云南大学文化发展研究院院长、云南大学博士生导师、文旅部文化和旅游研究基地主任李炎在我会开展的“云茶云陶 融和发展 共创美好”论坛上作《云南陶、茶文化产业发展的思考》精彩论述。
一、
我们为什么关注陶与茶产业?
1、从消费性服务功能向生产性和社会性服务功能延伸：融合发展成为无所不在的主题。
2018年国家统计指标可以看到文化创意和设计服务都是仅次于“以互联网+”的信息传输服务业”的统计类别：2014年占比全年文化产业增加值17.7%，2015年18.2%，2016年18%。
文化部和国家旅游局合并，文化与旅游融合发展成为最受关注的政策主题，标志着融合发展进入新的阶段。文化创意、设计与相关产业的融合面不断拓展、融合度不断深化。
2、在文化、旅游产业发展过程中，产业发展基础不一，文化资源不同，文化消费也有差异。在全球化和现代信息技术时代，东西部文化产业的发展将在未来很长时间内，形成两级发展的趋势。
东部地区依托城市庞大的都市文化消费市场、完备的公共文化设施和服务体系、金融、科技、人才优势，发展现代科技、信息技术为支撑的新兴文化生产。
西部地区依托全球化时代人际流动、资本流动和消费流动，挖掘民族文化和地方文化，走文旅融合，发展在地性文化创意产业。
3、文化创意产业具有极强的融合、渗透、交叉的特征。全球化时代，地方小资源可以做成大品牌，农业，茶、花和咖啡等云南高原特色农业在现代文化生活消费中有很大的空间，也是文化创意、设计包装、影视文化、文学写作、餐具茶艺、休闲娱乐、历史文化、文化旅游的重要载体，是民族地区脱贫致富的重要支撑，是民生经济。
全球化时代小品牌也可成就大产业。云南鲜切花、云南咖啡、云南坚果等高原特色农业，在新的消费时代，文化创意赋能地方经济，同时也为在地性文化创意产业发展找到坚实的产业支撑。
云南特殊的地理环境，民族众多，多样化的生产生活方式孕育了种类复杂的传统民族工艺，在其传承和产业化进程中，从其载体的材料角度出发，政府和学术界产业发展角度，提出了云南传统民族工艺美术产业的五大类业态，即“金木土石布”，并将其作为云南文化产业结构中具有云南特色的“特色文化产业”。
云南是中国茶产业大省，茶园面积，茶产量都位居全国第二，随着人们对绿色食品、健康生活更高的追求，近年来普洱茶已成为中国茶消费主要的品牌之一。以中产阶层消费为主体，形成了普洱茶大众消费、品牌消费和高端山头茶消费的多样化立体消费体系，引领和带动了相关文化创意产业、内容生产和特色文化旅游等相关产业的发展，也助推了民族地区脱贫致富。
二、
陶茶产业发展现状趋势
茶是中国人的传统生活方式，也是中国与世界交流的重要文化品牌。茶产业涉及种植栽培，加工生产、包装物流、销售消费，也涉及与茶相关联的茶具、茶艺、内容生产与传播。茶产业产业链长，带动社会就业的空间大，惠及千家万户，是典型的民生产业。
总书记在首届中国国际茶叶博览会致贺信中说到：中国是茶的故乡。茶叶深深融入中国人的生活，成为传承中华文化的重要载体。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天丝绸之路经济带、二十一世纪海上丝绸之路，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱。希望你们弘扬中国茶文化，以茶为媒、以茶会友，交流合作、互利共赢，把国际茶博会打造成中国同世界交流合作的一个重要平台，共同推进世界茶业发展，谱写茶产业和茶文化发展新篇章。
三、
云南陶茶产业发展思考
云南陶产业发展在“十三五”期间得到长足发展，以建水紫陶为代表，云南陶工艺产业在创意、设计、产品种类，产业形态上都有很大的提高，市场空间得到拓展，品牌影响力显著提升，但与宜兴紫砂、景德镇陶瓷，日本、韩国和台湾陶瓷工艺产业相比，其市场、产品、产业业态、产业规模都还有较大差距，客观、理性审视产业发展中存在都问题，以市场配置资源，强化政府在产业发展中都引领作用，发挥企业和从业人员的文化自信和创新能力是云南陶瓷产业发展的关键。
云南省委、省政府提出要打造千亿茶产业，云南茶面临激烈的竞争，面对茶消费市场的分众化。年轻消费群体的消费偏好，几大类茶的竞争，云茶(普洱茶)需要正视发展中存在的问题，还原茶作为特殊饮品的食品、特殊产业的相关属性，在市场主导下，发挥政府强有力的扶持和引导作用，在产品质量、企业培育、产品质量，以及品牌培育上下功夫，云茶(普洱茶)才能得以健康、可持续发展。
有这样一个社会，人们不再追求“经济飞速发展”和”效益最大化”，而是享受简约的生活方式：不再终日奔波，蜗居在大都市，而是重新发现地方的特色和自然的力量：不再努力工作拼命挣钱、苦心专营如何升迁，而是帮助他人，共享快乐、获得内心的平和与幸福。在这个社会，环保节约成为一种文化，人与人之间的交往自然而温暖。这就是第四消费社会，告别了“购物使人幸福”的时代，人们开始追问：除了物质之外的，什么才能使人感到真正幸福。
——【日】三浦展《第四消费时代》
来源：云南省茶叶流通协会
如涉及侵权请联系删除
暂无评论