对于外行人而言，市场是一个琢磨不透的东西，跟股市一样，上上下下，有时候看着毫无道理。但是仔细分析，就会发现其潜在的门道。谈普洱茶，必然绕不开投资属性和消耗属性，普洱茶从历史走来，经历了90年代的复兴，千禧年后的起起落落，走到今天，生茶和熟茶平分天下，投资市场与消耗市场同在，其中的规则已经能摸透一二了。
2000年后普洱茶在大陆兴起，是投资驱动的市场。普洱茶的饮用价值以及越陈越香的属性被社会所认可，传统的跑单帮模式已经满足不了市场发展的需求，于是出现了专业化的交易平台，比如陈茶汇的前身---普洱第一网。普洱茶交易平台的出现，使得产能增加，大量产品输出，行业兴旺。普洱茶一路高歌。直到2007年春天，达到了交易市场最火爆的时候。
2007年下半年普洱茶市场崩盘，普洱茶出现了三年的低谷期，2011年又迅速升温，新茶价格快速上涨。甚至比许多10年左右的茶还贵，很多茶庄早期积累的茶无法消耗出去。那个时候陈茶汇创建人李子超先生提出了中期茶的概念，并正式成立陈茶汇，专门运作中期茶交易，中期茶依靠陈期以及价格优势出库。此后，市场逐渐理性，新茶价格慢慢回落，中期茶的开始开始发力。
20年的起起落落，为普洱茶积累了资本以及一大批中老期茶，使得普洱作为后发酵茶的优势被大众所接受。走过了投资市场疯狂扩张的时代之后，在社会大健康的召唤下，普洱茶开始慢慢走向消费时代。
2014年下半年开始，普洱茶的收藏市场趋于饱和，不少茶庄积压的茶无法消耗出去。在这个节点上，小青柑引爆市场，很多有名的茶企纷纷生产柑普茶系列，比如大益、中茶、润元昌等。小青柑带动了普洱茶的消耗市场，一时间消耗大量熟茶库存。市场上对于精品熟茶的需求越来越明显，精品熟茶成为了新的热点，并且存在很大的空白市场。
不可否认，普洱茶只有做成大健康产业，开启大众消费市场，才能走出被投资驱动的高端市场锁死的困境，开启大众消费新时代。
然而，普洱茶走到今天，意味着可以告别投资市场，真正转向了消耗市场吗？我认为不是的。
品饮消耗和投资的关系，相当于跷跷板的两头：当投资市场过于盛行，就没有人谈论品饮，而只顾谈论价格；当投资气氛减弱，就开始有更多的人去讨论茶的本身，推广品饮与消费。价格虚高的普洱茶将回归理性，价格合理的普洱茶将受到欢迎。品质高价格合理的高性价比普洱茶，将在市场竞争中脱颖而出。
“300年一杯茶”。
4月23日，全球好物推荐官薇娅，在直播室推荐八马。
4月24日，罗永浩“认准这匹马，好茶喝八马”，累计销量超过10万盒。
4月28日，人民直播、央视新闻、新华社等央级媒体，天猫、京东两大电商平台，花椒、映客等直播平台，同时将直播镜头对准了由八马参与主办的安溪铁观音开茶节及中印东湖茶叙两周年活动现场，引发上千万人关注。
多场直播，央媒、网红为什么都把焦点聚焦到茶，聚焦到八马?
