新会陈皮--江门市名特优新农产品
新会陈皮是五邑特产之一，“千年人参，百年陈皮”，国家地理标志保护产品，传统的香料和调味佳品等等众多美誉和用途，那么新会陈皮的消化路径和主要去处有哪些呢？大编认为主要有以下四处，入药、调味、泡茶、收藏。下面就主要来说下泡茶，新会的陈皮要怎么泡茶才好喝？是单独的独泡还是同其它茶配合一起泡，要是非得新会陈皮茶要怎样泡才好喝，那我只能说单独泡或同其它茶配合一起泡，什么合你的味口或怎么泡你需要就怎么好喝，什么说什么符合你需要呢？那就要说说陈皮茶的功效：
1.陈皮泡茶可以止咳化痰。
2.治疗腹胀
3.健脾胃消食
4.帮助消化不良带来的不适
5.去除恶心呕吐症
6.益中补气的作用
7.抗过敏、抗炎、止血、降低血脂的作用。
陈皮和什么茶一起泡好喝呢？首选普洱茶，与刚采摘回来的新会柑，挖掉里面肉填上普洱，经过工序处理，陈化多年后，就成了一道柑普茶，柑普茶最近越来越火，大编也常喝，但就是不能保证是不是陈化几年的，还是做旧未陈化的，好在亲戚是做这个的，要喝直接去他工厂仓库拿，哪年的都有标识，但我觉得陈年普洱配上10年老陈皮那才叫好喝。
陈皮茶的泡法及选择
茶枝柑的鲜果皮开成三辩状，并陈化3年以上才称陈皮。单独泡茶，首选8年以上的陈皮，年份越久效果越好，当然几十年半百甚至更久的就看你自己的选择了。
1.陈化年份：陈皮年份过低
10年以下的陈皮由于年份较低，口感稍苦，更适用于煲汤、煲糖水或作烹饪调料之用。如果用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。
解决方法：推荐使用10年以上的陈皮，由于年份较高，口感甘醇。
2.皮种：青皮最“苦”
陈皮按采收加工时间，可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）三种。由于青皮为柑果尚未成熟时采收加工而成的，所含糖分少，用之泡茶会出现较明显的苦涩味。微红皮次之，大红皮苦涩味最轻。
解决方法：推荐使用大红皮泡水，由于含糖量高，苦涩味较轻。
3.冲泡比例：陈皮并非越多越好
尽管陈皮泡茶可养生，但并非放越多陈皮效果越好。当陈皮与水的比例失衡，就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。
解决办法：建议一个完整三瓣状的陈皮（重约5克）配250毫升清水即可。
4.冲泡手法：浸泡时间过长
因为陈皮味属辛、苦，浸泡时间过长，会产生苦涩味，影响口感。
解决办法：取陈皮随冷水下壶，煮开后焗3~5分钟，即可品饮。并且应该尽快将陈皮茶倒出，切勿继续浸泡陈皮，否则会使陈皮茶变苦。此外，为保证最佳口感，建议在20分钟内饮完。
近期各地区总是阴雨绵绵，此时的我们，泡上一杯茶，聆听雨落下的声音，确是雅事一桩。仿佛茶的滋味随着雨声而越来越轻。仔细想来，雨天泡茶，确实不像往常那般香甜了，这到底是是怎么回事呢？
许多喜欢茶友都觉得在雨天的时候泡的茶，茶香气弱，这是为什么呢？来看看有哪些原因吧！
空气潮湿，茶叶含水量高
下雨天的空气湿度较大，茶叶就容易吸附空气中的水分，特别是新茶，含水率升高，泡出的茶带有水气，使香气减弱。
低气压影响味觉、嗅觉
很多人应该都体验过在万米高空的飞机上，吃飞机餐感觉索然无味吧。这是由于气压降低，使人的嗅觉和味觉“失灵”了。
有研究表明在干燥和低压同时作用下，味蕾对甜味和咸味的敏感度就会下降30%左右，对酸、苦和辣的感觉则基本不受影响。
所以，下雨天不仅潮湿，而且地面气压会变低，导致我们对茶的滋味感觉出现了不同，会觉得泡出来的茶口感偏淡，苦涩易显。
水温易降，难激发香气
冲泡岩茶，水温足够高才能激发出茶香，而下雨天水温上不去，降得快，茶香更难被激发出来。
因此，下雨天泡茶的滋味和风和日丽时泡的滋味，还真的有不少区别呢！
雨天怎样泡茶才好喝？
持续滚烫的水温
下雨天，气温较低，水的降温速度比平时快一些，首先保证持续滚烫的水温，其次温杯后应尽快冲泡，每道茶水出汤的前后时间不宜间隔过长，避免盖碗的茶叶温度过低，这样才能最大限度的发挥茶香。
用紫砂壶冲泡
下雨天，用紫砂壶来冲泡岩茶，能保持温度，更好地激发茶叶的香气。
少于平日的投茶量
下雨天，茶容易受到低气压的影响，酸涩味较重，所以冲泡时，可以让茶汤淡一点。比平时少2—3g比较合适，口感淡醇，可能感觉会更舒适一些。
平静的心情
连绵不断的下雨天会影响人的心情，往往比较低落，泡出来的茶自然就没有那么香了，所以保持一颗平静的心也十分重要。
其实，下雨天也适合冲泡红茶和普洱熟茶。
因为这两类茶都是发酵程度比较高的茶，所以茶香更加稳定。即使是在下雨天空气潮湿的情况下，依然能够保持个性的发挥。
阴雨的天气，适当喝些普洱熟茶，能暖益身体，驱赶部分因潮湿所带来的坏心情。还在等什么？开泡吧！
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