普洱茶的条索只是其品质的一部分，以肉眼看到的外形作为最直观的一种判断。优质普洱茶的条索是较为紧结、油润、显毫、挺直等等，有一些较为粗松的条索就属于在制茶时工艺不过关，或是鲜叶品质不够等级，造成条索不紧结。
单从普洱茶条索的大小来看，其实是分地区的。
有一些茶区的鲜叶长得本就不大，制成普洱茶后条索也较为纤细。一些地区叶片肥厚，非常壮硕，制成茶后条索十分肥壮。
条索的粗细并不影响茶的内质，只能反映出这个茶区的特点，而这个茶是好是坏，要从滋味、汤感、茶气、香气等综合因素来考虑。
普洱茶条索越肥大越好吗
1、条索是如何捻成的？
这里所说的条索指的是普洱茶晒青毛茶，即干茶。干茶的外形与其自身的原料品质高低、加工工艺优劣有着十分重要的联系。
不同产区的茶树，叶形不尽相同。
有的地方大树茶、古树茶，也会条细、芽小，比如景迈、那卡；而有的地方小树茶或台地茶，叶大、芽粗，条索肥硕。因此，未必条索肥大就是古树茶，也不能单以此判断茶叶品质高低。
加工过程中的杀青和揉捻两道工序也会影响条索的外形甚至内质。
揉捻程度和力度、杀青温度和时间的掌控，导致普洱茶的条索外形分为三种：紧条、中抛条、抛弃条。
2、茶叶条索成色原因
了解条索的颜色之前，我们需要知道茶叶成色的原因。其实鲜叶内含物质很丰富，影响茶叶色泽的主要成分有叶绿素、花黄素、叶黄素、胡萝卜素和花青素等。
在一般正常情况下，鲜叶中所含叶绿素足以掩盖其它色素，通过初制杀青，让颜色暂时固化，呈现出“灰白、墨绿、深绿、青绿、黄绿、嫩绿、黄色、黑色”程度不同的颜色。
3、如何看普洱茶茶叶条索？
普洱茶外形规格，包括长条形、扁形、圆珠形等规格，这是区别商品茶种类和等级的规格。
长条形茶的条索就最好是紧直有锋苗，除烘青条索允许略带扁状外，松扁、曲碎的则为差。长条形茶的条索主要评定条索的松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重。
松紧就是条细空隙度小，体积小，条紧的为好；壮瘦的芽叶肥壮，身骨重；圆扁指长度比宽度大若干倍的条形其横切面近圆形的成为“圆”，如炒青绿茶的条索要浑圆；轻重是指身骨轻重。
嫩度好的茶，叶肉肥厚条索紧结而重实。
条索紧实是条索的一大形态。
嫩度较高者条索紧细，嫩度适中者条索紧直，嫩度差者条索粗壮结实。紧条茶在加工时揉捻充分，和炒茶工的力度和揉捻方法也很大关系，茶箐细胞破碎较重，茶汁捻出多，晒干茶色泽较深，多为墨绿或深绿，内质滋味浓强，香气扬，春茶清香悦，青草气弱，汤色浓，为青绿或黄绿，色度明。
总体来说，从外观上看，好的普洱茶饼应该是：
条索肥硕，整齐清晰，形态均匀，松紧适度，色泽以青绿、青褐为主，表面圆润的。
新茶饼面要避免整体发黄，日常看还要避免黄片、黑条、红梗、老梗过多，而如果条索不清晰，则说明碎茶、茶末过多，茶饼不干净。
繁忙的双十一过去了，这个季节，十一月的中下旬，对于茶农来说也是一年，进入了最清闲的时候，两个最重要的茶季，春茶季和秋茶季都忙完了，其实十一月十二月一月二月一直到明年春茶前，对于茶农来说都是相对轻松的，对于我们来说，这两个月也不过于的繁忙，所以我们展开了一年一度的冬季茶山行，还是希望能在实地多给大家录制一些，根据现场的情况告诉大家一些基础的小知识，让我们跟随磊哥的脚步一起看看视频吧。
鲜叶最后决定它大一点或者是小一点是什么呢?
是采摘时的嫩度，什么意思呢?就是它长得比较小的时候你就采了它，就显得短一点小一点，它如果长得比较老的时候在我们能采摘最老的前提下，你把它采摘了它就会显得大一些。
通过视频，我们可以知道，您喝到的茶叶它的条索大小，其实跟它是古树茶还是小树茶没有关系，得出结论：普洱茶叶条的大小，是无法判断它是古树茶或者不是古茶树。
原标题：普洱茶条索大小能否区分是不是古树?|三茶六局第103局
在观察描述茶叶的条索时，我们通常会听到：条索紧结、匀整、肥壮、油润、条型优美以及条索显毫等等这样的词汇，条索就成了我们在挑选茶叶时最重要的一个依据。
对于普洱茶来说，什么样的条索才是好的条索?好条索又是如何形成的呢?好条索的判断标准又是什么呢?今天我们就以福海首款星级茶——五星金福为例，来看看怎样通过茶叶的条索判断普洱茶的品质。
普洱茶条索好坏的判断标准
对于普洱茶来说，条索是最先也是最直观可以反映一款茶品从最初的原料选择到制茶加工工艺，以及后期的仓储环境是否严谨合理的重要依据。不同产区的茶树，茶叶的形态各有其独特之处，条索大也未必就能表示茶叶品质较高。在普洱茶的加工过程中，揉捻程度和力度、杀青温度和时间的掌控，都会影响普洱茶的条索的呈现。同样，在后期的茶叶仓储中，温、湿度等其他环境因素都会对茶叶的条索产生不同的影响。
从外形看：品质较好的茶品，干茶条索应该是匀整、紧实的。茶叶如美人，如果一款茶品干茶条索疏松，外形零碎，则可以表示制茶时用料较老，品质不佳。因此想要在一款普洱茶身上直观的表示出茶品的优劣需要对茶叶采摘时间和原料选用标准进行严格把控。
从色泽度看：好的普洱茶，其干茶条索应当是油润有光泽的。而影响茶叶色泽度的主要因素就与制茶时杀青揉捻的程度有关。原料粗老且杀青时揉捻不足就会影响普洱茶最后色泽度，其条索颜色枯黄，黑褐无光泽。
从气味看：条索的气味与制茶工艺以及后期的存储环境有关，品质优秀的普洱茶细嗅条索，会带着普洱茶的清香和时间沉淀后的陈香，给人一种清新美好的舒适感。在制茶过程中，新叶堆积过厚过久、杀青时温度过高、揉捻后暴晒过度以及存储不当都会导致条索最终出现霉味、馊味等其其他异味，从而影响茶叶的品质。
总的来说，在观察比较条索时，我们要从多方面进行考虑和对比。以福海茶厂首款星级茶——五星金福为例，其条索紧结粗壮、白毫显露;整体茶条色泽青褐、油亮有光泽;轻嗅干茶条索茶叶清香纯正，带着时间沉淀后班章独特的山野气韵，令人愉悦。积累三年的班章大树茶菁，经过手工杀青、石磨压制，原产地仓储等综合条件不仅保障了五星金福这款茶的茶叶外形的精美，也还原了班章茶叶纯正山野味道。
