闻香气
鉴别普洱茶品质优劣需闻香气，品质好的普洱茶香气纯正持久，无任何异杂味，即使茶汤冷却后仍然散发着幽雅香气。品质差的普洱茶异杂味明显，并带有一定的刺激性。
3、看茶汤
鉴别普洱茶品质优劣需看茶汤，品质好的普洱茶冲泡后茶汤澄澈明亮，可见叶底形态。品质差的普洱茶冲泡后茶汤泛青或泛黑，显得浑浊不清，并带有些许杂质。
4、看叶底
鉴别普洱茶品质优劣需看叶底，品质好的普洱茶冲泡后叶底肥嫩、匀齐自然、弹性较好。品质差的普洱茶冲泡后条索松泡轻薄、芽叶瘦小、老嫩混杂。
5、品滋味
鉴别普洱茶品质优劣需品滋味，品质好的普洱茶品饮后汤质厚重、回味甘甜、入喉滑润、清爽温润。品质差的普洱茶品饮后汤质淡薄，苦涩感较重，入喉会产生锁喉感。
普洱茶选哪种好喝一点
普洱熟茶，顾名思义，是经过人工加工后的茶叶。它的成熟过程通常需要5年至10年左右的时间，这个过程中，茶叶会经过“堆积发酵”技术，使得茶叶的口感更加丰富，香气更加浓郁。此外，普洱熟茶因为经过加工，使其变得比较柔和，不那么刺激口腔。
普洱生茶是指绿色的普洱茶，它对于普洱茶的爱好者来说，是必须品。普洱生茶的形状通常是长而细，外观比较粗糙，香气浓郁，入口爽口，有一种清新的感觉。与普洱熟茶不同的是，普洱生茶通常需要长时间的存放，让其逐渐变为熟茶，口感才会更加醇厚。
普洱茶分为大叶种茶和小叶种茶，其中，普洱大叶种茶相比普洱小叶种茶，口感更加醇厚，茶汤的颜色也更加深厚。普洱大叶种茶通常以香气浓郁为主，带有一定的苦涩感，也适合作为饭后茶饮。
相对于普洱大叶种茶，普洱小叶种茶的茶叶比较细小，即便是经过熟化，口感也相对较轻柔，适合口感较为敏感的人饮用。普洱小叶种茶有时还会与其他材料混合制作，如普洱玫瑰茶等。
普洱茶饼是普洱茶最具代表性的产品之一。它以红茶为原料，经过一系列的制作工序后，加压成饼状。普洱茶饼颜色深沉，呈现出一个独特的香气和口感，是普洱茶爱好者必喝的一款茶品。
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