三年的生茶怎么样好喝吗

  普洱生茶三年还能喝吗?答案是肯定的,只要存放得当,一年四季都可以喝。不过需要注意的是,普洱生茶的保存方法,要根据茶叶的品质来决定。如果是一些比较老老的茶叶,可以采用密封的方式,这样可以延长茶叶的保存时间。而如果是新鲜的茶叶,就不适合用这种方法了。因为新鲜的茶叶,在存放的过程中中,容易受到外界的影响,导致茶叶发霉变质。所以我们在购买茶叶的时候,一定要注意,尽量选择那些干燥的茶叶。

  普洱生茶达到好喝的口感要多久?

  新的生茶口感猛烈,大多数人不敢多喝,都将其储放若干年后,用时间去沉淀,用岁月去唤醒,待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。至于储放多少年才开始好喝,很难给出统一回答,一般储放2年已经不同于当初,但要达到好喝的口感可能至少需要6年或更多的时间。

  需要注意的是,不仅仅是时间,空间等其他因素,诸如温度、湿度、存放环境、包装状况等等,同样影响生茶的转化。就同一饼茶而言,在相同的时间内,南北差异也很明显,存在南方的就比存在北方有更多的变化,汤色更趋于红亮,口感也更好。实践中发现饼茶的外包装是否透气,对后发酵的影响也很大。

  面对当前普洱茶市场,陈放了几年的生茶确实都很难得,茶友们不妨以6年为一个阶梯,当年出的生茶试喝一点,掌握味道,自己也存一些,存新喝旧,然后从陈期6年的生茶开始喝,渐次上升,逐步感受。虽然几年之内的生茶口感距离醇和还有距离,但可以用熟茶弥补陈化生茶的断档,基本上就有好喝的普洱茶了。

  普洱茶分为生茶和熟茶,生茶是自然发酵,氧化缓慢,保存10-15年才可以达到口感巅峰。而熟茶经过人工渥堆发酵,过程加快,一般存放3-5年就有很好的口感了。由上可知,茶叶是有保质期的,具体保质期的长短,要根据茶类来定。


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