很多茶友不懂50元的茶和500元的茶有什么区别，尤其普洱熟茶，很多人感觉都是一个味。其实50元的茶和500元的茶是有区别。
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50元的茶和500元的茶有什么区别？
有一句话在很多领域都适用：一分钱一分货。
茶叶可大致分为名优茶和大宗茶两类。名优茶使用季节和嫩度最合适的原料，经常有原产地保护和特定的品种，有时需要手工采摘和手工炒制。大宗茶在生产上比较粗放，对品质要求比较低，全程机械化以实现低价。
50元和500元的确意味着品质上的差距。如若没有差距，那就是你被奸商坑了。而在名优茶之间，买500元的铁观音还是买5000元的金骏眉，只有口味偏好，没有逼格高低。
不过，就真实情况来说，茶价水深，容易踩坑。花着名优茶的价钱买到大宗茶， 新手肯定需要经历的一个过程。
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如何判断茶叶品质好坏，并了解茶叶价格？
如果你在茶汤中闻到了任何不好的香气或者香气很杂，根本分不清，譬如傻傻的杂味或者焦味，那么这个茶一定是有问题的。
还有一个判断标准就是汤色，茶汤的透光度和折光度越好，那么茶叶品质也就越好。譬如好的绿茶汤色呈嫩绿色；好的红茶能够看到水边一圈金环，这就是折光率高的原因。
茶叶吸饱水涨开后沉底越快，证明茶叶本身品质越好。而普洱茶，泡好的茶叶里挑一片出来，叶子越肥厚，证明茶叶越好。
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茶的风味譬如清高、清纯、清鲜，
抛开外形、汤色，从品尝的角度，可以从味觉、香气和触觉三个纬度去解析。
我们用嫩香（原料嫩）、板栗香（火工高的炒青）、花香果香、青气（杀青不当残留青草味）等等来描述鼻子和味蕾感受到的滋味和香气，用醇和、细滑等等来描述舌头感知的触觉。
喝茶和喝咖啡、葡萄酒、威士忌很像。
茶叶专业审评，鲜度是很重要的，茶所说的“鲜”更多是种嗅觉概念，是由芳香烃和酯类带来的，想象一下，刚摘下来的鲜叶清冽又芬芳的新鲜味道吧。
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茶里所谓的花香、果香到底从哪里来？
尝或闻到茶里的花香、果香主要有两个来源。
一是类似于茉莉花茶窨香的工艺，好比是天然香料，香气来自于外部。其中最突出的例子是苏州东山碧螺春，东山农民并不主要靠茶叶作为经济作物，他们常年种植枇杷、水蜜桃橘子等多种果树，而茶树散种于花果树下，花香和果香已经长期渗入茶树的叶子中，于是碧螺春一经冲泡就会有花果奇香。
除了花茶以外，大多数中国茶不加香，化学加香更是不允许的。
另一个是茶叶由加工发生化学变化，内部产生的香气，加工后的茶叶相比鲜叶，至少多了三倍的芳香物质。工艺加工最神奇的例子是乌龙茶，因不同天气和不同人加工出来的香气变化很大，有兰香，花果香，粉香，蜜兰香等等。
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为什么我们会觉得茶很复杂？
因为中国的茶实在太！多！了！入门的话，从交学费和多喝茶开始，但如果你学会一种茶后，融合贯通，也不是很难。
重要的是多喝，喝不同品种，不同季节，不同泡发的茶，慢慢发现茶叶中微妙的变化。
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