【全民买好茶难】
茶是中国人最熟悉的消费品之一，但买对茶、买好茶却始终是一件很烧脑的事。
一位网名叫“熊二”的读者，就曾向华商君吐槽他从爱茶到恨茶的苦涩经历。
山西人熊二原本没有喝茶的习惯，甚至很少碰茶。
两年前，同事送给他一小罐西湖龙井。朋友馈赠不可负，熊二小酌了一杯。沁入心脾的清香回味良久，让熊二无法自拔，此后每天茶杯不离身。
一罐喝没后，他到附近茶叶街，凭借提前做的一些功课，经过了数家对比，一番看、闻、拈，最终淘到自认为跟先前一样的西湖龙井，花500多元买了半斤。
但回家一冲泡，熊二不禁眉头紧锁：颜色不太对劲，要比之前的深很多;味道也差了不少，不仅没有醇香，还多了点苦涩。
“不会有问题吧?”爱较真的熊二不放心。
几翻周折，他找到一位行家。
对方二话没说，先把手指沾了点水，然后拈了拈茶叶。瞬间，行家的手指留下了绿痕。
显然，这绿色是人工染的。熊二差点原地爆炸，“只听说过以次充好，旧茶翻新，怎么还有更狠的染色套路啊?”
此后，熊二再也不碰茶。
在买茶、选茶的“迷途”上，跌进坑里的消费者不在少数。
吴晓波频道曾做过一份相关研究，针对好饮茶的南方四省2000名新中产用户(年龄集中在70后、80后、90后)进行调查问卷。结果显示：
86%的新中产在买茶时踩过坑，其中将近一半遭遇了品质造假，还有超过三分之一的人压根不知道是否被坑过。
而这些人中有96%对茶的种类和品类分不清，比如喝茶10年，不知道铁观音就是乌龙茶。
▲数据来源：吴晓波频道晓报告
一串串令人揪心的数据，正是全国人民买好茶难的缩影。其背后藏着两大主因——消费者认知难;行业欠规范。
认知难并不是消费者太笨，而是中国茶太复杂。
在茫茫多样的茶里，仅主流茶就有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶、花茶七大种类，每个种类下又延伸出N个品类。
光绿茶中知名度较高的就有毛尖、毛峰、龙井、碧螺春、竹叶青、剑毫、猴魁、瓜片、青顶、白云、银毫等十几个，主流之外又有多少呢?
有位茶商极有耐心地为网友列出了他所知道的绿茶品种，不看不知道，一看吓一跳——单单一个毛尖，居然有不同省份的12个产地?!
品种不同，产地不同，茶的特点就不同，再加上炒青、晒青、烘青、发酵、半发酵等不同的制茶工艺，最终摆到市面的茶，可谓千茶千面。
普通消费者想练就一双火眼金睛，比学会一本武林秘籍还难。
品种繁杂，也导致茶行业难以对各个品类都做出统一的硬性生产标准，这就给茶商利用信息不对称割韭菜，留下了巨大空间——50元成本的一饼普洱可以忽悠至上万;普通白茶人工做旧后冒充10年老白茶……凡此种种已不胜枚举。
“柴米油盐酱醋茶”，开门七件事中的茶，甚至变成了玄学，变成了发烧友的投资、收藏。茶商们稍加套路就可获利不菲，也鲜有人愿意花力气创品牌。
最终留下的，是茶行业的一地鸡毛和消费者无法丈量的心理阴影，茶离大众生活越来越远。
雪上加霜的是，以“雅”为尚的泡茶、喝茶过程条条框框太多，也直接浇灭了一部分人的兴致。
茶之八难“一造，二别，三器，四火，五水，六投，七瀹(音：yuè;煮的意思)，八饮”中，唯第一难属制作工艺，后七难全是给消费者设下的一道道坎，泡茶成了堪比烹饪的精细活。
生活快节奏的追赶下，以食为天的国人尚且把一日三餐都交给了外卖，怎会愿意花功夫先脑补一堆选茶、泡茶知识，再去一一落实?
新时代消费者需要一个懂茶的管家、顾问代为把关，让买茶、喝茶变得既安全又省心。
【中华第一茶】
多场重量级直播中都有八马，有网友直接发问：“为什么是八马?”
