“三茶统筹”之茶科技

两年前,“三茶统筹”发展理念应势而生:虽疫情困顿,华茶生长在万里河山;

两年前,“三茶统筹”发展理念因时而生:但春早人勤,春茶飘香于神州大地。

两年后,“三茶统筹”发展理念贯彻深入:终疫情消散,又一年春茶昂扬回归;

两年后,“三茶统筹”发展理念落实到位:看今朝茶情,是一季乾坤清风朗朗。

“三茶统筹”看名山——这是茗边的观察与发现。

两年来,全国各地的茶区都在积极贯彻落实习近平总书记于2021年3月22日在福建武夷山调研时指出的“要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来”的“三茶”统筹发展理念。很多产区也都交出了令人欣喜的答卷,而四川省雅安市名山区的这份答卷足以打动茗边。

蒙顶山的茶祖文化、贡茶文化、禅茶文化、茶马文化、茶艺文化等多元文化是这座以茶为魂的历史名城数千年以来的产物,茶的芳香穿过勾连,越过纵横,经过连绵的曲折到每一位为它而来的崇拜者身边。

这里的茶农深耕细作,区内95%的农户种植茶叶,75%的人员从事与茶相关联的行业。在其茶产业的转型升级中,名山推动茶旅融合,创建“茶+N”新格局,打造“蒙顶山茶”区域公用品牌,推行“区域品牌+企业品牌”的品牌战略。

茶文化的传播与茶产业的发展需要注入科技的力量。名山区不断加大科技投入,大力实施产学研战略合作,推广智慧茶叶,引入物联网、云计算等技术完成茶园从传统到现代的转型升级,绘就名山区茶产业腾飞的壮丽画卷。

“三茶统筹”是对中国茶界高屋建瓴的重要指示,是开辟中国茶业发展的有效路径。“三茶统筹·名山模式现场会”也将于2023年3月27日下午在雅安名山隆重举办,全国茶业专家学者和行业翘楚齐聚名山,共享盛会。

癸卯春,去名山,观层层叠翠,游万亩茶海。

“三茶统筹”看名山——这是茗边的观察与发现。

产业的发展需要文化的赋能,实现高质量发展更是需要科技的加持,茶产业的高质量发展必然是需要“科技”与“文化”的翅膀振翅才能腾飞。

作为有文字记载的最早的人工植茶地区,名山不仅文化底蕴深厚,科研实力也十分雄厚。名山区积极践行绿色管控、抓好茶企转型品牌升级,激发茶产业发展“新活力”。依托全国首批国家级、四川唯一茶树良种繁育场,名山区主动承担茶业产业可持续发展的重大使命,加快推动“茶树品种良种化、茶叶基地数字化、茶叶加工标准化、茶叶产品多元化、茶叶品质优质化”建设,持续做好茶树种质资源保护、良种培育、优质茶苗推广等科研工作,为茶产业可持续发展赋能。

近年来,名山区不断加大科技投入,大力实施产学研战略合作,不断深化与四川农业大学、省农科院等联合建立蒙顶山茶研究院、四川省藏茶产业工程技术研究中心以及茶叶专家大院的合作,推动科技成果转化,建成“一站一场一中心一库”(陈宗懋院士工作站、国家级茶树良种繁育场、现代茶叶科技中心、西南最大的茶树基因库),“四园一圃”(茶树种质资源圃+品比实验园+母本园+苗圃园+新品种示范园)。先后成立名山茶叶专家大院、雅安市茶叶病虫害绿色防控专家大院等3个专家大院、2个市级工程技术研究中心,依托陈宗懋院士团队名山专家工作站,组建“技术团队+科技人员+示范基地+实用人才”联合服务团,加大“深海有机肥替代化肥技术”“农残速测板快速测定农残”“茶树虫害绿色防控技术”等成果应用转化力度。

建强“基因库”,加大种质保护。建成四川最大的国家级茶树良种繁育场、西南最大的茶树基因库,制定《种质资源保护利用中长期发展规划》,建设母本园、苗圃园、生产示范园等,先后收集茶树种质资源3000多份、茶树品种300余份,建成西南地区最大的茶树种质资源基因库,并进行观察、试验和驯化培养,获评全国茶树良种繁育基地县。

