海南红茶怎么样

  海南红茶主要来自海南大叶种茶,主要分布在五指山和尖峰岭一带,尤以五指山茶区产的红茶最为著名。海南产茶历史悠久,产地环境优越,那么海南红茶怎么样呢?
海南红茶怎么样
  1、悠久的历史
 
  海南产茶历史悠久,可以追溯到宋代,而且宋、明、清都留下了有关茶事的文载。但从海南红茶近代的发展状况来看,它却和川红、英德红茶一样属于年轻的后辈。不过,资历虽浅,但它为中国红茶做出的贡献却一点也不逊色。
 
  2、产地环境
 
  海南岛属热带茶区,自然环境与气候条件与斯里兰卡极为相似,茶区内常年云雾缭绕、雨量充沛、终年无霜,土质深厚肥沃、呈微酸性,使茶树生长旺盛、萌芽轮次多、采摘期长、产量高、茶质优异。
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  3、品质特点
 
  海南五指山南麓所产的金鼎金毫,是海南工夫红茶的代表,而在明代,五指山茶曾是朝廷的贡品。海南红茶的茶树品种为海南大叶种和云南大叶种,前者鲜叶油润有光泽,不显毫茸,制成的干茶色泽显金毫;而后者则色泽乌润,制作的工夫红茶外形条索紧结,多金毫,汤色红艳明亮,香气甜香浓郁,滋味浓爽带鲜,叶底红亮,是红茶中难得的佳茗。
 
  4、功效价值
 
  红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味。
海南红茶怎么样
  红茶具有提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗衰老、养胃护胃与舒张血管等功效。红茶还可以帮助胃肠消化、促进食欲,消除水肿,强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。
责编:木坤小宝
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