2018年，由央视《大国品牌》主办的“改革开放40年40品牌”盛典上，八马成为唯一入选的茶企，华商君对八马掌舵人王文礼进行了一次专访。通过其讲述，结合业内人的评价，或许可为读者呈现一二。
纵观中国茶行业的历史，千百年来，从业者大都被称为茶商、茶贩，能称得上企业家的，打着灯笼难找。
王文礼带领八马的出现，结束了这一尴尬局面。
商贩与企业家的最大区别在于，前者倾向于精致的利己主义，为了逐利甚至不择手段;后者则胸怀大局，心系社会民生，做点事顺带赚钱，用德鲁克的话说就是：企业家“创造价值是真实的，利润不过是结果”。
一家茶企所能创造的价值是什么?王文礼得出的答案是：为消费者制出放心好茶;以榜样的力量引领行业健康发展;创出大国品牌走向世界。
▲“改革开放40年40品牌”盛典上
八马茶业董事长王文礼发表获奖感言
有如此格局，与王文礼自带的传承基因不无关系。
回溯至公元1736年，王文礼的先祖王士让，在家乡福建泉州安溪县发现了一株特殊的茶树。悉心培育六年后，王仕让优选鲜嫩茶叶，反复试制，开创摇青、炒青(据称是制茶史上的飞跃)、包揉技术，将精心制成的茶托人献给乾隆帝。
乾隆饮后，惊叹醇香稀有，赞为世间珍品。又见此茶乌润结实，沉重似铁，犹如观音，便赐名“铁观音”，列为贡茶。
此后，王氏家族世代事茶，坚持传承家族秘制工序，以品质如一、恪守诚信而闻名，“信记”茶行随着铁观音的茶名传遍华夏及东南亚。
经历了战乱和公私合营，时至王文礼，已是国家级非物质文化遗产传承人，铁观音第十三代传人。
正是看透了行业的混乱不堪，王文礼90年代重启祖业时逆向而行，选择了创立顶级诚信品牌之路，取名八马，寓意帝王之尊、正宗血统、拒绝平庸。
王文礼很清楚，在投机取巧成风的行业想以一身正气立品牌，实在太难，“但正确的事总要有人去做，为什么不可以是我呢?”
为保证品质，八马进行了一场蜕变，将手工作坊变成了现代化车间，用智能设备替代人工，全流程标准化。
在八马，从茶叶种植、加工，到物流、销售、管理，有超过30项标准化体系;在服务领域规范了110多项统一标准。
以筛选鲜叶为例。一片叶子在质量检测中心，要经过农药残留、重金属、内含物方面的上百个指标检测，合格的叶子才能进入下一环节。
正是这些严苛的标准把关，让茶叶的品质、安全性、稳定性，都有了质的飞跃。
标准化体系之外，八马还建立了一套全程质量安全追溯系统。一旦某个环节失误，产品出了问题，可第一时间倒查追责到源头。
这也就解释了：为什么在出口日本的276项闯关检测中，八马顺利过关，其他茶企却被挡在了门外;为什么在国际茶王赛上，八马的铁观音屡获大奖;为什么八马出口的散装茶叶，每公斤价格是行业出口平均价的50倍。
对品质的精细呵护，换回的是八马品牌越来越深入人心。几乎于不声不响间，八马就在全国开出了1800家门店，没有广告轰炸，只靠口碑，成为茶行业连锁专卖第一品牌。
“一枝独秀不是春”。遥遥领先时，八马没忘初心，将多年总结出的好茶四大标准——安全、对口、正宗、稳定，向行业推广，倡导行业良性发展，并愿意为同行提供技术支持。
应国家主管部门邀请，八马多次参与起草乌龙茶加工技术国家标准，为行业升级再添驱动器。
这一年的今天，八马也迎来了至高荣耀的历史轮回——2018年4月28日，武汉东湖宾馆，中印两国领导人一起，在品茶、散步中共叙国事，八马提供的茶品和茶艺服务赢得两位领袖赞赏。
而这，也不是八马第一次在国家外事活动中亮相了——
