市面上很多熟茶新制出来发酵程度在7.5成左右，经过人工发酵的熟茶，在制成成品时就已经是一个适宜饮用的状态了，其存放空间就在3成左右。所以不要再相信普洱熟茶存放20年，30年更好喝。茶叶都存到没有什么内含物质，已经碳化的状态，它还会好喝吗？当然，一款值得存放收藏的熟茶，还需要优质的原料，精湛的工艺，以及良好的仓储环境，才能造就老茶的品质。
熟普洱茶的品饮期：
第1个品饮期是在刚制成的2~3个月后，这时的熟普洱茶堆味重，性燥热，水味也还在，但也拥有熟普洱茶独特的香醇甘甜。
第2个品饮期是在3年之后，熟普洱茶在存放3年后，堆味才会被褪去的差不多了，内质也逐渐趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，品之清甜甘香。
第3个品饮期是在10年之后，这是熟普洱茶最佳品饮期，茶性温和、滋味醇厚、甘甜可口、香气纯粹、甜滑细腻、饱满丰润。
按照熟普洱茶的特质来讲，其在存放2~3年的时间就已经能够升华为较好的品质风味了，因为从2~3年的时候开始，熟普洱茶的茶性才会由燥热朝着温润开始转变，仓味基本可以忽略，并且在经过醒茶后，基本上已经无杂味了，部分熟普洱茶会有轻微陈香味。
10年-30年。
普洱茶分为生茶和熟茶，熟茶经过渥堆工艺发酵，人工发酵时已经转化了茶叶中很多物质成分，再后期存放过程中，保质期肯定是没有普洱生茶的保质期长。
一般在10年的保质期内，普洱茶“越陈越香”这个概念是适用的，15年20年以后，可以说普洱熟茶的品质也就在走下坡路了。而生茶未经人工发酵，其保质期至少是在15年到20年。转化慢的普洱生茶保质期达到30多年也是有可能的。
普洱熟茶的泡法
1、闷泡法：每次倒出茶汤时都留根（也叫汤底），或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
2、煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为“清福”，那煮茶实为惜福了。
3、留根闷泡法：留根是指洗茶后，将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取留四出六或留半出半方法。每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。闷泡是指闷茶时间相对较长，既能调节从始至终的茶汤滋味，更能达到茶熟香温的境界。
熟茶能泡多少遍
一般熟茶可以冲泡8-10遍。其实冲泡次数与茶叶品质、茶叶量、浸泡时间等都有关系，冲泡次数要根据自己口味而选择。熟茶属于比较耐泡的茶类，一般最少应该在8次以上。之所以说熟茶耐泡，是因为在经过多次冲泡后，茶汤茶色没有太大改变。熟茶在生长时，叶芽上积累了大量营养物质，因此每日适量饮用熟茶是有益于身体健康的。
暂无评论