20201110
梁河走笔Ⅳ：朱有松炒茶记
古语云：“临渊羡鱼，不如退而结网。”初次探访梁河县青龙山古茶园，发现这里有大量的古树茶，树龄有千年一百多株，产量丰富，茶品生态上好，但由于地方交通不畅，制...
梁河走笔Ⅲ：次访青龙山古茶园纪闻
漫长的奔波之后，终于来到了青龙山古茶园。与这一路始终相伴的雨林高树不同。青龙山古茶园，也有很多参天大树杂居，但绝非密林，树与树之间保持着较远的距离，像是有...
梁河走笔Ⅱ：次访青龙山古茶园之路
九月中，梁河归来，一直惦记着青龙山古茶园。每每想到“待明年春茶季节，请易武高山寨朱有松赴青龙山传授普洱茶传统制作工艺”的约定，总是无法按捺心情，跃跃欲试。...
重磅：喝古树茶能治病吗？
喝古树茶能治病吗？由于茶与文化在我国的长期脱节，所谓文人茶会，也仅限于极少数人的圈子里面，真正懂得喝茶的高手寥若星辰。加之改革开放初期，人民生活水平普遍不...
茶艺培训乱象与茶艺师的装逼
九月伊始，2022年杭州亚运会宣传片会徽宣传片“西湖水，龙井茶”新鲜出炉，就遇到一阵“瓢泼秋雨”。宣传片中，美女茶艺师倒用茶夹拨茶的动作，被细心网友扒出，...
好熟茶的十大指标，能懂五条就已经是高手！
昨天，一位只喝熟茶的朋友跟我说：“我现在终于看懂你写的那篇《好熟茶的十大标准》，三年前我看不懂，喝的熟茶越多，回过头再看这篇文章，突然就懂了。”这篇文章是...
从贡茶到号级茶：国内国际双循环带来的产业崛起
普洱茶火了，许多不懂历史与时代背景的人，就以为普洱茶的祖上有多荣光，在做一个天大的产业。其实历史不可细读，普洱茶虽然贵为贡茶，但长期产业化水平极低，其...
普洱茶进入品牌定价时代
鸡蛋好吃,有必要认知下蛋的母鸡?消费者喝好茶，都要亲自上老班章，都要追溯到茶树上的每一片叶子?人为增加交易成本，不利于品牌打造!——题记原料定价→成品品质...
茶企品牌建设的溢价系统与低价替代
一茶界三大伪品牌：淘品牌、山头品牌、公版知识品牌。这些品牌利用淘宝红利期、山头茶红利期与公版知识传播红利期，快速建立品牌。但最终时间会证伪，红利期一过，打...
2019，茶化石品牌元年
早在2015年就开始火的茶化石，近年来被许多人怀疑原料、工艺与品质有问题，江湖小道消息满天飞。靠玩“神秘主义”起家的茶化石，可谓成也“神秘化”宣传，被质疑...
80道工序，精品开启茶化石“品牌时代
茶化石本质上是一个具有光环效应的“神茶”，是普洱茶消费时代的三大开路先锋之一。当前的茶化石产业处于“两个历史进程”之中：一是普洱茶产业发展的历史进程。由于...
刘德乾：茶化石产业做大需要“制造专家品牌”
矢志做一辈子茶化石，死磕茶化石品质的勐海泉海茶厂掌门人刘德乾认为，茶化石领域亟需发动一场供给侧改革运动，以终结生产无序混乱现象，用“精品茶化石”正向引领消...
普洱茶营销：从时装秀到经典款
为什么营销大师玩不转普洱茶?因为大师忙于追热点，被客户牵着鼻子走，将普洱茶营销做成一场时装秀。当整个组织与供应链调整到能推时装秀之时，市场又变了，重金投入...
“气韵拼配”论：高端普洱茶的新玩法
纯料论山头，醇普论“气养”。从纯料到拼配与“调和之饮”，气养文化开启高端普洱茶新篇章……以气韵为总纲，气养为目，以醇化普洱茶为引，调和八方气韵食材，推出气...
普洱茶进入醇化气养时代
普洱茶大趋势：由纯料时代向2008年古纯热起来之前的醇化时代回归。2008年之前，普洱茶的主导工艺是拼配与醇化普洱茶。2008至2018，是绿茶化的纯料时...
市场博弈与普洱茶行业的品牌红利
一今人不见古时月，今月曾经照古人!二近日读《近代中国茶业之发展》一书，发现：市场恒变，人性不变……一百多年前，英国人为了更低的价格更好的品质最新鲜的茶叶，...
一任天真：普洱茶价值创新的典范
2019年，中国企业的生存与发展，由过去的套利时代进入了向价值创新要效应的阶段。普洱茶的盈利模式：从超级地租到价值创新我们先来看看，套利时代普洱茶企的套利...
都说红茶“养胃”，是瞎忽悠还是有科学依据？
不管哪一类茶，由于其所含药理成分基本相同，防病的功效大致上也相同，根本不存在某类茶防治功能特别强的问题。当然不同类的茶，因品种产地制作工艺上的差别，导致了...
茶叶算是奢侈品吗？喝茶的目的到底是什么？
在讨论这个问题之前，我想还是先聊聊什么是：茶？这个问题我近期曾经在马连道（号称中国茶叶第一街）问了几十人，他们当中既有不少大茶企的老板、茶叶协会的高层，也...
白茶如何区分日晒和阴干？
从我在产区观察的这些年来看，想要区分日晒和阴干是很难的，单纯靠颜色、均匀度是没有太高参考价值的，这其实不单单是工艺的问题，最重要的是市场的导向，说到底...