文 | 小白
01
新茶季将临，想要买茶的茶友们需得勤快起来，做做关于春白茶的功课了。
否则抢购的时候，大家都提前做好了功课。
想要买什么，囤什么，都心中有数了，您还丈二和尚摸不着头脑。
其他人在家中等着春白茶快递的时候，您看着店铺中一个个灰暗的“下架”标识，反应不过来。
高山茶的品质摆在那，更细致的就看今年春茶季的天气到底如何了。
毕竟做茶也是靠老天爷吃饭的行当，就说2018年的春白茶季吧，由于天气的原因白毫银针的产量极少。
这也是咱们茶农不愿意见到的景象。
今年春茶季的天气还是个未知数，小白和茶友一样，希望今年能有个好收成。
那就问一些无关于天气影响的问题吧，比如：购买新白茶，到底是适合现喝还是储存起来呢？
关于这点，小白还是能给茶友一些建议的。
02
忍不住就喝啊！
喝茶实在是一个很主观的过程，就像是喜欢喝岩茶和喜欢喝白茶的人物。
既然有人喜欢白茶的清淡，甜润。
自然就会有人喜欢岩茶的浓烈，醇厚。
各有所好，便各自欢喜着吧。
若是非要折腾出个你高我低的，有什么意思？
按照白茶身上所蕴含的价值来说，陈放的年限越久，价值自然是越高。
不过，这一切都比不上茶友心中的欢喜。
盼望了好久的新茶，没得尝一尝味道就封存起来，坐等升值？
那是葛朗台的做法，咱们别对自己那么刻薄，替三月，对自己好一点吧。
03
喝新白茶，是应景之选
白茶是六大茶类中较为特殊的，与大多数的茶类不同，白茶的存放年限可以很久。
老白茶能够充当四季养生茶，春夏秋冬皆可见到它的身影，仿佛是时光里边的钉子户。
而新白茶则是像是季节限定，每一年都会更新一波。
噢~说起来前段时间某个咖啡品牌樱花季限定的猫爪杯，似乎很受欢迎。
有人还为了买这杯子大打出手，可吓人了。
喝咖啡果然是个新潮的玩意儿，小白这样打不了架的人，还是捧着素盏喝茶去。
要小白说，白茶这东西就得每种囤多一些，这样才容易喝出趣儿来。
昨天小白不是写了2018白毫银针品鉴么？
这是2018年白毫银针陈化一年的模样，与刚做好时候比起来，那一定是有差异的。
2018年3月品鉴
刚成茶那会儿的白毫银针，鲜嫩劲头正足，遇到了沸水，内质便一股脑地跑出来。
刚成茶不久，遇到了水分便像是回到了自己的家似的自在。
颜色也明亮的像是还待枝头的时候一般。
汤水的口感，像是初融的雪水从山间缓缓流下般，恨不得发出轻快的“叮咚~”声。
那时候的白毫银针香气招摇，鲜爽更足。
2018年3月品鉴
04
陈化一年之后的2018白毫银针，还算不上是老白茶。
不过这时候，它的香气已经沉淀下来，按照三年老茶的说法，现在的白毫银针已经初具雏形。
透过它如今的样子，能够预见2018白毫银针之后的走向，可以说是品级高，品质佳的。
白毫的密度与数量都有保证，氨基酸物质丰满，涩味物质少。
20019年3月品鉴
甘甜上，表现为甜润与老茶式的平稳回甘。
这是2018白毫银针初始口感与陈一年口感的比较。
等到2019白毫银针上市的时候，又能够将这两年的白毫银针对冲，比出个高低来。
一年茶对冲，两年茶对冲，同一款茶陈化之后的滋味变化。
存茶这东西，活的很，有趣就有趣在每隔一段时间就有不同的滋味出来。
出于让白茶良好陈化的考量，小白还是建议茶友以“年”为单位冲泡，变化会大些，仪式感也更强。
20019年3月品鉴
05
买两份，一份喝，一份存
小白有个朋友，特别喜欢买各式各样的模型。
模型这东西呢，不喜欢的人，不晓得为什么有人居然收集这东西。
但是在喜欢的人眼里看来，模型可就是他们的心头肉呐。
既然有热爱的人，这东西自然能够成为商品，绝版的模型同样能够拍卖出很高的价钱。
有时候急需用钱，收藏的人就会在网站上面拍卖，模型越新的，包装越是完整的，价格就越高。
价格最高的，当属没有拆盒的模型。
于是这些收藏者们，当初入手的时候就会买两份，一份收藏，一份满足自己日常的观赏。
茶友们自然也可参考模型收藏者的方式来。
买两份白茶，一份可以满足自己日常的饮用，时不时想念了就拿出来品鉴一番。
另外一份，就当做收藏，等到五年十年之后，白茶陈化出了曼妙滋味，连带着价值也暴涨。
身价倍增的老白茶，不论是自用，还是送人皆可。
怎么算都不是个赔本的买卖，只需要好生存储着，别让水汽进去糟蹋了它。
06
话说，现在的人真的好喜欢超前消费呐。
还有什么分期付款的，看似方便了大众，实际上还是为自己的盈利。
小白以为，不论是买什么东西，还是得量力而为。
当然，小白当然希望茶友们多多的买茶。
但是，也要考虑到自己的经济宽松程度，若是有收藏白茶的打算，可以多入一些。
不过相比于生活中的吃穿用度，小白以为：烟可以少抽，茶可以多喝。
如果非要支出的话，花在健康上的钱，才是稳赚不赔的买卖。
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