配置“繁育场”,加强新品种选育。强化与陈宗懋院士工作站、川茶所茶叶科技创新与转化中心、四川农业大学、省农科院等科研院所合作,开展野生茶树种质资源发掘、特色新品种选育等技术研究,联合攻关关键技术难题,选育出蒙山系、名山系、川茶系、天府系等18个优质特色良种,名山白毫131、名山特早芽213审定为国家级茶树良种。茶叶基地每亩出圃茶苗达30万株以上,远高于全国平均水平。目前,全区年出圃无性系良种茶苗15亿株以上,占四川省90%以上,良种化率、良种茶苗繁育名列全国前茅,获评“全国茶树良种繁育基地县”,被授予“中国茶苗之乡”。

推广“优质苗”,扩大良种茶园。组建雅茶良好农业示范基地联盟,邀请中国工程院陈宗懋院士参与,指导制定良种推广规划,完善蒙山茶、雅安藏茶等国家、行业和地方标准,扩大高密高效茶苗种植技术等应用范围。采取“公司+基地+专业合作社”方式,通过茶苗补贴、种植大户示范引领等大力推进标准化茶园新建和老茶园改造,扩大茶树良种的覆盖面,全区茶叶产量、良种化率、机械化率名列全国前茅,被誉为“中国绿茶第一区”。

同时,名山大力实施茶叶质量安全提升“13122”工程,推广绿色病虫害防控、测土配方施肥等低污染、低消耗的清洁种植技术,实现农资污染、养植污染持续减少,全面提升茶园基地品质。全区优质茶园面积稳定在39万亩以上,其中全国绿色食品原料(茶叶)基地认证27万亩。名山区先后被评为国家现代农业科技示范展示基地、中国特色农产品优势区、国家级农产品质量安全监管示范区候选区,被授予“中国茶业百强县”“四川茶业第一县”。

推广智慧茶叶,引入物联网、云计算和大数据技术,推进茶园环境监测、农事管理、虫情测报等方面实时监测、智能分析和自动化处置,建成全国首个“京东农场数字化茶园”,获评国家现代农业科技示范展示基地。

为强化茶园基地科技保障和示范引领作用,建成“牛碾坪智慧农业云平台”“新店安桥茶业茶园管理云平台”,实现了茶叶生产环境、墒情、病虫害数据,农事活动数据采集分析,实现河湖水质、秸秆焚烧、森林防火、污染气体监测和预警预报,实现无人机喷药、畜禽粪污自流灌溉、自动喷水和土地托管无缝衔接,引导基地农民统一、高效、科学、生态管理茶园。

实施新技术研究,健全农业技术推广服务体系,在农机智能化、冷链物流等方面开展研发,全面提高科技创新能力,茶鲜叶清洗机等专利200余项全部转化为产品应用;围绕绿、黑、黄、红“四大茶系”,推出蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶山藏茶、雅红等系列产品200余种;加强茶内含物研究,积极开发茶食品、茶饮料等一批茶精深加工产品,不断提高蒙顶山茶产品科技含量和附加值,持续推动蒙顶山茶科研水平走在全国全省前列。

以一片叶子,观城市发展。如今的名山已成功创建中国特色农产品优势区、国家级农产品质量安全监管示范区候选区、国家现代农业科技示范展示基地及四川省唯一茶叶五星级现代农业园区,建立了蒙顶山茶文化科普交流中心、茶文化培训学校、茶文化主题图书馆和蒙顶山茶非遗传习所,形成集蒙顶山茶文化知识普及、科技推广学习、生态游学体验、产品交易展示、茶人学习交流的阵地,深得一方百姓的喜爱。

未来,名山区还将继续升级,坚持上下联动、共同发力,在标准茶园建设、投入品管控、病虫害绿色防控、清洁化加工等方面,织成一张绿色保护大网,为蒙顶山茶的绿色生态之路保驾护航,实现蒙顶山茶产业从传统到现代的转型,向全产业链升级,依托规模筑巢引凤,笃定名山茶产业发展底气。

来源: 茗边

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