清明节放假三天，小编在与朋友交流时，朋友说的一句话让小编大为感触。
朋友说：“你现在不是在做茶叶吗？给我买点白桃乌龙喝吧。”
于是，小编询问了茶商朋友是否有白桃乌龙这类茶，但得到的答案都是否定的。通过上网查找，小编才知道“白桃乌龙”是白桃花瓣、白桃果肉干和台湾高山乌龙一起制成的调味茶，主要是以茶包的形式售卖，与我们传统意义上的茶叶相隔较远，它更偏向于新式茶饮。
经过从购物网站上的一番查找，小编发现这类白桃乌龙茶的价格在三十几元到一百元不等，重量大概在140g~160g之间，换算下来白桃乌龙的价格区间在90元~300元/斤，且月销售量多在几千件，有些店铺甚至上万件。而我们传统乌龙茶的代表——铁观音，普通机器制作的售价在50元~100元/斤，纯手工的相对贵一些在80元~300元/斤。
小编在走访卖场时，发现很多饮品店中也有白桃乌龙茶，且这种茶饮冲泡简单，一杯白桃乌龙一般消耗一个茶包，一杯茶饮的价格在15元~20元左右，销量相当不错，购买人群多在10岁~30岁之间。面对如此现象，我们不禁思考，为什么对于年轻人来说，传统茶叶不受关注？是因为传统茶叶质量不好吗？答案显然是否定的。那么为什么二十元一杯的白桃乌龙大家争相购买，平均价格更便宜，名气更大的铁观音却无年轻人问津呢？小编通过询问身边的朋友，给各位茶友总结了以下几点。
年轻人为什么不关注传统茶叶？
1.口味不一。我们总说：“每个年龄段有每个年龄段的口味，正如小孩子多数不喜爱吃青菜，中年人多不喜甜品一般。”据英国《每日邮报》刊载的英国阿伯丁大学终身教授亚历克斯·约翰斯通的一项研究，发现人的口味每十年变一次，一生大致分为七个阶段。年轻人多认为茶叶苦涩，而新式茶饮多偏香甜，更符合年轻人的饮食习惯。当然，传统茶叶也分很多种类，不同口味的茶叶也有很多，但是缺乏让年轻人了解认知的渠道。
2. 携带、冲泡麻烦。在交流中，一位朋友说到：“茶要泡，喝完要倒掉茶叶，清洗茶具，比较麻烦，一般只有有空才能喝茶。”在现在这样一个快节奏的消费时代，茶叶慢泡不符合年轻人的习惯，一包白茶乌龙携带方便、冲泡简单，受到很多年轻人的喜爱。而散碎的茶叶，既不方面携带又有着繁琐的冲泡程序，这一点将很多年轻人拒之门外。
3. 推广渠道传统。当前茶叶的推广渠道无外乎电视广告、报纸杂志、或者是一些新媒体广告。近些年，许多茶商和茶企将微信利用到了极致，茶商们利用微信群、好友及朋友圈来推广自家的茶叶，一些茶企则利用微信公众号进行传播推广，这些推广渠道的效果是好的，但也较为有限。目前互联网社交软件多种多样，每天都在推陈出新，稍稍落后一点就会被别人赶超过去，所以茶叶的推广不能够单单的集中于几种传统渠道上。
4. 标签固定化。在交流中，很多朋友谈到一个问题就是：他们认为自己不懂茶，想买茶叶尝尝时，又怕被骗。在他们的观念里，茶行业似乎成了一个暴利水深的地方。除了这一标签外，无论是口味，还是茶文化的高深，也似乎在人们心中形成了固定化的标签。在很多年轻人心中，茶叶是古老又传统的文化标志，喝茶是中老年人的“养生之道”，所以在心理上已经拒斥了茶叶。
怎样使年轻人改变对茶印象？
1.产品：让年轻人改变对茶叶的印象，最重要的一环就是产品，只有在产品上的创新，才能真正的获得年轻人的喜爱。正如在文章开头小编提到的白桃乌龙茶，正是创新产品而来。如今新式茶饮的火爆让许多年轻人接触到了茶叶，虽然茶行业的很多人并不认为新式茶饮属于茶行业。但平心而论，新式茶饮的确给茶行业带来了改变。近几年，很多老牌茶企纷纷投资开发新式茶饮。从早些年大益集团推出的茶饮店大益茶庭、天福茗茶推出的放牛斑，再到八马茶业的tealab、斗记茶业的斗记茶叙等，传统茶企借力新式茶饮创新发展的动作越来越频繁。传统茶叶与新式茶饮相结合，使茶行业更加年轻化，一改往日年轻消费者对于茶叶的刻板印象。
2. 文化：茶文化是我国传统文化的代表，其中所包含的深厚底蕴当然不能丢弃，但是也不能仅仅局限于宣传传统文化，茶文化应多与流行文化相结合，成为传统与时尚相结合的代表。在这一方面，酒行业中的江小白就做的很好，它牢牢抓住了年轻人的心理，让酒的“解忧”文化与流行的段子相结合，成功获得了大量消费者。
3. 推广传播：茶行业应当学会利用新兴媒体。如爆火的短视频形式，在很多短视频APP上，小编观察到有不少能带货的账号。正如多年前微信公众号的内容细分一样，各种垂直知识类、技能类、风格类的短视频涌现，茶商茶企们可以利用多种风格来宣传自家茶叶。在昨天的文章中，我们也给大家重点分析了茶行业抖音发展的要点（点击最上方蓝字，关注“中外茶商”，在历史文章中可查找）。
4. 包装：在上面，小编已经分析过大多数年轻人不关注茶叶的四条理由，其中重要的一条就是携带以及冲泡的问题。其实对于这一现象，立顿的袋泡茶在很大程度上解决了问题，当然除了袋泡茶的形式外，还有近年来的小罐茶在设计外包装时也注意到了这一问题，铝制包装既精致又轻便。除了包装外，在冲泡麻烦方面，轻轻茶的茶粉形式成功解决了冲泡繁琐这一问题，使得茶叶也可以像咖啡一样，粉质溶解快速饮用。
当然，对于年轻人买茶这一问题上，各位茶友也无需焦虑，正如上文所说，每个阶段人的口味都在变，同时，每个阶段人们的心理也在改变，很多人到了中年自然懂得茶叶的妙处所在。但是，这也不等于茶叶就可以维持现状，不做出任何的努力与创新，茶行业需要年轻化，需要新鲜血液的补充，这样才不至于在历史的洪流中慢慢消逝。
暂无评论