茶里面含有丰富的人体必须的微量元素，还有氨基酸、茶多酚、维生素等。“茶是最好的饮料”，联合利华全球茶叶研究中心菲尔·埃文斯博士在日前举行的联合利华与浙江大学茶叶学术交流会上，发表了自己的观点。
作为茶行业的专家，菲尔·埃文斯博士向记者强调：“茶里面含有很多有益人体健康的成分，科学研究已经表明，茶对降血脂、减肥和预防心血管疾病有良好功效，经常喝茶是一种良好的生活习惯。
据了解，茶含有氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸、蛋白质等多种有益成分，具有提神解乏、生津止渴、除脂解腻、促进消化、补充营养、预防龋齿等多种功效。近几年，科学研究也有力地证明了茶叶的保健和医疗作用，如降血脂、减肥、预防心血管疾病、抵抗辐射、抗氧化、延缓衰老等。
