莫干黄芽的特征

  莫干黄芽是黄茶中的一个品种,加工工艺近似绿茶。成茶品质优异,内质丰富,是滋味鲜爽浓醇的黄茶饮品。那么,莫干黄芽有什么特征呢?下面我们来了解看看。
莫干黄芽的特征
  莫干黄芽的特征
 
  莫干黄芽茶所制成品,芽叶完整,净度良好,外形紧细成条似莲心,芽叶肥壮显茸毫,色泽黄嫩油润,汤色橙黄明亮,香气清鲜,滋味醇爽。
 
  莫干黄芽制作工艺
 
  1、采摘
 
  想要做出优秀的莫干黄芽茶,首先第一步就需要进行采摘工作。一般来说,月份的不同对于莫干黄芽茶的品质也有所影响。一把来说以每年七月至每年十月采摘的新芽最为优秀,其不但气味馨香,更会在制作中产生回甜效应。
莫干黄芽的特征
  2、分拣
 
  莫干黄芽茶采摘之后,需要进行的就是精细的分拣工作。对于其芽叶的品质,有一套完整的审核流程,会根据品相的不同,进行有效的分拣。分拣出来的莫干黄芽茶,才会进行下一步加工。
 
  3、制茶
 
  在分拣之后,莫干黄芽茶需要进行轻揉、炒制以及烘焙干燥等一系列制茶工序。一般这些工序会一气呵成,以免制作过程的延长对其品质、气味以及口感有所影响。可以说制茶是莫干黄芽茶做法中,最为困难的一步。
莫干黄芽的特征
  莫干黄芽的功效
 
  1、莫干黄芽是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
 
  2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能,纳米黄茶更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。
 
  3、莫干黄芽茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位,增强穴位磁场产生调节作用,增加脂肪代谢。
 
  4、莫干黄芽中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对身体有较好的保健功效。
 
  5、此外,莫干黄芽鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。
莫干黄芽的特征
  上述内容就介绍到这里。莫干黄芽成茶品质不错,内含营养物质也比较丰富,经常适量的品饮可以保健身体健康。如果要购买莫干黄芽茶的话,可先从它的品质特征初步判断好坏,以免买到劣质的茶叶。
责编: 红豆
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