2017年金砖国家领导人厦门会晤，八马茶被选作官方用茶;2019年中法领导人豫园茶叙，提供茶品和茶艺服务的仍是八马。
在国际政治对话的舞台上，八马作为中国五千年茶文化代表，将精益求精的东方工匠精神作了最真切的诠释。
【好茶认八马】
90年代至今，经过20多年对中国茶市场的专注、持续努力，八马茶业的大国品牌梦照进现实，八马对茶产业的影响力与日俱增。
4月28日，八马再次受到央级媒体的全程直播关注。在八马与安溪县西坪镇政府等单位联合主办的开茶节上，受疫情影响开年停产、销路受阻的茶农，因八马而迎来了新希望。
随着一声响亮的“开茶喽!”在山林间回荡，数十位“茶仙子”带领数百位茶农走进茶场，用轻巧娴熟的采茶技艺开启了新一年的收成之路。
八马与茶农们现场签约，并承诺收益保障：不压价、不欠款，有困难提前支付货款……一系列举措，为茶农复工复产注入了信心。
没有茶农手中的一片好茶叶，就不会有消费者手中的一杯好茶，这是八马20几年来始终不敢忘记的原点。
当越来越多的线下门店能触达更多消费者时，如何令其释放更大价值，被提上了日程。
八马发现，全国店面中经常会有顾客咨询其他种类的茶，即使在八马买不到，出于对店员专业上的信任，也会停留片刻取取经。
这让八马意识到：乌龙茶之外，消费者需要一个品类更全的省心、放心购茶平台。以八马对制茶核心技术的掌控，对构建这样的平台责无旁贷。
八马想为消费者做两件事——推荐好茶、严选好茶。可以将其理解成一个茶管家，在买茶这件事上，八马来替无所适从的消费者把关。
推荐好茶似乎不难。尽管中国茶品类无数，但销量是判断一款茶受欢迎程度的重要指标。八马结合中国茶消费大数据和行业最新趋势，将铁观音之外覆盖人群较广的西湖龙井、武夷岩茶、云南普洱、福鼎白茶等十大茗茶列为重点推荐茶。将中国六大茶类产品，成为八马门店的标配。
其次是严选好茶。八马为此设立了两套考核标准：
第一，必须符合好茶四大标准：
安全——符合国家和行业标准，质量可追溯。
对口——符合消费者的口感要求和体质需求，如体寒者应推荐发酵茶。
正宗——原产地、原树种、原工艺。
稳定——还是那个味。
第二，必须达到八马的三大选品标准——原产地的黄金产区;遵循传统工艺;来自名家之作。
这就不太容易了。它意味着，八马需要对六大茶类十大茗茶从品种、土壤、种植、采摘、加工，到仓储、包装、运输、销售，实行全程管控。
八马做得很彻底。除原有铁观音种植基地外，又在全国布局六大茶类十大茗茶种植基地，将原有经验科学融合到各基地，推动全产业链的现代化管理。
为了找到最正宗的好茶园，八马人可谓踏遍千山万水，到六大茶类十大茗茶的原产地，对黄金产区的茶园一一考察，探访工厂无数。八马甚至在合作利益上频频让步，有的则干脆自己来操刀。
位于武夷山的牛栏坑是著名的岩茶产地，其中又以产量稀少的肉桂最为出名。八马经过甄选，从茶农手中承包一片优质的肉桂茶园，再以自有高端技术进行加工焙制，推出“牛一”品牌，市场反响超出预期。
▲武夷山牛栏坑肉桂因稀少而价高达上万
值得一提的是，品质之外，八马也开始对喝茶的便捷性作出新探索。通过对茶叶进行特殊处理，八马的茶第一泡不必倒掉，不仅多保留了40%的营养物质，更让喝茶者少了一成麻烦。
尽管制出一杯正宗好茶不易，但八马称自己的原则是“物超所值、实惠予人”，即使特级铁观音赛珍珠，也有25克60元的小包装，普通消费者也能品到乾隆点赞过的茶香。
因为，“做一个品牌，尤其是大国品牌，就是要惠及更多人，而不是将自己束之高阁”，王文礼说。
