2019年八角亭生沱 ：不一样的柔美

　　一、茶品信息

　　云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司原名黎明茶厂，是我国历史最为悠久的茶企之一，曾位列“中国普洱茶十大知名品牌”“十大最受欢迎茶叶品牌”、“中国普洱茶十大畅销品牌”中，成为今天市场上最有影响力的品牌之一。

　　始创于1964年，也可以说是比较老的一个普洱茶品牌，在普洱茶行业中具有一定的品牌影响力。

　　茶品名称：八角亭生沱，采用云南西双版纳勐海茶区大叶种晒青毛茶。

　　规格：100克/沱，2019年03月19日出品

　　二、测评信息

　　日期：2019年5月29日

　　坐标：河北保定

　　天气：多云，17-32C°

　　水质：纯净水

　　水温：95-100C°

　　茶具：简易三件套，180ml盖碗

　　茶品外包单层由牛皮纸，周正精致饱满，包装纸上正面是“八角亭”三个大字和LOGO标识，清晰可见，八角亭右下角有明显的镂空红字“生沱”，辨识度很高。背面注明了产品常规信息，产地、配料、日期、生产信息等。整体包装外观简洁不张扬，凸显稳重成熟的元素，也与茶品很匹配。

　　打开包装茶香散出，清新感十足，干茶香令人心旷神怡，沱面条索紧实，略显茶毫，乌黑油亮，外形呈碗状，圆润端正饱满，内窝深而圆，厚薄稍显差异，压制适中，较其他品牌撬茶很省力且条索完整度很高；里外用料一致。

　　取茶8g，温杯，洗茶两遍（秒出），间隔2分钟，湿醒2分钟，湿茶香气略显烟香，清新却不张扬，烟感不明显，无其他异味，用料比较细嫩。

　　1泡（8秒出汤）：淡烟香，汤感略薄茶汤内质较少，粘稠度低，汤色金黄透亮，茶汤显毫，微苦不涩，公杯留香稍显弱，杯底留香轻微。

　　2泡（10秒出汤）：汤色依旧金黄透亮，苦涩明显加重，较头泡变化明显，苦化的慢，十二秒左右化开，香气依旧显弱，盖碗烟香明显，虽略显烟味但并不影响香气的感觉。

　　3泡（95度水温8秒出汤）：苦略进一步加重，依然化的慢，保持在12秒左右化开，两颊稍有生津感觉，生津偏弱不是十分明显。香气开始略显，口腔内开始有留存，虽弱但口感香气明显。

　　4泡（8秒出汤）：盖碗香气转弱，苦有所减弱，涩感有所加强但化的还算快，8秒能完全化开，生津开始逐渐清晰明显，集中在舌根两侧，公杯、杯底留香依旧留存，舌尖隐约有回甜感。

　　5泡（8秒出汤）：茶叶开始舒展开来，内质释放变缓，汤感偏淡，香气在口腔内留存度依然很好。

　　6泡（100度水10秒出汤：）苦涩全无，茶汤甜润感增强，汤色变淡，舌根生津明显，喉部回甘出现，感觉稍弱，舌底有生津但不强烈。

　　7泡（100度水12秒出汤）：汤色淡黄，茶汤入口顺滑甜润感明显，口腔感舒适，香气充斥口腔，呼吸顺畅且香气很足，无燥感，茶汤过喉香气虽弱但很舒服，茶汤内质还算饱满。

　　8泡（100度水20秒出汤）：汤感明显薄弱，香气转弱散去明显，口感饱满度开始减弱，生津略显，回甘偏弱，持久度稍低。

　　9泡闷30秒：口感无改善，汤感薄且水味明显。

　　叶底嫩绿有活性舒展油润，芽叶明显细嫩，芽叶居多，无黄片老梗，叶脉叶齿清晰可见，选料嫩度很高。

　　三、总结

　　香气整体偏淡，苦涩化开稍慢但还在接受的范围内，茶品很新但是没有强烈刺激的青涩感，虽有淡烟味但没有明显影响茶品的香气，沱茶价格不高，但是整体品饮感觉还是非常不错的，生津、回甘都有很好的表现，选料嫩度偏高耐泡度稍显不足，作为入门级的口粮茶还算非常不错的选择。

　　国营品质一直是八角亭茶品不断推崇的内质，也同样在茶品中得到良好的体现，无论任何一款茶品都是用心而作，不一样的柔美带来不一样的品饮感受，这款生沱的柔香也正是茶品的精髓所在。

作  者丨流浪的火枪

摄  影丨流浪的火枪

来  源丨新茶网