霍山黄芽的历史最早可以追溯到唐代，清代霍山黄芽为贡茶，历年岁贡三百斤，如今的霍山黄芽是1972年创制并恢复生产的，在2006年4月，国家质检总局批准对霍山黄芽实施地理标志产品保护。
霍山黄芽外形条直微展，匀齐成朵，形似雀舌，色泽嫩绿，香气清香持久，汤色黄绿清澈明亮，滋味鲜醇浓厚回甘，叶底嫩黄明亮。霍山黄芽怎么泡呢！下面为大家介绍霍山黄芽的泡法！
赏茶：取适量霍山黄芽干茶置于茶荷，欣赏其外形、色泽。
温碗：向盖碗中注入适量沸水溫碗。
弃水：温烫碗身后将温碗的水直接弃入水盂中。
投茶：用茶匙将茶荷内茶叶缓缓拨入盖碗中。
注水：双手持随手泡，低斟高冲注水至碗沿。
品饮：约1～2分钟后即可品饮。
品饮霍山黄芽一泡应品茶吁的鲜醇和嗅其清香；
品饮第二泡茶则要充分体验霍山黄芽带来的甘泽润喉、齿颊留香和回味无穷的特征；
品饮第三泡，此时茶汤已淡，香气减弱。
在冲泡茶叶的过程中会来来回回使用到随手泡，因为随手泡较沉，可以双手提壶。当左手提壶时，手腕要顺时针转动，右手可拿茶巾垫在壶流底部；当右手提壶时，则要逆时针转动。让水流从碗沿内壁流入碗杯内。
