今日迎来立夏，植物生长，万物繁荣

至此昼长夜短，漫长的夏季正式拉开序幕

落于森氧浴场万亩茶山之中的贺开庄园

有着夏日饮茶最美茶空间

目之所及都是疗愈的力量

这个五月，我们约在贺开见!

5月全球将聚焦一杯茶

迎来5.21【国际茶日】

欢度爱茶人的专属节日

贺开庄园备好了当地三大少数民族

拉祜族、僾尼族、傣族的特色茶艺

每一种饮茶习俗都蕴藏智慧

诠释着对茶的理解与热爱

以民族茶饮，同庆茶盛会

拉祜族-烧茶、糟茶

拉祜族至今仍保留着

非常古朴传统的饮茶方式，即烧茶

亲手采下一芽五六叶的茶梢

放入陶罐在火塘上抖烤

待茶叶烤成黄色，就可冲水煎熬

另外同样有年代感的饮茶方式——糟茶

则是将鲜嫩茶叶采下之后

加水在锅中煮至半熟

随后存储在竹筒之中

饮用时取出少许在热水中稍煮片刻即可

Chapter 2

僾尼族-土锅茶

僾尼族种茶、饮茶也有着深远的文化渊源

直到今日，僾尼族已形成了一整套

从开辟茶园、选育茶种、栽培茶苗

管理茶园、采摘揉制、食茶饮茶

直至以茶祭祀等完整的茶叶体系

僾尼族土锅茶的制作方法比较简单

但茶的韵味一点都不少

大部分会用土锅将水浇开

随即加入茶叶，待锅中茶水再次煮沸时

就可享用了，尝上一口

茶香中带着热气，既解渴又解乏

Chapter 3

傣族-竹筒茶

傣族作为西双版纳境内的世居民族

常常选择临水而居

喜欢与竹为伴、以茶为生

竹筒茶成为傣族一大特色茶饮

取一截新鲜的香竹

将晒青毛茶装入其中

待竹筒填满冲紧时

将竹筒放到柴火上烘烤

烤到香味四溢时

就可取出茶叶，注入沸水

袅袅升腾的雾气中

带着竹的清香，又不失茶的滋味

竹香被茶很好的吸收，茶汤金黄透亮

口耳目皆有一新之感

5月就该到贺开庄园

喝如此独具特色的茶饮

通过一杯杯茶传播人文精神

大家快趁此盛会，到贺开庄园打卡吧!