众所周知，生姜是常用调味品之一，为姜科多年生宿根草本植物姜的根茎，原产东南亚的热带地区，我国中部、东南部至西南部各地区广为栽培，入药具有发散、止呕、止咳等功效，当然的，也是可以用来泡水喝的，具体的好处如下！
生姜泡水喝的好处
1、止呕止吐
生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心、欲呕等不适可含姜片来解决，民间用生姜防晕车、晕船有明显的效果。
2、开胃健脾
生姜能开胃健脾、增强食欲，如果饭前吃几片生姜可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，从而起到增进食欲的效果。
3、降温提神
生姜在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用，对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人适当喝点姜汤大有裨益。
4、驱散寒邪
生姜有驱散寒邪的作用，由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等，喝些姜汤水可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
5、抗菌作用
生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒，另外可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
6、减缓衰老
生姜有抗衰老的作用，因为生姜中的姜辣素进入体内后能产生一种抗氧化酶，有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。
生姜的药用配方
1、生姜发汗解表，药力较缓和，用于风寒感冒轻证民间常配伍红糖煎汤趁热服，也可入辛温解表剂中作辅助药以增强发汗作用。
2、生姜善温胃止呕，治胃寒呕吐或寒湿中阻所致的呕吐常与半夏、藿香同用，若属胃热呕吐者则可与黄连、竹茹等清热呕药同用。
3、生姜辛而微温，既能发散风寒，又可温肺止咳，用于风寒客肺、痰多咳嗽常与紫苏、杏仁等同用。
4、生姜能解生半夏、生南星及鱼蟹之毒，单用或配伍紫苏同用。水火灼伤，将生姜洗净捣烂绞汁，以药棉蘸姜汁敷于创面。
生姜的食用禁忌
1、《随息居饮食谱》
内热阴虚，目赤喉患，血证疮痛，呕泻有火，暑热时症，热哮大喘，胎产痧胀及时病后、痧痘后均忌之。
2、《纲目》
食姜久，积热患目。凡病痔人多食兼酒，立发甚速。痈疮人多食则生恶肉。
3、《本草经疏》
久服损阴伤目，阴虚内热，阴虚咳嗽吐血，表虚有热汗出，自汗盗汗，脏毒下血，因热呕恶，火热腹痛，法韭忌之。
生姜的价格是多少
生姜的价格没有一个规定的范畴，主要是根据地区、品种及市场等因素来决定的。例如精品的泥姜价格大约在两元一斤，而稍次一点的在1.8元，最次的品种也有一元一斤。生姜的价格每年都会有一定波动，不过近几年来生姜的市场行情还是比较稳定的。生姜的市场价格虽然不高，但是需求量比较大，而且产量也比较高，因此还是比较赚钱的。
生姜的价格决定因素
导致生姜价格波动还有一个原因就是因为种植面积的变化。当有些农民在看到生姜种植前景不错时，没有考虑到生姜的种植条件，例如种植技术、投资等而进行盲目种植。导致种植面积不断扩大，产量增加，上市时间挤在一起。不仅质量无法保证，价格也会因为产量的原因而下降。因此为了保证生姜的种植效益，在种植时，一定要根据市场，保证种植条件来合理的预防这种风险。
综上所得，生姜的药用价值非常的高，可以用来泡水喝，适宜饮用具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒杀菌，治风寒感冒、脾胃寒症、胃寒呕吐、肺寒咳嗽、解鱼蟹毒的众多功效！
