当前，茉莉花茶是国内主要的花茶品类。其又主要以绿茶的茶坯为原料，再添加茉莉鲜花窨制（鲜花与茶坯混在一起，让茶坯充分吸收花香）而成，产地集中在福建省（福州）、云南省（元江）、四川省（宜宾、犍为）和广西壮族自治区（横县）。
茉莉花茶含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物，具有理气开郁的作用，能使人清新舒畅，受到众多消费者追捧。
对于茶叶经营者来说，洞察消费者对于茉莉花茶的疑问，将有助于其做好品牌传播和营销转化。今天的文章，就从关键词“茉莉花茶”百度指数来展开聊聊。
01地域分布
从近一年（20190918—20200917）来看，关注“茉莉花茶”的用户省份前10位为山东、广东、北京、河北、河南、江苏、浙江、四川、辽宁、福建，城市前10位为北京、上海、郑州、成都、青岛、广州、深圳、天津、杭州、济南。
总的来看，华东和华北是茶叶经营者开拓茉莉花茶市场应该重点关注的区域。
注：关键词“茉莉花茶”百度指数—需求图谱
02需求图谱
通过网友在百度搜索“茉莉花茶”前后的搜索行为变化来看，网友近一周（20200831—20200906）对其相关词检索需求内容如下：1）茉莉花茶叶功效和作用。2）茉莉花茶的泡法？3）对茉莉花茶感兴趣的网友，还会了解玫瑰花茶，桂花茶，金银花茶，绿茶等。
对于线上经营的商家来说，围绕用户疑问去生产内容，可以更好地赢得消费者信任，从而让自身茉莉花茶产品的曝光率、转化率、客单价和复购率都会有相对明显竞争力。
后记
值得注意的是，广西横县地理环境更适宜茉莉花生长，茉莉花和茉莉花茶产量占国内60%以上，可以算的上是“国内茉莉花和茉莉花茶生产中心”。
在生产端的优势，并未推动广西横县本地诞生全国知名的品牌茶企，更多是作为国内茉莉花茶企业的供应链基地。
国内诸多茉莉花茶龙头企业都在当地布局生产基地，比如北京张一元茶叶有限责任公司投资5000万元，在当地建设茉莉花茶标准化产业园区。
对于茉莉花茶产业发展来说，产业链分工和终端消费品牌化是大势所趋，今年疫情还将加速该趋势变化进展。
具体到每一个茶叶经营者，关键是找准自己定位，在竞争度强度越来越大的市场中找到属于自己的蛋糕。
注：本文有参考网络公开资料。
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9月18日，由中国茶叶流通协会与南宁市人民政府联合主办，横州市人民政府承办的2022年全国茉莉花茶产销形势分析会暨茉莉花茶“三茶统筹”发展峰会在南宁举办。
9月18日，2022年全国茉莉花茶产销形势分析会暨茉莉花茶“三茶统筹”发展峰会在南宁举办。记者 黄思宁 摄
据介绍，2022年全国茉莉花茶产销形势分析会主要总结分析茉莉花茶产业年度发展状况，并创新研讨茉莉花芳香产业精深加工方向，还从茉莉花种植等角度对茉莉花产业高质量发展提出建议。此外，首次举办的茉莉花茶“三茶统筹”发展峰会，还邀请了产区政府领导、龙头企业领军人以及产业科技专家，共同探讨中国茉莉花茶产业、科技、文化统筹发展的新路径，从而全面推动中国茉莉花茶的区域公用品牌协同发展、文化建设及科技创新。
峰会现场。记者 黄思宁 摄
“2000年以来，中国茶叶流通协会与南宁市人民政府密切合作，成功打造了‘世界茉莉花大会、全国茉莉花茶交易博览会、中国（横州）茉莉花文化节’这一著名的国际品牌茶事活动，有力推动了全国乃至全球茉莉花茶产业蓬勃发展。”中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆表示，“其中，最具代表性的主体活动就是一年一度的全国茉莉花茶产销形势分析会。通过发布产销形势，研判发展趋势，提供对策建议，分析会为形成行业共识，汇聚行业力量，破解产业难题，引导高质量发展做出了巨大贡献。”
