绿茶，是一种茶，是没有经过发酵的茶，保留了鲜叶的天然物质，所以像茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等等营养成分就比较多，产生出来的特殊效果，那绿茶的保质期是多久您知道吗？不知道的话下面小编就给大家简单介绍一下吧！
绿茶的保质期
喝绿茶，最讲究一个“鲜”字。所以，新茶出来后，放置半个月或一个月之后就可以喝了（退气）。
绿茶，不发酵，保质期最短，保存的要求比较高，稍保存不当就会变黄，变黄后香气和口感就大打折扣了。一般来说，绿茶在常温下保质期是1年左右，如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，变味了。当然，如果你拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。
绿茶的保存方法
1、储存绿茶的时候，要尽量装满空间，减少贮存空间内的空气，更利于保存茶叶的品质。
2、购买茶叶的时候尽量购买量小一点，或者以小包装存放，减少打开包装的次数，防止经常接触空气。
3、应该使用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶，罐内底部摆放双层棉纸，包装好之后罐口再放两层棉布，最后盖好盖子。
4、拆封的绿茶应将封口紧闭好，再将其放入冰箱内贮存，但不能再存放其他的东西。
绿茶的保存禁忌
1、忌潮湿。绿茶是一种疏松多孔的亲水物质，具有很强的吸湿性，存放绿茶的时候，相对湿度要保持在60%左右，超过70%就会吸潮，从而发生霉斑、变质。
2、忌高温。夏季的高温会加速绿茶中叶绿素的降解，茶叶含有的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质容易被分解破坏，使茶叶质量、香气、滋味都有所降低，同时茶叶容易陈化变质。
3、忌氧气。绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等物质易与空气中的氧结合，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，营养价值大大降低。
4、忌阳光。夏季的光线特别强烈，阳光会促进绿茶茶叶色素和酯类物质的氧化，容易发生光化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
5、忌异味。茶叶是一种多孔疏松体，极其容易吸收异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
绿茶的功效与作用
1、有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2、有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
3、有助于预防和抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
4、有助于预防和治疗辐射伤害，茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
5、有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
6、有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
8、有助于利尿解乏茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
综上，就是绿茶储存的禁忌之处。作为一般家庭来说，如果认为没有适合的地方储存，最好的办法是不开封放入冰箱中冷藏，若是饮用量不大，我们到建议大家常买少存。
