超简单~绿茶冲泡“三大法”

春光明媚，微风正好，此时来一杯赏心悦目的绿茶最是享受，不过对于绿茶的冲泡，您又知道哪几种方法呢？

绿茶冲泡“三大法”

 上投法

注水-投茶

【方法】先在杯中注满七分85℃的水，再投茶。

【适宜】身骨重、多芽毫的茶叶，如碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。

【优点】投茶后可以避免茶因水温过高而被烫坏，还能完整地欣赏茶叶下沉的过程。

 中投法

温杯→投茶→润茶→冲泡

【方法】先在杯中注入三分适宜温度的水，然后投茶，轻轻转动杯中茶，以使茶叶浸润，待其慢慢舒展，再注水至七分满。

【适宜】茶形细嫩但茶形紧结，扁形或嫩度为一芽一叶、一芽二叶的绿茶，如西湖龙井、安吉白茶等。

【优点】采用这样的泡法，不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。

 下投法

投茶→冲泡

【方法】先投入适量茶叶，再沿着杯壁注入适温的水至七分满，使用玻璃杯或瓷盖碗都可以，徐徐摇动以使茶叶完全濡湿，静待其自然舒展。

【适宜】茶形较松或细嫩度较低的一般绿茶。

【优点】比较常见的泡茶方法，能让茶味更饱满。

Tips：

无论使用哪一种方法，所冲泡的茶水都应在3-5分钟内品完，或先将茶水倒至公道杯、品茗杯中，防止茶叶过度浸泡，汤色和口感变差哦。