记者了解到，近年来，南宁立足林果蔬畜糖资源优势，将茉莉花（茶）产业纳入“6+6”乡村振兴全产业链重点打造，以横州市为主体推动茉莉产品结构从以茉莉花茶为主，向高端茉莉花茶、茉莉花系列产品、茉莉花文化旅游不断优化升级，培育了茉莉花（茶）、林产品、水果等一批百亿级产业集群。2021年，南宁市第一产业增加值606.76亿元，总量在西部11个省会城市中排名第一，在全国省会城市中排名第三。其中，茉莉花（茶）、沃柑、火龙果等在细分赛道上处于全国领先地位。
横州茉莉花。记者 黄思宁 摄
世界上10朵茉莉花，有8朵来自中国，有6朵来自横州市。横州市位于南宁市东部，是中国茉莉之乡、世界茉莉花都，是平陆运河的起点城市、南宁东部新城的核心组团，蝉联中国西部百强县市，拥有国家级现代农业产业园。横州市深入贯彻落实中央、自治区和南宁市决策部署，充分发挥比较优势，立足打造世界茉莉花产业中心、世界茉莉花主题旅游目的地，围绕三大产业，打造六大板块，实施九大主题，促进产业融合、品牌提升，逐步形成“三茶统筹”发展的格局。
花农在位于横州市的国家现代农业产业园茉莉花标准化种植示范基地采摘茉莉花。记者黄思宁摄
一朵茉莉花，成就一个产业，富裕一方百姓。记者在现场了解到，横州茉莉花种植面积12.5万亩，年产茉莉鲜花10.2万吨，年产茉莉花茶8万吨，花价从2021年的24元/公斤，涨到2022年的36元/公斤，带动33万花农致富增收。此外，横州市深度布局“1+9”产业，推动茉莉花由单一的花茶产业，向盆栽、康养等9个产业延伸，新建茉莉极萃园、健康特色农产品加工产业园，引进国内多个龙头企业，扶持本土优势企业转型升级，目前聚集了139家花茶企业，其中规上企业29家，亿元企业18家。茉莉盆栽年销售量超过1200万盆、产值突破1亿元，茉莉文创、茉莉餐饮、茉莉康养等系列衍生产品不断涌现。
活动现场展示了用茉莉花所制作的月饼、糕点等食品。记者 黄思宁 摄
“广西茶企要积极弘扬茶文化，做强茶产业，让越来越多的茉莉花产品远销往国外市场，让全世界消费者闻香而来。”广西金花茶叶有限公司董事长翁荣彬表示。
今年，横州市获批创建国家级农业现代化示范区。横州茉莉花（茶）再登中国品牌价值百强榜，横州茉莉花茶首次进入二十强，位列第19名。目前，横州市已成为全国最大的茉莉花（茶）生产基地、花茶加工基地和全国最大的花茶批发、交易集散地。横州市茉莉花和茉莉花茶产量均占全国总产量的80%以上，占世界总产量的60%以上，茉莉花（茶）产业成为横州市的农业支柱产业之一，还带动了旅游、食品、康养等其他行业蓬勃发展，成为名副其实的安民、富民产业。
（作者：黄思宁 鲁春美)
茉莉花茶，是我国特有的再加工茶类，多以用绿茶作茶坯，加上茉莉鲜花窨制成，香气馥郁、口感鲜爽。我国茉莉花茶产业具有历史悠久、工艺独特、产销量大、消费面广、文化底蕴深厚等特色，以清新幽雅的花香和醇爽的滋味深受消费者的青睐。
要做上等的茉莉花茶，花非常重要。由于茉莉花茶因产地不同，其制作工艺与品质也不尽相同。那么，哪里产的茉莉花茶更好喝？各产区的茉莉花茶又有什么区别呢？
广西横州（2021年7月，横县撤县建市）、四川犍为、云南元江和福建福州是我国茉莉花的四大主要产区。本期小编带大家一起走进四大茉莉花产地，看看各具特色的茉莉花茶。
茉莉花茶制作过程之一——窨花。杜佳徽摄
茉莉花茶是用鲜茉莉花和绿茶茶坯混合窨制而成的茶品种，它不同于一般的直接以花作为浸泡物的花草茶，而是窨制后将花剔除只保留茶。所谓的“窨制”，即薰制。将茉莉花和茶叶堆放在一起，进行拌合，让茶叶充分吸收花香。因此，成品茉莉花茶见茶不见花，茶中却有茉莉香。一般而言，低端茉莉花茶窨制三次以内，而高端产品则需要五次以上。
