于中期茶，有茶友认为陈放10年左右的普洱茶就算中期茶，但在气候相对干燥的地区，则需要更长的转化期。目前主流认为，至少在品鉴过程能够直观感受到茶的汤色和滋味已有明显变化，才能称之为中期，这款茶如是。

于拼配，茶友们的态度褒贬不一，部分茶友认为拼配是以低端原料粗制滥造的简单拼合。但于真正的拼配高手而言，只有对山头、古树、纯料进行多年的研究积累，才有资格从事拼配工作，从某种意义上说，拼配茶的内涵与境界会高于山头茶和古树茶。

中茶出品，自是精品。原料挑选、工艺流程、标准制定、研发设计、品质监控全生产链做到精益求精，这一点从这款茶的外形与内质均得到验证。

孔雀之名，一来是高贵、优雅的代名词；二来指原料来自以孔雀为吉祥物的西双版纳茶区；三是孔雀系列茶品，一直是普洱茶行业的耀眼明星，流通、藏价值具有明显的增长潜力，市场认可度极高。孔雀为百鸟之王，班章为王，易武为后，这款茶的底料，正是易武和布朗山核心茶区，继承了茗山普洱茶的优秀基因。

中期普洱茶的感官体验，和陈年老茶与山头茶不在一个维度，其审评与品鉴方法当另建一个体系，鉴于当下鲜有茶界公认的中期普洱审评与品鉴标准，亦少有可参照的标杆中期茶品，只能暂时按传统方法品鉴。

2023中茶吉祥孔雀

游龙戏凤，孔雀飞天

甄选优质易武老料，传统工艺，精工细作。

甜绵润滑，大气祥和，刚柔并济，阴阳和谐，游龙戏凤。

滋味中和，臻于妙境，余韵绵长，吉光瑞彩，孔雀飞天。

中茶吉祥孔雀普洱茶

褪青涩之味，存祥和之气

【品质特征】

·外形：饼形圆整，条索紧结，用料精细，金毫满披

·内质：汤色金红；

香气馥郁，木质陈香明显；

汤水细腻，润滑活泼，回甘持久，余韵绵长；

【产品信息】

产品名称：中茶吉祥孔雀普洱茶（生茶）紧压茶

产品归属：普洱茶（生茶）

货号：YTPA11BC0489

产品批次号：MTAJ23030

规格：357g/片；7片/提；4提（28片）/件（10kg）

【品评】

品名：中茶吉祥孔雀普洱茶（生茶）紧压茶

生产日期：2023年4月6日

冲泡方法：120cc盖碗，选用农夫山泉冲泡，95℃水温，醒茶一道

投茶量：8.5克

品评人：产品研发部

品评时间：2023年4月21日

干茶评述

饼形圆整周正，饼面光滑油润，条索紧结细嫩均匀，撒面漂亮，传统压饼制法，尽显中茶大厂制茶功力。

干茶呈淡淡木质甜香，些许陈年木香，陈年老蜜甜香。

内质品评

醒茶1道，醒茶汤金黄，茶汤显色稍缓，第2泡之后呈现金红透亮，7、8泡不改本色；

陈年木香混合着木质糖香、蜜糖香，香气馥郁沉稳，茶汤气息甜醇，叶底木质陈香、木质糖香、蜜糖香，挂杯木质糖香、蜜糖香；

头1泡茶蜜香低沉，木质糖香馥郁，透着岁月的深沉感，入口醇甜，初始隐隐微苦，微涩，香溶茶汤，汤水生香，陈年木香与蜜糖香的复合香型，香随汤走，顺喉而下，在口鼻、齿颊间、喉头留下淡淡木质香韵；

2泡之后，舌两侧收敛，微涩，舌底鸣泉，回甘迅速，喉部润甜，茶汤绵滑，微糯，汤感绵柔舒顺，落腹温热，略有“暖”意，丝丝热力缓缓向后背发散；

连续冲泡，苦涩轻微，微苦底，薄涩，些许发酵酸甜，苦涩不累积也不粘留，化开速度快，甜醇突出，木质陈香愈发明显，回甘持续不断，绵、柔、舒、顺，略有润泽感，温润感愈发凸显，喉韵律动持续，气感缓缓渗透身体，让人放松，肠胃没有明显生硬感，体感舒坦。

综合测评

2023中茶吉祥孔雀，甄选优质易武陈化老料，经典的甜、绵、润、滑的老易武风格，木质陈香与蜜糖香形成深沉的复合香韵，陈香显露，汤感绵滑润泽。苦涩轻微，甜醇突出，滋味丰富饱满，输出平稳，口感柔和，体感舒适，饮之一股祥和之气油然而生。  

难得的是这款茶不像市场上茶气散失、陈化效果不佳的所谓“陈年易武”茶，给出了正常陈化下来陈年易武茶的力量感，具备良好的转化的空间和能力，属于可喝可藏的状态。

随时间陈化，内含物质充分融合之后，香气、滋味丰富度将更上一个台阶，陈韵会更加凸显，汤感绵滑度、绵厚度也会相应提升，气感会更加温润，韵感沉入度、回韵会整体得到升华。