波兰，一个不产茶但却爱茶的国家

早在17世纪，波兰传教士MichatBoym将茶叶带入波兰，当时在波兰人的眼里，茶叶并非作为饮料，而是被作为一种药品使用，从波兰语的中“茶”（herbata）的读音和草药（herb）相近便可看出。直到18世纪初叶，茶叶才在波兰作为饮料被人们饮用。

茶天生就和波兰人是朋友，这和波兰人的膳食结构也有着很大的关系。和我国的藏族同胞类似，波兰人的饮食中肉制品的食用比例较高，除此以外就是高热量的黄油、奶油和面包等食物，蔬菜等膳食纤维的食物食用的很少。

另外，波兰的冬季持续时间久，天气潮湿又寒冷，波兰人喜欢喝诸如伏特加这样的烈性酒精来保暖御寒。在这样的饮食结构中，茶叶帮助消化肉类和稀释血液中酒精的作用就被凸显了出来，慢慢受到了波兰人民的喜爱。

波兰人喜爱的茶类主要以红茶为主，特别是喜欢饮用加糖、加柠檬的红茶调饮。波兰的茶叶需求完全依赖于进口，进口的茶叶中，红茶约占95%，绿茶约5%。进口国家主要以斯里兰卡、印度、肯尼亚和中国为主。

中国的茶叶在波兰很有名气，尤其是云南红茶。1950年波兰市场上第一次出现云南红茶，香味醇厚，汁水好，冲泡后色透、纯正，被视为上品。从那时起云南红茶在波兰就一直享有很高的声誉，如今，波兰的茶叶很多都从云南进口，在波兰人的心中，“云南”二字，实际就是名牌茶叶的代名词。

在波兰超市售卖的昌宁红茶品

波兰人在喝茶之初，有一个很有意思的现象，便是他们喜欢“一次性”的茶叶，特别是以袋泡茶为主。一个茶杯冲泡一个袋泡茶，喝完之后，如果还要再次续杯喝茶，那么就需要把茶包重新更换，冲泡一杯新的茶汤。

直到后来波兰人到了中国，看见中国人反复冲泡一杯茶叶，才逐渐明白，茶叶可以多次冲泡，并且第二三泡之后才能更好的品味茶叶的色香味，波兰人恍然大悟，原来他们浪费了多少好茶叶。