通常来讲，福建福州的高级茉莉花茶，通常都会进行茶、花分离，所以产品中是看不到花的；广西横州的茉莉花茶大多也是看不到花的；而云南元江的茉莉花茶通常会在成品之后放入茉莉干花；四川犍为的茉莉花茶也可看到少许茉莉花瓣。
图片仅供参考。
这是因为茉莉花是鲜花，含有水分，茶胚是干燥的，干燥的茶胚易吸潮变质。如果不把花瓣分离出来，这些残留的花瓣就会产生闷味，反而会影响到茶汤的口感和滋味。在低档次的茉莉花茶中，可以见到有很多发黄的干花。
不一定。茉莉花茶里是否有干花，和各地做茶的习惯、爱好，以及茉莉花茶的等级都有关系。比如川渝一带流行的碧潭飘雪，标准就是有少量的茉莉干花点缀。
都说“全球10朵茉莉花，有6朵来自广西横州”。从产量上看，市场上大部分茉莉花茶产自广西横州。
横州市，广西壮族自治区辖县级市，由南宁市代管。
提起我国的茉莉花产区，产量之首当属广西横州市。据了解，横州市茉莉花种植面积已超过12万亩，年产鲜花逾9.5万吨，茉莉花（茶）产业综合年产值约125亿元；茉莉花产量和茉莉花茶产量分别占全国的80%以上、世界的60%以上，综合品牌价值达206.85亿元，蝉联广西最具价值农产品品牌，是名符其实的全球最大茉莉花和茉莉花茶生产加工基地。
横州茉莉花园。
相较而言，在中国茉莉花茶四大产区中，福州地区的茉莉花均价最高。福州茉莉花茶要求印花最少为四窨，六窨至八窨都比较常见，最高为九窨，因此福州茉莉花茶产品的价格相对较高。据了解，上等的福州茉莉花茶，必须选用福州本地种植，并在“伏天”采摘的茉莉花。茉莉花当日现采，雨天的茉莉不能用。所以，在茉莉花的花季，制茶人最大的祈盼就是“天公作美不下雨”。
福州市福建省省会城市。
福州茉莉花茶，福建省福州市特产，中国国家地理标志产品。福建省福州市作为世界茉莉花茶的发源地，具有享誉世界的茉莉花文化优势。2014年11月，花茶制作技艺(福州茉莉花茶窨制工艺)被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
福州春伦茉莉花生态基地茉莉盛开。
云南元江的茉莉以开花早、花期长、香味浓而得到市场的认可。高原上充沛的阳光、肥沃的红土再加上元江独特的低热河谷气候，使得这里的花期是四大产区中最早的，通常进入3月后便可采花，花期比其他产区要多两个月左右，因此价格上有优势。
元江县隶属云南省玉溪市。
同时，因香味浓的特点，元江的茉莉花多被制为浓香型茉莉花茶；在窨制工艺上，以三窨的花茶为主流。此外，元江的茉莉花以水分低，炒花香等自身优势，吸引了来自浙江、四川、安徽等地茶商来采购加工茉莉花茶。目前，元江茉莉花种植面积3600多亩，年鲜花收购量4400多吨。
元江茉莉花交易市场。
与其他茉莉花产地相比，四川省犍为县的茉莉花花期短、单产低，看上去是缺点，实际上也成就了犍为茉莉花的优点。犍为茉莉花花蕾大、花瓣厚、花朵净重大是核心特征，在此基础上提炼形成的“炒花”加工工艺，造就了犍为茉莉花茶汤色鲜亮、熟香韵味、滋味鲜爽的独特魅力，是省内外高档花茶的首选用花。
犍为县隶属四川省乐山市。
此外，这里气候四季分明，地处岷江、马边河流域土壤有机质、硒元素含量丰富，再加上产地无工业污染，都为犍为茉莉花高品质提供了优良的生长条件。四川犍为县作为全国第二大茉莉花种植产区，现有花园面积8.5万亩，也是出产全国品质最优的茉莉花产区之一。
四川犍为茉莉花种植基地。
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