回看八马足迹，从老茶师到新传人，从乾隆帝到新时代消费者，制茶人变了，喝茶人变了，但，那杯茶始终没变，乾隆欲罢不能的铁观音还是那个味。
“300年一杯茶”已经成为这匹马的血液，赋予了八马鲜活的生命和不变的初心。
所以，不懂茶，想喝好茶：认准这匹马、好茶喝八马。
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文/华商韬略炎炎
来源：华商韬略
首先说一下，这是我喝过的第一款合和昌的普洱茶，我们还是先看下企业简介
勐海合和昌茶业有限公司成立于2010年，座落于被誉为“普洱第一县”的原生态普洱茶之乡——勐海县境内，是一个独具新起点、高定位，集研发、生产、销售、服务为一体的特色茶企业，是一家享誉全国的高端普洱茶品牌茶企。
品牌创立以来，合和昌以“高品质、原生态、古树春茶”为制茶理念，自主研发了星系列、润系列、藏系列、元系列、合系列、易武系列、特制系列、熟茶系列、商务系列、印级系列等共十大系列和多款特别产品。合和昌秉承“诚信、专注、执着、奉献”的企业精神，传承普洱茶传统制作工艺，以傣族纯手工棉纸包装，倡导绿色、生态、环保的现代发展理念，以对行业负责、对市场负责、对消费者负责的责任心及诚信奉献的态度，致力于推动及引领普洱茶的发展，提升并弘扬中华优秀茶文化。
而我们今天要评的这款茶，是合和昌新零售系列的一款，具体官方报价如下：
说完官方的，我们来走近这款试用茶
品类：普洱生茶
规格：200克
生产时间：20019年
可以说，包装相当精美了，外表一看就很高端的样子。我们打开来继续看。
这绝对是馈赠佳品的样子
金色的粘贴把棉布紧紧的粘在了一起，很有质感
双层棉纸，茶饼保存的十分完整
再看干茶，条索清晰，油润且泛着亮光
背面条索依旧清晰
这个包茶用的绵纸绝对是我见过的质量最好的包茶纸（没有之一）
祭出我的试茶套装，这次多了两支笔…嘿嘿…（=^ ^=）
称茶8g
洗茶2道，撬的有点碎了，茶饼有些紧实
现在到了试茶环节
第一、二泡，水温100度，8秒出汤：
汤色橙黄明亮有光泽，有淡淡的汤向，苦涩较重，有回甘，速度不快，口感饱满，甜度适中，以香气为主。
第三、四泡，水温100度，8秒出汤：
茶汤浓稠，苦涩明显，但化开很快，这两泡是最“有劲”的茶汤
第五、六泡，水温100度，10秒出汤：
苦依然很突出，较之前几泡有明显的减弱，汤色减淡，甜度上升，回甘不错，很持久
第七、八泡，水温100度，10秒出汤：
茶汤持续变淡，口感不那么“烈”了，一种淡淡幽香的韵味随之而来，让人感觉沁人心脾
第九、十泡，水温100度，15秒出汤：
基本上接近尾水了，但茶汤质量依旧很高，尾水也很甜润，再泡5泡还是可以的，不过有些勉强哦
叶底呢，由于之前给撬的比较碎，所以呢—叶底也有点碎，不过可以看出，叶底质量很好，但等级不是太高
展示下我小学二年级的书法
总结，从外观上来看，这款合和昌普洱思享是一款新概念的普洱茶产品，以高端独特的外包装将普洱的现代化演绎的淋漓尽致，但从茶的品质来说，并没有质的改变，还是换糖不换药，基本就是换了个壳子。价格上，官方定价160元200克，相当于1斤400元，这个定价尚可，遇上活动有可能打折，不过老茶鬼不会优先选择，茶小白选了之后又喝不惯这么带劲的，我认为从定位上，这款茶还是有些败笔的。口感上，很烈，如同一瓶红星二锅头，很有茶力，苦涩虽然重了点，但化开较快，汤水细腻浓稠，喝到后期甜度尚可，回甘适中，口感留存度也不错。
最后，希望合和昌能越卖越好，感谢新茶网给我的这次试用机会！欢迎各位茶友前来拍砖……
